Bartscher Four combiné Silversteam 10111D - 117730 - 117730

Plage de température jusqu'à : 300 °C
Nombre de tiroirs : 10
Réglage de la température : en continu
Commande : Touch
Extraction des buées : Oui
Série : Silversteam
Nombre de ventilateurs : 2
Indicateur LED : Cuisson à buée | Cuisson Delta-T | Phases de cuisson | Température à cœur | Vitesse du ventilateur | Programme | Température | Durée
Fonctions : Recyclage | Cuisson à la vapeur | Cuisson combinée | Cuisson basse température | Cuisson delta T | Marche réversible du moteur (ventilateurs) | Production de vapeur par injection directe
Raccordement de l'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 50 °C
Format tiroirs : 1/1 GN | 600 x 400 mm
Matériau : CNS 18/10
Raccord d'eau : 3/4"
Raccord USB : latéral
Réglage du temps jusqu'à : 599 minute(s)
Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10
Disponible sur demande : -
Nombre de programmes de cuisson : 300 préinstallés | 300 programmables
Caractéristiques : Chambre de cuisson arrondie | Rails de support amovibles | Double vitrage de porte | Éclairage LED dans la porte | Prise (500 W) pour le raccordement d'une hotte aspirante
Éclairage intérieur : Oui
Raccordement de la sonde de température à cœur : Sur le côté
Réglage du temps de : 0 minute(s)
Avec système de nettoyage : Non
Inclus : 1 grille 1/1 GN | 1 plaque 1/1 GN | 1 tuyau d'arrivée d'eau
Puissance connectée : 12,6 kW
Fréquence : 50 Hz
Distance entre les clayettes : 74 mm
Fonctionnement continu : Oui
Témoin lumineux : -
Rack-Control : Oui
Nombre de phases de cuisson : 9
Tension : 400 V
Vitesse du ventilateur : 3 vitesses
Type de clayettes : transversales
Mode de fonctionnement : électrique
Remarque importante : à partir d'une dureté d'eau de 5° d.H, nous recommandons expressément le montage en amont d'un adoucisseur d'eau approprié ainsi qu'une pression d'eau de 3 bars maximum.
Marque : Bartscher
Délai de livraison : 3-6 jours ouvrés