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Four mixte professionnel à 10 niveaux
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Four mixte professionnel à 10 niveaux

114 produits trouvés
Les fours mixtes professionnels à 10 niveaux sont des équipements de cuisson polyvalent et performant, conçu pour répondre aux besoins exigeants des cuisines professionnelles. Il peut accueillir jusqu'à 10 niveaux de bacs GN 1/1, permettant ainsi une production à grande échelle tout en optimisant la consommation énergétique. Ce four combine la convection par air chaud et la vapeur, offrant une flexibilité exceptionnelle pour la préparation d'une grande variété de plats.
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Four mixte 10 niveaux vapeur injection directe en gn 1/1 et 600 x 400

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Four mixte professionnel électrique Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - cuisson parfaite, rôtir, griller et cuisson lente

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Four mixte 10 niveaux Rational - cuisson automatique pour restauration générale

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Smart - BSEV101D - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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Four mixte professionnel 10 niveaux fagor advance - ae-101

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Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe

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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS électrique - 10 niveaux GN1/1 - Référence : XECC-1013-EPRM

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Four 10 niveaux avec humidificateur 600x400mm 400v

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Four mixte 6 niveaux GN1/1 avec générateur de vapeur - Franstal - 5 modes de cuisson - Sonde à cœur avec fonction éco delta

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS électrique 10 niveaux GN1/1 - Référence : XEVC-1011-EPRM

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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5969€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Four compact 10 niveaux gn1/1 - franstal platinium

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Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...

Four mixte gaz à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron OPVGS101 - acier inox AISI 304 - programmable avec 99 programmes

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Vendu par : Furnotel
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Four mixte électrique Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - cuisson parfaite et polyvalence

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir, - Rissoler, - Griller, - ...

VENIX four mixte de boulangerie à vapeur par injection gaz 10 niveaux 600 x 400 gn 1/1 digital gamme santacroce four mixte à vapeur sans injection - SC10D- SD

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SC10D - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version M - BARON NOV101M en acier inox AISI 304

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Vendu par : Furnotel
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Four mixte gaz Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - rôtir, griller, cuisson lente

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et elle maîtrise à la perfection de nombreux types de cuissons. ...

Four mixte professionnel à gaz GARBIN - 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 - Puissance thermique 17 kW

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte Vulcain - 4 à 10 niveaux - inox - injection d'eau - température jusqu'à 300°C - marque L2G

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four mixte 10 niveaux gaz MBM Basic Touch - CMG10W - GN 1/1 ou 600x400 - Température 40° à 250°C - Fabriqué en Italie

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Four mixte 10 niveaux avec générateur de vapeur - FransTal - 5 modes de cuisson et sonde à cœur éco delta

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HOE101D - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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Four mixte électrique 20 niveaux MBM (CHEFMATE) - Référence : CMFE102W - avec écran sensitif et nettoyage automatique

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Four à convection mixte électrique 10 niveaux - AFI Collin-Lucy FELD10 - Commandes digitales et sonde à cœur

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3150€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 2/1 - version s - baron opves102

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HOE101M - Baron

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Four combiné SPEED-X UNOX avec micro-ondes - XEPA-0523-EXRN - cuisson accélérée et lavage automatique

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Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101

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Four mixte électrique CHEFMATE MBM Basic Touch - simplicité d'utilisation et cuisson parfaite

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Les fours MBM sont le fruit d'une analyse constante des besoins exprimés par les chefs ; ils sont conçus pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, tout en étant simples d'utilisation, et ...

Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 - injection directe - 240004

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Four mixte électrique MBM 20 niveaux - Basic Touch - Référence : CME102W - GN 1/1, GN 2/1 ou 600x400, double-vitrage et nettoyage automatique

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte électrique MBM 20 niveaux GN 1/1, 10 GN 2/1 ou 20x(60x40) - Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et des résultats de cuisson parfaits. - Le Chefmate Basic ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV101S - acier inox AISI 304, programmable avec 99 programmes et 4 cycles

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Four mixte 10gn 1/1  électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101

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Four mixte professionnel - cuisson accélérée et lavage automatique - SPEED-X UNOX

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Four mixte triphasé professionnel à injection de vapeur 10 niveaux gn1/1 commandes digitales - STB-610-V7

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.MAPS ONE électrique 10 niveaux 600x400 - Référence : XEBC-10EU-E1RM - Fabrication italienne - Température jusqu'à 260°C

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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.MAPS ONE électrique 10 niveaux 600x400 avec un espace de 80 mm. - Caractéristiques principales : - Four professionnel capable de gérer de multiples processus de ...

Four combiné auto-nettoyant CombiSmoker® 4 niveaux - cuisson vapeur, convection et fumage - ALTO-SHAAM

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Souplesse et polyvalence - Permet de cuire par vapeur modulable, par convection ou par une combinaison des deux. Ce four est idéal pour : - Cuire au four - Cuire à la vapeur - Pocher - ...

Quelles sont les caractéristiques d’un four mixte professionnel à 10 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels à 10 niveaux se distinguent par leur structure robuste en acier inoxydable, garantissant une durabilité accrue. La chambre de cuisson, réalisée en inox AISI 304 avec des coins arrondis, facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale.

Ces appareils peuvent accueillir jusqu'à 10 grilles GN 1/1, avec un espacement de 67 mm entre chaque niveau, ce qui les rend idéaux pour préparer entre 30 et 120 repas. Ils sont équipés de commandes digitales intuitives, souvent avec des écrans tactiles, offrant des programmes de cuisson préétablis et la possibilité de personnaliser des recettes.

Les modes de cuisson incluent la convection par air chaud, la vapeur, et le mode mixte convection/vapeur. Certains modèles proposent également des fonctionnalités spécifiques comme le maintien à température et la cuisson à basse température. Le nettoyage est simplifié grâce à des systèmes intégrés tels que l'Auto-cleaning, et des dispositifs d'auto-diagnostic et de détartrage automatique prolongent la durée de vie de l'appareil.

Comment choisir un four mixte professionnel à 10 niveaux ?

Pour choisir le four mixte professionnel adapté, il est essentiel d'évaluer les besoins de cuisson en fonction du volume de préparation et des types de plats à cuisiner. Un modèle avec une grande capacité et des fonctionnalités avancées peut être nécessaire pour des établissements à haute demande.

Comparer les fonctionnalités offertes par chaque modèle est crucial. Les options à considérer incluent les programmes de cuisson automatiques, les modes de cuisson disponibles, et les possibilités de personnalisation. Les modèles dotés de commandes tactiles et d'options de programmation offrent une flexibilité accrue.

La facilité d'utilisation est également un critère important. Opter pour un modèle avec une interface utilisateur intuitive et des fonctions de nettoyage automatique simplifie l'utilisation quotidienne et l'entretien de l'appareil. Examiner les options de maintenance, telles que les systèmes de nettoyage intégrés et les dispositifs d'auto-diagnostic, peut réduire les coûts et les efforts à long terme.
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