Four mixte professionnel Ă 10 niveaux
196 produits trouvésLe four mixte professionnel 10 niveaux combine différents modes de cuisson comme la convection, la cuisson vapeur ou l’air pulsé, dans une seule et même chambre de cuisson inox. Grâce à sa capacité à accueillir jusqu’à 10 niveaux GN (GN1/1, GN2/1 ou format pâtissier 600x400), il offre une grande flexibilité et s’adresse aux établissements nécessitant une utilisation intensive. Ce four mixte professionnel est incontournable en cuisine professionnelle et dans le secteur CHR restauration.
- Four mixte professionnel Ă 6 niveaux
- Four mixte professionnel Ă 20 niveaux
- Four mixte professionnel monophasé
- Four mixte professionnel Ă 5 niveaux
- Four mixte professionnel Frima
- Four mixte Unox
- Four mixte Fagor
- Four mixte professionnel Rational
- Four mixte Venix
- Four mixte professionnel Bonnet
- Four mixte MBM
- Four professionnel d'occasion
Four mixte gaz 6GN1/1 interface OneTouch vapeur injection avec système de lavage Giorik
Four mixte gaz 6GN1/1 interface OneTouch vapeur injection avec système de lavage Giorik - Énergie : Gaz - Capacité : 6 GN1/1 - Espace entre niveaux (mm) : 70 - Commande(s) : Ecran tactile 7\" ...
Four mixte professionnel électrique Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - cuisson parfaite, rôtir, griller et cuisson lente
Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - ...
Four mixte Ă©lectrique 10 niveaux MBM Chefmate Basic Touch - CME10W - GN 1/1 ou 600x400, double-vitrage et nettoyage automatique
Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 ou 10x (600x400) - Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et des résultats de cuisson parfaits. - Chefmate Basic Touch est conçu ...
Four Ă convection mixte Ă©lec. 6 niveaux AFI COLLIN-LUCY FELD06
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Four à convection mixte électrique 6 ...
Four mixte 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, vapeur par injection, lavage automatique, ferrage Ă droite
Marque : Giorik | Four mixte professionnel électrique | 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 | Vapeur par injection | Ferrage à droite | Lavage automatique intégréTechnologie Avancée pour une Cuisson ...
RATIONAL - Four mixte iCombi Pro 10 niveaux GN 1/1 - Version Ă©lectrique
Caractéristiques : Four mixte iCombi Pro 10 niveaux GN 1/1 : Ce four mixte de la gamme iCombi Pro s'adresse aux professionnels de la restauration qui recherchent ...
Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée
Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...
Four UNOX mixte CHEFTOP-X DIGITAL.ID électrique - 10 niveaux GN1/1 - Référence : XEDA-1011-EXRS - Certifié ENERGY STAR® et fabriqué en Italie
Four UNOX mixte CHEFTOP - X™ Digital.ID™ électrique, 10 niveaux GN1/1 avec un espace de 67 mm.Four mixte professionnel très performant, équipé d'un système d'exploitation de pointe et d'une ...
Four mixte électrique CHEFMATE MBM Basic Touch - simplicité d'utilisation et cuisson parfaite
Les fours MBM sont le fruit d'une analyse constante des besoins exprimés par les chefs ; ils sont conçus pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, tout en étant simples d'utilisation, et ...
Four mixte Ă©lectrique Ă injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV101S - acier inox AISI 304, programmable avec 99 programmes et 4 cycles
NOV101S Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...
Four compact 10 niveaux gn1/1 - franstal platinium
Design élégant et compact, idéal pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 modèles avec différentes tailles et capacités. Le Four Compact Gold, la conquête de l'espace en ...
Four mixte Ă©lectrique professionnel digital 10 niveaux gn 1/1 - 0L1011E
0L1011E - Dimensions (mm) : 920x780x1030 nombre de niveaux : 10 grilles gn 1/1 t°c : 50 - 270 type de four : mixte alimentation : triphasée porte : double vitrage puissance (kw) : 13,8 panneau de ...
Four mixte professionnel 10 niveaux fagor concept - ace-101
Four mixte professionnel 10 niveaux FAGOR ACE - 101 : - Ce four professionnel à injection directe propose 5 modes de cuissons vapeur, mixte, sonde, régénération et air pulsé. ...
BONNET - Four mixte Chef'sCombi 10 niveaux GN1/1 - version Ă©lectrique
Chef’sCombi 10 niveaux GN 1/1 électriqueCertifié ORIGINE FRANCE GARANTIE - Four mixte conforme à la norme DIN 18866 convenant pour la plupart des méthodes de cuisson utilisées dans les ...
Four mixte gaz à injection directe 10 Niveaux avec commandes mécaniques 19kW Tecnoinox Furnotel
Alimentation : Mono 230 V + T - Dimensions (LxPxH) (mm) :Â 930 x 785 x 1020 - Niveaux :Â 10 GN 1/1 et 10 x (600 x 400) - Pas entre les niveaux (mm) : 70 - Puissance (W) : 19000 - Poids (kg) : ...
Four mixte Ă©lectrique Ă injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version M - BARON NOV101M en acier inox AISI 304
NOV101M Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm, de la marque BARON, version M. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...
BONNET - Four mixte Chef'sCombi 10 niveaux GN2/1 - version Ă©lectrique
Chef’sCombi 10 niveaux GN 2/1 électriqueCertifié ORIGINE FRANCE GARANTIE - Four mixte conforme à la norme DIN 18866 convenant pour la plupart des méthodes de cuisson utilisées dans les ...
Four mixte gaz Ă injection de vapeur - 10 niveaux GN 2/1 - Version S - Baron OPVGS102 - acier inox AISI 304 - programmable avec 99 programmes
OPVGS102 - Four gaz professionnel mixte Ă injection de vapeur avec 10 niveaux GN 2/1, au pas de 70 mm, de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel ...
Four mixte Ă©lectrique Ă injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HOE101D - Baron
SYSTĂME AUTOREVERSE : Inversion automatique de la turbine POIGNÉE : Ouverture gauche / droite COMMANDES : Électroniques - AlimentationTri 400 V + N + T Largeur (mm)777 Profondeur (mm)729 Hauteur ...
Four mixte 10 niveaux gn1/1 Ă injection directe - franstal
Facilité d'utilisation - Simplicité et rapidité - Cuisson parfaite - Economique - 2 vitesses de ventilation - 2 puissances de chauffe dont la demi - vitesse À - partir des fours 10 niveaux ...
Four mixte Silversteam - 5, 7 ou 10 niveaux - Inox 18/10 - Cuisson vapeur et basse température - Marque Bartscher
Matériau : Inox 18/10 - Fonctions : - Air ventilé - Cuisson à la vapeur - Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Inversion de rotation du ventilateur - Production de ...
Four Ă convection mixte Ă©lec. 10 niveaux AFI COLLIN-LUCY FELD10
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  - Livraison sur toute la France sous 8 jours - -  Four à convection mixte électrique ...
Four 10 niveaux avec humidificateur 600x400mm 400v
Four Ă©lectrique Ă convection 11.5kW avec humidificateur, 10 niveaux en 600x400mm, porte basculante et courant fort 400V.Dimensions 1010(H) x 825(L) x 710(P) mm10 niveaux 600x400mmRendement ...
BONNET - Four mixte Chef'sCombi 10 niveaux GN1/1 - version gaz
Chef’sCombi 10 niveaux GN 1/1 gazCertifié ORIGINE FRANCE GARANTIE - Four mixte conforme à la norme DIN 18866 convenant pour la plupart des méthodes de cuisson utilisées dans les cuisines ...
Four mixte 10 niveaux GN1/1 - iCombi Classic - Gaz Rational / Frima iCombi Classic 10-1/1 LM200DG
Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de ...
Four mixte Ă©lectrique Ă injection de vapeur - 10 niveaux gn 2/1 - version s - baron opves102
OPVES102 Four Ă©lectrique professionnel mixte Ă injection de vapeur avec 10 niveaux GN 2/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four Ă©lectrique mixte ...
Four mixte électrique Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - cuisson parfaite et polyvalence
Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir, - Rissoler, - Griller, - ...
Four mixte Ă©lectrique ""touch"" vapeur boiler/ convection 10 niveaux gn1/1+ cleaning version at dim. 867x850xh1058 - SBET/XC-10
SBET/XC - 10 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - Douchette ...
Four mixte professionnel Ă gaz GARBIN - 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 - Puissance thermique 17 kW
Four mixte professionnel à gaz GARBIN - 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 - Caractéristiques : - 10 grilles - Alimentation : 220/230 V - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 0,6 kW - Puissance ...
Four mixte professionnel 10 niveaux fagor advance - ae-101
Four mixte professionnel 10 niveaux FAGOR AE - 101 : - Un four professionnel mixte, dont l'utilisation va faciliter le quotidien des cuisiniers avec ses cinq modes de cuisson ...
Four mixte pour des résultats précis et variés - Nombre de repas par jour 150 - 300 - iCombi Pro 10-2/1
ICombi Pro : un four mixte adapté à toutes les cuisines professionnelles pour la préparation de 150 - 300 repas par jour - Un four mixte combine convection et vapeur, et peut mixer les ...
Four mixte 6 niveaux GN1/1 avec générateur de vapeur - Franstal - 5 modes de cuisson - Sonde à cœur avec fonction éco delta
Professionnalisme - Simplicité et rapidité - Cuisson parfaite - Gain de temps et réduction des coûts - Vapeur par chaudière - 5 modes de cuisson : Vapeur, vapeur à basse température, ...
Four mixte Ă©lectrique vapeur boiler et convection 10 niveaux gn2/1 + cleaning version as dim. 1090x971xh1058 - SBES/XC-12
SBES/XC - 12 - Fonctions (version A): - Contrôle 'intelligent' de la vapeur (CCHY). - 20 programmes pré - programmés et 100 libres. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant ...
Four mixte Ă©lectrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe
Pensé pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, le four mixte électrique Firsteel à injection directe électromécanique se distingue par sa polyvalence et sa robustesse. Avec ses ...
Four Ă convection mixte Ă©lec.4 niveaux AFI COLLIN-LUCY FELD04
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  - Livraison sur toute la France sous 8 jours - -  Four à convection mixte électrique 4 ...
Four mixte compact électrique 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 - vapeur symbiotique - lavage intégré
Four mixte Giorik KB101W/S compact: 10 niveaux GN 1/1 (compatible 600x400), vapeur symbiotique (chaudière + injection), écran tactile 7'' Recipe Tuner, sonde à cœur multipoints, lavage ...
RATIONAL - Four Ă©lectrique mixte 10 niveaux GN 1/1 - SCC WE 101 d'occasion - 18,6 kW - programmable
Caractéristiques : - Capacité : 10 niveaux GN1 - 1 - (idéal 80 - 150 repas/jour) - Puissance : 18,6 kW - Alimentation : Triphasé - 400 V - 50/60 Hz - Panneau de commande tactile - ...
BONNET - Four mixte Chef'sCombi 10 niveaux GN2/1 - version gaz
Chef’sCombi 10 niveaux GN 2/1 gazCertifié ORIGINE FRANCE GARANTIE - Four mixte conforme à la norme DIN 18866 convenant pour la plupart des méthodes de cuisson utilisées dans les cuisines ...
Four mixte 10 niveaux GN1/1 – CombiMaster Rational / Frima CM101G
Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de ...
Combien coûte un four mixte professionnel 10 niveaux ?
Type de four mixte professionnel 10 niveaux | Usage principal | Estimation de prix |
Four mixte électrique triphasé, injection directe | Restauration rapide, petite collectivité | 7 000 € – 10 000 € |
Four mixte électrique générateur de vapeur, programmable | Cuisine traditionnelle, traiteur | 10 000 € – 13 000 € |
Four mixte gaz, convection + vapeur électromécanique | Cuisine collective, hôtellerie | 12 000 € – 15 000 € |
Four mixte électrique haute performance avec écran tactile | Gastronomie, utilisation intensive | 15 000 € – 18 000 € |
Le prix d’un four mixte professionnel 10 niveaux se situe entre 7 000 € et 18 000 € en fonction de plusieurs critères :
- Type d’alimentation : alimentation électrique (triphasé ou monophasé) ou alimentation gaz.
- Technologie de production de vapeur : injection directe, générateur de vapeur ou vapeur électromécanique.
- Fonctionnalités intégrées : programmation, commandes digitales, écran tactile, lavage automatique, sonde à cœur, gestion du Delta T, turbine auto-reverse, refroidissement rapide.
- Capacité et format : GN1/1, GN2/1 ou 600x400.
Quelles sont les meilleures marques de four mixte professionnel 10 niveaux ?
Le marché du four mixte professionnel 10 niveaux compte plusieurs fabricants réputés.
Bonnet
Rational
Convotherm
Comment fonctionne un four mixte professionnel Ă 10 niveaux ?
Un four mixte professionnel 10 niveaux associe plusieurs systèmes de cuisson pour offrir une polyvalence maximale.
- La convection repose sur la circulation d’air pulsé grâce à une ou plusieurs turbines, permettant une cuisson homogène. Certains modèles intègrent une turbine auto-reverse qui change le sens de rotation.
- La cuisson vapeur peut être générée par injection directe d’eau sur une résistance chaude ou par un générateur de vapeur séparé, garantissant une maîtrise plus fine de l’humidité.
- La combinaison convection + vapeur permet de contrôler le taux d’humidité dans la chambre de cuisson inox, utile pour les viandes, poissons, légumes et pâtisseries.
Les fonctions modernes incluent :
- Programmation de recettes via commandes digitales ou Ă©cran tactile.
- Utilisation d’une sonde à cœur avec gestion du Delta T pour ajuster la cuisson au degré près.
- Lavage automatique du four avec gestion des condensats.
- Refroidissement rapide de la chambre pour passer d’une cuisson à haute température à une cuisson douce.
La porte double vitrage avec éclairage halogène assure une visibilité optimale, tandis que les glissières GN, espacement niveaux, grilles inox, plaques de cuisson ou pierre réfractaire permettent de diversifier les préparations.
