Four mixte professionnel 6 niveaux fagor advance + ape-061
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par SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Description
Ce four mixte professionnel est à vapeur réglable. Un équipement alimentaire professionnel de haute qualité permettant de réaliser 4 modes de cuisson : vapeur, vapeur réglable, régénération et air pulsé (jusqu’à 300 ºC). Ce modèle est le plus petit de la gamme ADVANCE + avec une capacité de 6 bacs GN-1/1.
La cuisson des prĂ©parations de ce four combinĂ©Â se rĂ©alise au travers d'un Ă©cran tactile de dernière gĂ©nĂ©ration. Au menu de son Ă©cran : option de prĂ©chauffage de la chambre, accès au programme de cuisson "fagor cooking", sĂ©lection du programme de lavage, alerte SAV.Â
Ce four 6 niveaux est Ă©quipĂ© d'une sonde multi-capteur, d'un gĂ©nĂ©rateur de vapeur avec dĂ©tecteur de calcaire, d'un système de refroidissement de la chambre et d'une douchette rĂ©tractable.Â
L'ouverture de la porte Ă droite ou gauche est disponible directement Ă la commande.Â
Caractéristiques techniques de ce four combiné:
- Puissance :Â 10.2Â KwÂ
- Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N
- Largeur :Â 89.8Â cm
- Profondeur :Â 86.7Â cm
- Hauteur :Â 84.6 cm
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