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Four mixte professionnel à 5 niveaux
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Four mixte professionnel à 5 niveaux

110 produits trouvés
Les fours mixtes professionnels Ã  5 niveaux sont des équipements indispensables dans les cuisines professionnelles. Grâce à leurs cinq niveaux de cuisson, ils permettent de préparer simultanément une grande variété de plats avec une efficacité remarquable, offrant ainsi une flexibilité inégalée aux chefs et cuisiniers. Capables de cuire à la vapeur, à convection ou en combinant les deux modes, ces fours sont particulièrement prisés dans les restaurants, hôtels et établissements de restauration collective.
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Four mixte électrique professionnel - 5 à 20 niveaux GN 1/1 - Certifié CE - Cuisson convection, vapeur ou mixte

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2900€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS électrique 5 niveaux GN 1/1 - XECC-0513-EPRM - multiple processus de cuisson

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5000€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte à injection directe - électrique - 5 niveaux GN 2/3 - 4,2 kW - sonde à cœur incluse

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Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
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Four mixte électrique CHEFTOP MIND.Maps™ - 5 niveaux GN 1/1 - Dimensions 750x773x675H

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - ...

Cfourcvenix5nvx - Four mixte à injection vapeur mécanique - 5 niveaux GN 1/1 - Marque Venix

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Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper

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Vendu par : A la plancha
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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HEO051D - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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Four mixte électrique 20 niveaux gn1/1 icombi pro rational - 879x791x1782mm - tri.400v - 37kw

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Vendu par : CHR MARKET INTERNATIONAL
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Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support ...

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 - HEO051M - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm + Lavage auto + vapeur par injection, ferrage à droite

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5116.32€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...

Four mixte à gaz professionnel - vapeur avec chauffe-eau, nettoyage automatique, 6x GN 1/1, écran tactile 10,1''

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four mixte à vapeur - 5 niveaux GN 2/3 - commandes mécaniques

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte 5 niveaux GN1/1 et 60x40cm Giorik ECE52-1

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Four mixte 10gn 1/1  électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101

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Four mixte gaz 5 niveaux GN1/1 - porte double vitrage trempé - mécanique ou digital - fabrication italienne

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte électrique avec ferrage à droite 6 niveaux GN-1/1 Advance directsteam Fagor Professional

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Vendu par : Mondial CHR
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Four mixte électrique CHEFTOP Unox MIND.Maps - 5 niveaux GN 1/1 - cuissons lentes, rôtir, rissoler et griller

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Four mixte électrique EVOLUTION - 4x GN 1/1 ou EN 60/40 - Ouverture frontale - Mécanique | EKA - EKF416NUD

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Vendu par : Mondial CHR
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Four mixte UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ électrique 5 niveaux GN 1/1 - Référence : XEVC-0511-EPRM - Avec technologies avancées et gestion automatique de cuisson

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version M - Baron NOV051M en acier inox AISI 304

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Four à convection mixte élec. 5 niveaux AFI COLLIN-LUCY FELD05

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2420€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Four mixte électrique avec ferrage à droite 10 niveaux GN-2/1 Advance directsteam Fagor Professional

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Four professionnel mixte 6GN 1/1 électrique ou gaz - Rational Combimaster Plus Type 61, robuste et performant

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Four mixte gaz Unox CHEFTOP MIND.Mapsâ„¢ - 5 GN 1/1 - Synergie agencement

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Four mixte à vapeur électrique 5 niveaux GN 2/3 SILVERSTEAM 2, 3300 W, 220 V - MONO

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Four mixte professionnel - 5 niveaux 600x400 - BAKERTOP-Xâ„¢ Digital.IDâ„¢ - UNOX

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV051S - acier inox AISI 304 - programmable 99 programmes

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Four mixte 20 GN 1/1 électrique ou gaz - Rational SelfCookingCenter type 201 avec 4 fonctions intelligentes et 3 modes de cuisson

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Quelles sont les caractéristiques d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux se distinguent par leur capacité à combiner plusieurs modes de cuisson tels que la convection, la vapeur et la cuisson mixte. Cette polyvalence permet de réaliser une grande variété de plats avec une précision et une constance remarquables.

Ces équipements sont généralement construits en acier inoxydable pour assurer durabilité et facilité de nettoyage. Les commandes digitales intuitives et l’écran tactile haute définition simplifient les opérations, tandis que les programmes automatiques permettent de gagner du temps au quotidien.

Les caractéristiques techniques des fours mixtes incluent une production de vapeur par injection directe, des sondes à cœur pour une cuisson précise, et des systèmes d'auto-nettoyage pour un entretien facile. La capacité de 5 niveaux GN 1/1 optimise l’utilisation de l'espace, offrant une efficacité maximale dans des cuisines souvent très sollicitées.

Quels sont les usages possibles d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels sont indispensables dans divers secteurs, y compris les restaurants, les traiteurs et les cantines scolaires. Leur capacité à combiner différentes méthodes de cuisson les rend parfaitement adaptés à la préparation de plats variés, allant des viandes aux pâtisseries.

Grâce à leur capacité à maintenir une température constante et précise, ces fours sont idéaux pour la cuisson de plats nécessitant une cuisson lente et uniforme. Ils sont également parfaits pour le réchauffage et la régénération des plats préparés, ce qui est crucial dans des environnements à haut volume de service.

La fonction de cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments et les saveurs des aliments, un aspect crucial pour les professionnels cherchant à offrir des plats de haute qualité. De plus, la cuisson mixte permet d'obtenir des textures croustillantes à l'extérieur tout en conservant une tendreté à l'intérieur, améliorant ainsi la satisfaction des clients et la réputation des établissements.
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