Four mixte professionnel 6 niveaux - fagor advance
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Description
Four mixte professionnel 6 niveaux FAGORÂ AE-061Â :
Caractéristiques techniques de ce four professionnel
Ce four mixte professionnel dispose d'une capacitĂ© d'accueil de 6 bacs GN-1/1. Un matĂ©riel alimentaire professionnel permettant d'utiliser cinq modes de cuisson : vapeur, vapeur Ă basse tempĂ©rature, rĂ©gĂ©nĂ©ration, mixte et convection (jusqu’à 300 ÂşC).Â
Professionnels de la restauration, avec ce four mixte vapeur, vous prendrez plaisir Ă prĂ©parer des mets de qualitĂ© avec efficacitĂ© grâce Ă ses diffĂ©rents modes de cuisson. Ces derniers sont rĂ©glables Ă travers des boutons numĂ©riques et un scroll, vous pourrez ainsi choisir programme basse tempĂ©rature, vitesse et puissance du four.Â
La gamme fagor ADVANCE  est Ă©quipĂ©e d'un gĂ©nĂ©rateur de vapeur dont la vidange est automatique toutes les 24 heures de cuisson. Elle dĂ©veloppe aussi un ensemble de systèmes ingĂ©nieux : inversion de sens de rotation du ventilateur, système "cool down" (refroidissement accĂ©lĂ©rĂ© de la chambre) qui facilitent l'utilisation de ce four mixte professionnel 6 niveaux.Â
L’entretien de ce four professionnel est facilité par différentes fonctions : système de détartrage semi-automatique, programme de lavage de la chambre, un mode SAV détection automatique des erreurs.
Caractéristiques techniques de ce four professionnel
- Puissance :Â 10.2Â KwÂ
- Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N
- Largeur :Â 89.8 cm
- Profondeur :Â 86.7 cm
- Hauteur :Â 84.6 cm
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