Four mixte professionnel 20 niveaux fagor advance + ape-201
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Description
Four mixte professionnel 20 niveaux FAGORÂ APE-201Â :
Caractéristiques techniques de ce four combiné
Un four mixte professionnel dont l'utilisation va faciliter le quotidien des cuisiniers avec ses cinq modes de cuisson vapeur, vapeur Ă tempĂ©rature rĂ©glable, rĂ©gĂ©nĂ©ration, mixte et convection (jusqu’à 300 ÂşC).Â
Le four combinĂ©Â APE-201 de la gamme FAGOR ADVANCE + est l'un des modèles les plus grands de la gamme avec sa capacitĂ© d'accueil de 20 bacs GN-1/1.Â
Ce four mixte vapeur est Ă©quipĂ© d'un gĂ©nĂ©rateur de vapeur dont la vidange se fait automatiquement toutes les 24 heures de cuisson et d'un système de dĂ©tartrage semi-automatique.Â
Ce four mixte 20 niveaux dispose d'un écran tactile ergonomique. Il permet de choisir les programmes de cuisson, de déclencher le lavage de la chambre (5 programmes au choix) ou d'être averti d'une détection d'erreur via le mode SAV.
Les modèles advance + sont Ă©quipĂ©s d'une douchette rĂ©tractable, d'un système de refroidissement de la chambre, d'une sonde multi-capteurs et d'un système d'inversion de rotation du ventilateur.Â
Sur ce modèle 20 niveaux, le chariot est intĂ©grĂ©.Â
Caractéristiques techniques de ce four combiné
- Puissance :Â 38.40Â KwÂ
- Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N
- Largeur :Â 92.9Â cm
- Profondeur :Â 96.4Â cm
- Hauteur :Â 184.1 cm
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