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Four mixte professionnel à 5 niveaux
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Four mixte professionnel à 5 niveaux

60 produits trouvés
Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux sont des équipements indispensables dans les cuisines professionnelles. Grâce à leurs cinq niveaux de cuisson, ils permettent de préparer simultanément une grande variété de plats avec une efficacité remarquable, offrant ainsi une flexibilité inégalée aux chefs et cuisiniers. Capables de cuire à la vapeur, à convection ou en combinant les deux modes, ces fours sont particulièrement prisés dans les restaurants, hôtels et établissements de restauration collective.
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Four mixte électrique professionnel - 5 à 20 niveaux GN 1/1 - Certifié CE - Cuisson convection, vapeur ou mixte

Four mixte électrique professionnel - 5 à 20 niveaux GN 1/1 - Certifié CE - Cuisson convection, vapeur ou mixte

2900€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte professionnel 1/1 - Caractéristiques : - Espacement entre chaque niveau : 67 mm - Minuteurs mécanique : 0 - 120 minutes - Température : 285°C - 2 moteurs avec système inversé ...

Four à convection mixte électrique 5 niveaux  - FELD05

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2719€HT
Vendu par : METRO
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Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite De 4 à 10 niveaux 600 x 400 Fonction auto - reverse Commandes digitales, ...

Four mixte à injection directe - électrique - 5 niveaux GN 2/3 - 4,2 kW - sonde à cœur incluse

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Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
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FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE ÉLECTRIQUE - Capacité : 5 niveaux GASTRO GN 2/3 (354 x 325 mm) - Version : Four mixte / électronique - Système : 1 turbine avec système vapeur - Distance ...

Cfourcvenix5nvx - Four mixte à injection vapeur mécanique - 5 niveaux GN 1/1 - Marque Venix

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Vendu par : DEPOT14
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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 TRI - Four mixte à injection vapeur mécanique, modèle COMBI Convection et Vapeur, de la marque VENIX, fabriqué directement en usine en Italie. - Ventilation : Bi - ...

Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper

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À partir de30900€HT
Vendu par : A la plancha
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Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec ...

Four mixte électrique 20 niveaux gn1/1 icombi pro rational - 879x791x1782mm - tri.400v - 37kw

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À partir de18955.12€HT
Vendu par : CHR MARKET INTERNATIONAL
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Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support ...

Four mixte électrique CHEFTOP Unox MIND.Maps - 5 niveaux GN 1/1 - cuissons lentes, rôtir, rissoler et griller

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même de ...

Four mixte à vapeur - 5 niveaux GN 2/3 - commandes mécaniques

Four mixte à vapeur - 5 niveaux GN 2/3 - commandes mécaniques

2000€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte à vapeur 5 niveaux GN 2/3 -  

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Four mixte gaz ChefTop Plus 5 niveaux GN 1/1 - Unox CHEFTOP MIND.Maps™

Four mixte gaz ChefTop Plus 5 niveaux GN 1/1 - Unox CHEFTOP MIND.Maps™

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et maîtrise à la perfection de nombreux types de ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV051S - acier inox AISI 304 - programmable 99 programmes

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV051S - acier inox AISI 304 - programmable 99 programmes

Vendu par : Furnotel
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NOV051S Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 5 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...

Four mixte 20 GN 1/1 électrique ou gaz - Rational SelfCookingCenter type 201 avec 4 fonctions intelligentes et 3 modes de cuisson

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Caractéristiques principales : - Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Version disponible : gaz - Le four mixte SelfCookingCenter est un four polyvalent qui ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HEO051D - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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SYSTÈME AUTOREVERSE: Inversion automatique de la turbine POIGNÉE: Ouverture gauche / droite COMMANDES ÉLECTRONIQUES - AlimentationTri 400 V + N + T Largeur (mm)777 Profondeur (mm)729 Hauteur ...

Four mixte gaz 5 niveaux GN1/1 - porte double vitrage trempé - mécanique ou digital - fabrication italienne

Four mixte gaz 5 niveaux GN1/1 - porte double vitrage trempé - mécanique ou digital - fabrication italienne

4459€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte gaz 5 x GN 1/1 - Le four mixte à gaz est doté de 5 niveaux GN 1/1. Ce four mixte professionnel est équipé d'une porte à double vitrage trempé. Deux modèles existent : mécanique ...

Four mixte à injection directe avec commandes sous le four 5 niveaux 380 V TRI+N

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4593€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Four mixte digital à injection de vapeur - Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - ...

Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée

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3150€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...

Four Mixte à Vapeur Silversteam 5111DRS - Bartscher - 117741

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6598€HT
Vendu par : METRO
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Four mixte à vapeur Silversteam de la marque BartscherLe four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS de la marque Bartscher est un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine. Avec ...

Four mixte gaz Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 5 GN 1/1 - Synergie agencement

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Voici notre nouvelle gamme de fours mixtes de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et maîtrise à la perfection de nombreux types de cuissons. ...

Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe

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7977€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Pensé pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, le four mixte électrique Firsteel à injection directe électromécanique se distingue par sa polyvalence et sa robustesse. Avec ses ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 - HEO051M - Baron

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Vendu par : ALPHATEC
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SYSTÈME AUTOREVERSE: Inversion automatique de la turbine POIGNÉE AVEC OUVERTURE: Gauche/Droite COMMANDES: Électromécaniques Caractéristiques techniques: - Alimentation: Tri 400 V + N + T - ...

Four mixte UNOX CHEFTOP MIND.MAPS™ COMPACT PLUS 5 niveaux GN 2/3 - électrique - Référence : XECC-0523-EPRM

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3870€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.MAPS™ COMPACT PLUSCaractéristiques principales : - Électrique, 5 niveaux GN 2/3 avec un espace de 67 mm. - Capable de gérer de multiples processus de cuisson : ...

Four mixte électrique CHEFTOP MIND.Maps™ - 5 niveaux GN 1/1 - Dimensions 750x773x675H

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - ...

Four mixte professionnel - cuisson accélérée et lavage automatique - SPEED-X UNOX

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9190€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four SPEED - X UNOX combiné avec micro - ondes.SPEED - X™ est le premier four à être à la fois un four combiné et un four à cuisson accélérée avec lavage automatique.SPEED - X™ a une ...

Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 - Chaudière - Nettoyage automatique - Écran tactile 10,1'' - Cuissons avancées 30-300°C

Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 - Chaudière - Nettoyage automatique - Écran tactile 10,1'' - Cuissons avancées 30-300°C

11650€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez le four mixte électrique à vapeur 6x GN 1/1, un appareil de haute performance idéal pour les cuisines professionnelles. Caractéristiques principales : - Écran tactile en verre de ...

Four combiné SPEED-X UNOX avec micro-ondes - XEPA-0523-EXRN - cuisson accélérée et lavage automatique

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À partir de8820€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte 6gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter 61

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 61 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. ...

Four à convection mixte élec. 5 niveaux AFI COLLIN-LUCY FELD05

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2420€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Four à convection mixte électrique 5 ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version M - Baron NOV051M en acier inox AISI 304

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version M - Baron NOV051M en acier inox AISI 304

Vendu par : Furnotel
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NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque ...

Four professionnel mixte 6GN 1/1 électrique ou gaz - Rational Combimaster Plus Type 61, robuste et performant

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Le four mixte Combimaster Plus 61 de Rational est un four professionnel robuste et facile à utiliser, permettant d’obtenir des résultats irréprochables. Cet appareil pour cuisines ...

BARON Four Mixte Electrique à Injection de Vapeur   5 à 10 Niveaux GN 1/1 et 600 x 400   Horizon 3 - blanc plastique polypropylène 0652217597387

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5670€HT
Vendu par : METRO
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Ce four mixte électrique à injection de vapeur, modèle Horizon 3, est doté de commandes électroniques. Il est possible de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique et de ...

Four mixte 10gn 1/1  électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Four mixte 20gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus type 201

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Ce four mixte professionnel est puissant et performant. Il vous permettra de réaliser une multitude de cuissons avec perfection grâce à son climat optimal dans l'enceinte de cuisson. Simple ...

Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS électrique 5 niveaux GN 1/1 - XECC-0513-EPRM - multiple processus de cuisson

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4306€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS électrique 5 niveaux GN 1/1 avec un espace de 67 mm. - Four mixte UNOX professionnel combiné intelligent capable de gérer de multiples ...

Four mixte à gaz professionnel - vapeur avec chauffe-eau, nettoyage automatique, 6x GN 1/1, écran tactile 10,1''

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12830€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four mixte à gaz professionnel avec fonction vapeur, 6x GN 1/1, équipé d'un chauffe - eau et d'un système de nettoyage automatique. Caractéristiques principales : - Écran tactile 10,1'' pour ...

Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 5x GN 1/1 - Tactile | EKA - 718603517565

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4182.37€HT
Vendu par : METRO
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Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Four CombiMaster Plus de Rational est un four robuste et facile à utiliser. Doté de fonctions de cuisson intelligentes, il vous assurer des résultats irréprochables. Economie de temps et ...

Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO 5 niveaux GN1/1 - Référence XEVC-0511-EZRM - Électrique, fabrication italienne

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2540€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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VENIX four mixte de boulangerie à vapeur par injection gaz 5 niveaux 600 x 400 gn 1/1 digital gamme santacroce four mixte à vapeur sans injection - SC05D- SD

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SC05D - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix ...

Four à convection gaz+vapeur directe+syst. Autonettoyage 10xGN1/1 VIRTUS AIC0077/FN

Four à convection gaz+vapeur directe+syst. Autonettoyage 10xGN1/1 VIRTUS AIC0077/FN

7720.8€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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A.C.L - Four à convection mixte électrique 5 niveaux - gris mm297804

A.C.L - Four à convection mixte électrique 5 niveaux - gris mm297804

3217.18€HT
Vendu par : METRO
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Four professionnel 5 niveaux tout inox, intérieur et extérieur, avec finition Scotch Brite, conçu pour plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1 (avec accessoire porte - grilles GN1/1 en option). Il ...

Quelles sont les caractéristiques d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux se distinguent par leur capacité à combiner plusieurs modes de cuisson tels que la convection, la vapeur et la cuisson mixte. Cette polyvalence permet de réaliser une grande variété de plats avec une précision et une constance remarquables.

Ces équipements sont généralement construits en acier inoxydable pour assurer durabilité et facilité de nettoyage. Les commandes digitales intuitives et l’écran tactile haute définition simplifient les opérations, tandis que les programmes automatiques permettent de gagner du temps au quotidien.

Les caractéristiques techniques des fours mixtes incluent une production de vapeur par injection directe, des sondes à cœur pour une cuisson précise, et des systèmes d'auto-nettoyage pour un entretien facile. La capacité de 5 niveaux GN 1/1 optimise l’utilisation de l'espace, offrant une efficacité maximale dans des cuisines souvent très sollicitées.

Quels sont les usages possibles d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels sont indispensables dans divers secteurs, y compris les restaurants, les traiteurs et les cantines scolaires. Leur capacité à combiner différentes méthodes de cuisson les rend parfaitement adaptés à la préparation de plats variés, allant des viandes aux pâtisseries.

Grâce à leur capacité à maintenir une température constante et précise, ces fours sont idéaux pour la cuisson de plats nécessitant une cuisson lente et uniforme. Ils sont également parfaits pour le réchauffage et la régénération des plats préparés, ce qui est crucial dans des environnements à haut volume de service.

La fonction de cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments et les saveurs des aliments, un aspect crucial pour les professionnels cherchant à offrir des plats de haute qualité. De plus, la cuisson mixte permet d'obtenir des textures croustillantes à l'extérieur tout en conservant une tendreté à l'intérieur, améliorant ainsi la satisfaction des clients et la réputation des établissements.
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