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Four mixte professionnel à 10 niveaux
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Four mixte professionnel à 10 niveaux

113 produits trouvés
Les fours mixtes professionnels à 10 niveaux sont des équipements de cuisson polyvalent et performant, conçu pour répondre aux besoins exigeants des cuisines professionnelles. Il peut accueillir jusqu'à 10 niveaux de bacs GN 1/1, permettant ainsi une production à grande échelle tout en optimisant la consommation énergétique. Ce four combine la convection par air chaud et la vapeur, offrant une flexibilité exceptionnelle pour la préparation d'une grande variété de plats.
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Four mixte professionnel électrique Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - cuisson parfaite, rôtir, griller et cuisson lente

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - ...

RATIONAL - Four mixte iCombi Pro 10 niveaux GN 1/1 - Version électrique

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À partir de12974€HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
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Caractéristiques :  Four mixte iCombi Pro 10 niveaux GN 1/1 : Ce four mixte de la gamme iCombi Pro s'adresse aux professionnels de la restauration qui recherchent ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 2/1 - version s - baron opves102

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Vendu par : Furnotel
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OPVES102 Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 2/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...

Four mixte 10 niveaux Rational - cuisson automatique pour restauration générale

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Vendu par : PROXI CLINIQUE CUISINE
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Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) des aliments suivants : - Viandes - Volailles - Poissons - Garnitures/légumes - Plats à base d'œufs/desserts - Produits de ...

Four mixte professionnel 10 niveaux fagor concept - ace-101

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Four mixte UNOX CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO 10 niveaux GN1/1 - électrique - Référence : XEVC-1011-EZRM

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4440€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO électrique, 10 niveaux GN1/1 avec un espace de 67 mm. Four UNOX mixte professionnel capable de gérer les cuissons traditionnelles : - Cuisson ...

Four mixte gaz Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - rôtir, griller, cuisson lente

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et elle maîtrise à la perfection de nombreux types de cuissons. ...

Four mixte 10 niveaux vapeur injection directe en gn 1/1 et 600 x 400

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5110.82€ HT3548.95€ HT-30.56%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Ce four mixte à vapeur avec injection directe est idéal pour une utilisation en restauration, cuisson : poisson, viande, légumes. Il est idéal également pour un usage dans la boulangerie (pain, ...

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Four mixte 6 niveaux GN1/1 avec générateur de vapeur - Franstal - 5 modes de cuisson - Sonde à cœur avec fonction éco delta

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Professionnalisme - Simplicité et rapidité - Cuisson parfaite - Gain de temps et réduction des coûts - Vapeur par chaudière - 5 modes de cuisson : Vapeur, vapeur à basse température, ...

Four mixte triphasé professionnel à injection de vapeur 10 niveaux gn1/1 commandes digitales - STB-610-V7

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12200€ HT7320€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Four mixte professionnel à gaz GARBIN - 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 - Puissance thermique 17 kW

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6200€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte professionnel à gaz GARBIN - 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 - Caractéristiques : - 10 grilles - Alimentation : 220/230 V - Fréquence : 50/60 Hz - Puissance : 0,6 kW - Puissance ...

Four mixte Vulcain - 4 à 10 niveaux - inox - injection d'eau - température jusqu'à 300°C - marque L2G

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4364€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Caractéristiques principales : - Production de vapeur : par injection d'eau - Construction : intérieure et extérieure en inox - Joint de porte : entièrement démontable sans outil - ...

Four mixte à injection directe avec commandes sous le four 10 niveaux 380 V TRI+N

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5969€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Four mixte digital à injection de vapeur - Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version M - BARON NOV101M en acier inox AISI 304

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Vendu par : Furnotel
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NOV101M Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm, de la marque BARON, version M. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...

Four compact 10 niveaux - franstal gold

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Design e?le?gant et compact, ide?al pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 mode?les avec diffe?rentes tailles et capacite?s. Le Four Compact Gold, la conque?te de l?espace en ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Smart - BSEV101D - Baron

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Smart - BSEV101D - Baron

Vendu par : ALPHATEC
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COMMANDES MANUELLES AVEC CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE - VITRE INTÉRIEURE AVEC OUVERTURE SIMPLE POUR UN NETTOYAGE FACILITÉ - SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE LCS ou LM selon le modèle - ...

Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée

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3150€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...

RATIONAL - Four électrique mixte 10 niveaux GN 1/1 - SCC WE 101 d'occasion - 18,6 kW - programmable

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À partir de8329€HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
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Caractéristiques : - Capacité : 10 niveaux GN1 - 1 - (idéal 80 - 150 repas/jour) - Puissance : 18,6 kW - Alimentation : Triphasé - 400 V - 50/60 Hz - Panneau de commande tactile - ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron BACEV101S - Acier inox AISI 304, commandes électroniques, 99 programmes

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Vendu par : Furnotel
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BACEV101S Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 60 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte ...

Four mixte professionnel 10 niveaux fagor advance - ae-101

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Four mixte professionnel 10 niveaux FAGOR AE - 101  : - Un four professionnel mixte, dont l'utilisation va faciliter le quotidien des cuisiniers avec ses cinq modes de cuisson ...

Four mixte électrique CHEFMATE MBM Basic Touch - simplicité d'utilisation et cuisson parfaite

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7288€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Les fours MBM sont le fruit d'une analyse constante des besoins exprimés par les chefs ; ils sont conçus pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, tout en étant simples d'utilisation, et ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HOE101M - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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SYSTÈME AUTOREVERSE : Inversion automatique de la turbine POIGNÉE : Ouverture gauche / droite COMMANDES : Électromécaniques Caractéristiques techniques : - Alimentation : Tri 400 V + N + T - ...

Four mixte 10 niveaux avec générateur de vapeur - FransTal - 5 modes de cuisson et sonde à cœur éco delta

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Vendu par : PROVENCE FROID
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PROFESSIONNALISME - SIMPLICITÉ ET RAPIDITÉ - CUISSON PARFAITE - GAIN DE TEMPS ET RÉDUCTION DES COÛTS - Vapeur par chaudière - 5 modes de cuisson : Vapeur, vapeur à basse température, ...

Four mixte électrique Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 10 niveaux GN 1/1 - cuisson parfaite et polyvalence

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir, - Rissoler, - Griller, - ...

Four mixte gaz Chefmate MBM Basic Touch - simplicité, résultats parfaits et polyvalence

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10858€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Les fours MBM sont le fruit d'une analyse constante des besoins exprimés par les chefs. Ils sont conçus pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, tout en étant simples d'utilisation, et en ...

Four xt simply - Mixte à Injection Directe - Commandes Electroniques Programmables à Ecran Tactile - 18 kw - Inoxtrend - 0645760250045

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10354.08€HT
Vendu par : METRO
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Four xt simply - mixte à injection directe - commandes électroniques programmables à écran tactile - 18 kw - Inoxtrend Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ...

Four 10 niveaux avec humidificateur 600x400mm 400v

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3999€ HT3098.83€ HT-22.51%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Four électrique à convection 11.5kW avec humidificateur, 10 niveaux en 600x400mm, porte basculante et courant fort 400V.Dimensions 1010(H) x 825(L) x 710(P) mm10 niveaux 600x400mmRendement ...

Four électrique de remise en température - maintien 10 niveaux gn 1/1 + humidificateur - FRU-1011/P

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5943€ HT3791.63€ HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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FRU - 1011/P - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 grilles GN 1/1Puissance KW : 10Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 710x770xh940

Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HOE101D - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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SYSTÈME AUTOREVERSE : Inversion automatique de la turbine POIGNÉE : Ouverture gauche / droite COMMANDES : Électroniques - AlimentationTri 400 V + N + T Largeur (mm)777 Profondeur (mm)729 Hauteur ...

Four mixte Silversteam - 5, 7 ou 10 niveaux - Inox 18/10 - Cuisson vapeur et basse température - Marque Bartscher

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four de remise en température et maintien au chaud électromécanique avec humidificateur et affichage digital - 10 niveaux gn 2/1 - série rro - MODULINE - RRO102D

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 - injection directe - 240004

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A.C.L - Four à convection mixte électrique 10 niveaux - gris MM297799

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Vendu par : METRO
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Sonde à c½ur avec possibilité de cuisson Delta T Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite De 4 à 10 niveaux 600 x 400 Fonction auto - reverse Commandes ...

Four combiné, 11 plateaux x 1/1 GN, affichage numérique, 400V, Maxima 08560651

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Ce four à vapeur combiné au design magnifique est un appareil professionnel doté de la qualité de conception supérieure qui fait la réputation de Maxima. Avec sa capacité de 11 plateaux GN ...

Four mixte gaz à injection de vapeur - 10 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron OPVGS101 - acier inox AISI 304 - programmable avec 99 programmes

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Vendu par : Furnotel
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OPVGS101 - Four gaz professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm, de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel ...

Four UNOX mixte BAKERTOP-X™ Digital.ID™ 10 niveaux 600x400 - Référence : XELA-10EU-EXRS - Certifié ENERGY STAR® - Fabriqué en Italie

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte gaz à injection de vapeur - 10 niveaux GN 2/1 - Version S - Baron OPVGS102 - acier inox AISI 304 - programmable avec 99 programmes

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Vendu par : Furnotel
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OPVGS102 - Four gaz professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 2/1, au pas de 70 mm, de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel ...

Quelles sont les caractéristiques d’un four mixte professionnel à 10 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels à 10 niveaux se distinguent par leur structure robuste en acier inoxydable, garantissant une durabilité accrue. La chambre de cuisson, réalisée en inox AISI 304 avec des coins arrondis, facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale.

Ces appareils peuvent accueillir jusqu'à 10 grilles GN 1/1, avec un espacement de 67 mm entre chaque niveau, ce qui les rend idéaux pour préparer entre 30 et 120 repas. Ils sont équipés de commandes digitales intuitives, souvent avec des écrans tactiles, offrant des programmes de cuisson préétablis et la possibilité de personnaliser des recettes.

Les modes de cuisson incluent la convection par air chaud, la vapeur, et le mode mixte convection/vapeur. Certains modèles proposent également des fonctionnalités spécifiques comme le maintien à température et la cuisson à basse température. Le nettoyage est simplifié grâce à des systèmes intégrés tels que l'Auto-cleaning, et des dispositifs d'auto-diagnostic et de détartrage automatique prolongent la durée de vie de l'appareil.

Comment choisir un four mixte professionnel à 10 niveaux ?

Pour choisir le four mixte professionnel adapté, il est essentiel d'évaluer les besoins de cuisson en fonction du volume de préparation et des types de plats à cuisiner. Un modèle avec une grande capacité et des fonctionnalités avancées peut être nécessaire pour des établissements à haute demande.

Comparer les fonctionnalités offertes par chaque modèle est crucial. Les options à considérer incluent les programmes de cuisson automatiques, les modes de cuisson disponibles, et les possibilités de personnalisation. Les modèles dotés de commandes tactiles et d'options de programmation offrent une flexibilité accrue.

La facilité d'utilisation est également un critère important. Opter pour un modèle avec une interface utilisateur intuitive et des fonctions de nettoyage automatique simplifie l'utilisation quotidienne et l'entretien de l'appareil. Examiner les options de maintenance, telles que les systèmes de nettoyage intégrés et les dispositifs d'auto-diagnostic, peut réduire les coûts et les efforts à long terme.
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