Four mixte professionnel 10 niveaux fagor advance - ae-101
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Description
Four mixte professionnel 10 niveaux FAGORÂ AE-101Â :
Caractéristiques techniques de ce four combiné:
Un four professionnel mixte, dont l'utilisation va faciliter le quotidien des cuisiniers avec ses cinq modes de cuisson vapeur, vapeur basse tempĂ©rature, rĂ©gĂ©nĂ©ration, mixte et convection (jusqu’à 300 ÂşC).Â
De taille moyenne, le modèle AE-101 de la gamme FAGOR ADVANCE à une capacitĂ© d'accueil de 10 bacs GN-1/1.Â
Ce four combinĂ©Â est Ă©quipĂ© d'un gĂ©nĂ©rateur de vapeur dont la vidange se fait automatiquement toutes les 24 heures.Â
Ces modèles FAGOR ADVANCE disposent d'un tableau électrique permettant de choisir les programmes de cuisson, de déclencher le lavage de la chambre ou d'être averti d'une détection d'erreur via le mode SAV.
Ce four mixte 10 niveaux est Ă©quipĂ© d'une douchette rĂ©tractable et d'une sonde de tempĂ©rature, ainsi que d'un système de refroidissement de la chambre.Â
Caractéristiques techniques de ce four combiné:
- Puissance :Â 19.2 KwÂ
- Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N
- Largeur :Â 89.8Â cm
- Profondeur :Â 86.7Â cm
- Hauteur :Â 111 cm
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