Four mixte professionnel à 5 niveaux

124 produits trouvés

Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux sont des équipements indispensables dans les cuisines professionnelles. Grâce à leurs cinq niveaux de cuisson, ils permettent de préparer simultanément une grande variété de plats avec une efficacité remarquable, offrant ainsi une flexibilité inégalée aux chefs et cuisiniers. Capables de cuire à la vapeur, à convection ou en combinant les deux modes, ces fours sont particulièrement prisés dans les restaurants, hôtels et établissements de restauration collective.

Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS électrique 5 niveaux GN 1/1 - XECC-0513-EPRM - multiple processus de cuisson

5 000€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS électrique 5 niveaux GN 1/1 avec un espace de 67 mm. - Four mixte UNOX professionnel combiné intelligent capable de gérer de multiples ...

Four mixte électrique professionnel - 5 à 20 niveaux GN 1/1 - Certifié CE - Cuisson convection, vapeur ou mixte

2 900€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Four mixte professionnel 1/1 - Caractéristiques : - Espacement entre chaque niveau : 67 mm - Minuteurs mécanique : 0 - 120 minutes - Température : 285°C - 2 moteurs avec système inversé ...

Four mixte à injection directe - électrique - 5 niveaux GN 2/3 - 4,2 kW - sonde à cœur incluse

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

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FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE ÉLECTRIQUE - Capacité : 5 niveaux GASTRO GN 2/3 (354 x 325 mm) - Version : Four mixte / électronique - Système : 1 turbine avec système vapeur - Distance ...

Cfourcvenix5nvx - Four mixte à injection vapeur mécanique - 5 niveaux GN 1/1 - Marque Venix

Vendu par : DEPOT14

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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 TRI - Four mixte à injection vapeur mécanique, modèle COMBI Convection et Vapeur, de la marque VENIX, fabriqué directement en usine en Italie. - Ventilation : Bi - ...

Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper

À partir de30 900€HT

Vendu par : A la plancha

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Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec ...

Four mixte électrique 20 niveaux gn1/1 icombi pro rational - 879x791x1782mm - tri.400v - 37kw

À partir de18 955,12€HT

Vendu par : CHR MARKET INTERNATIONAL

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Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support ...

Four mixte 6gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter 61

Vendu par : PROVENCE FROID

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Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 61 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. ...

Four mixte électrique CHEFTOP Unox MIND.Maps - 5 niveaux GN 1/1 - cuissons lentes, rôtir, rissoler et griller

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même de ...

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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, vapeur par injection / Humidificateur, ferrage à droite

4 362,40€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Four mixte Giorik NECE52 à injection vapeur avec humidificateur: 5 niveaux compatibles GN 1/1 et 600x400, ventilation 2 vitesses avec inversion, 50 - 280°C, commandes électromécaniques. Chambre ...

Four mixte électrique avec ferrage à droite 10 niveaux GN-1/1 Advance directsteam Fagor Professional

10 263,75€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Four mixte électrique avec ferrage à droite 10 niveaux GN - 1/1 Advance directsteam Fagor Professional - Four mixte 10 niveaux électrique avec ferrage à droite - Gamme ADVANCE avec Injection ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HEO051D - Baron

Vendu par : ALPHATEC

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SYSTÈME AUTOREVERSE: Inversion automatique de la turbine POIGNÉE: Ouverture gauche / droite COMMANDES ÉLECTRONIQUES - AlimentationTri 400 V + N + T Largeur (mm)777 Profondeur (mm)729 Hauteur ...

Four mixte gaz 5 niveaux GN1/1 - porte double vitrage trempé - mécanique ou digital - fabrication italienne

4 459€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Four mixte gaz 5 x GN 1/1 - Le four mixte à gaz est doté de 5 niveaux GN 1/1. Ce four mixte professionnel est équipé d'une porte à double vitrage trempé. Deux modèles existent : mécanique ...

Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 5 GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511GS - 718603517336

2 928,20€HT

Vendu par : METRO

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Le Four à gaz combiné à convection et vapeur de la gamme Millenium Smart Cooking de Tecnoeka est une merveille de technologie culinaire, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles ...

Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 5x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF511GTS

6 125€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 5x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF511GTS - Capacité : 5 grilles GN 1/1 - Distance entre niveaux : 68 mm - Type de cuisson : Convection ventilée + ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version M - Baron NOV051M en acier inox AISI 304

Vendu par : Furnotel

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NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque ...

Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée

3 150€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...

Four UNOX mixte 5 niveaux GN 1/1 Référence: XEVC-0511-GPRM

À partir de5 630€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Four UNOX mixte gaz 5 niveaux GN 1/1. - Espacement entre chaque niveau 67 mm. - Série : CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS. - Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS gaz 5 niveaux ...

Four à convection mixte élec. 5 niveaux AFI COLLIN-LUCY FELD05

2 420€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Four à convection mixte électrique 5 ...

Four mixte gaz ChefTop Plus 5 niveaux GN 1/1 - Unox CHEFTOP MIND.Maps

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et maîtrise à la perfection de nombreux types de ...

Four mixte à vapeur - 5 niveaux GN 2/3 - commandes mécaniques

2 000€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Four mixte à vapeur 5 niveaux GN 2/3 -

Four mixte UNOX CHEFTOP MIND.MAPS™ COMPACT PLUS 5 niveaux GN 2/3 - électrique - Référence : XECC-0523-EPRM

4 510€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.MAPS™ COMPACT PLUSCaractéristiques principales : - Électrique, 5 niveaux GN 2/3 avec un espace de 67 mm. - Capable de gérer de multiples processus de cuisson : ...

Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 - Chaudière - Nettoyage automatique - Écran tactile 10,1'' - Cuissons avancées 30-300°C

11 650€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Découvrez le four mixte électrique à vapeur 6x GN 1/1, un appareil de haute performance idéal pour les cuisines professionnelles. Caractéristiques principales : - Écran tactile en verre de ...

Four mixte à vapeur 5 x GN 1/1 ou (L)600 x (P)400 mm, commande manuelle, sans fonction auto nettoyage, Silversteam2, 6300

4 118,25€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Four mixte à vapeur Silversteam2 5110M - 5 niveaux 1/1 GNLe four mixte à vapeur Silversteam2 5110M est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un équipement fiable, simple ...

Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101

Vendu par : PROVENCE FROID

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Four CombiMaster Plus de Rational est un four robuste et facile à utiliser. Doté de fonctions de cuisson intelligentes, il vous assurer des résultats irréprochables. Economie de temps et ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 - HEO051M - Baron

Vendu par : ALPHATEC

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SYSTÈME AUTOREVERSE: Inversion automatique de la turbine POIGNÉE AVEC OUVERTURE: Gauche/Droite COMMANDES: Électromécaniques Caractéristiques techniques: - Alimentation: Tri 400 V + N + T - ...

Four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - commande electromécanique

3 475€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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- 3Capacité : Jusqu'à 10 plaques 600 x 400 mm pour une production efficace. - Cuisson ventilée : Une répartition uniforme de la chaleur grâce à ses 3 moteurs bidirectionnels. - Robustesse et ...

Four mixte gaz Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 5 GN 1/1 - Synergie agencement

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Voici notre nouvelle gamme de fours mixtes de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et maîtrise à la perfection de nombreux types de cuissons. ...

Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe

7 977€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Pensé pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, le four mixte électrique Firsteel à injection directe électromécanique se distingue par sa polyvalence et sa robustesse. Avec ses ...

Four mixte iKORE avec générateur de vapeur 10 plateaux GN 2/1 Advance PureSteam Fagor Professional

15 487€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Four mixte iKORE avec générateur de vapeur 10 plateaux GN 2/1 Advance PureSteam Fagor Professional - Four mixte 10 niveaux électrique avec ferrage à droite - Gamme ADVANCE avec générateur de ...

Four mixte électrique CHEFTOP MIND.Maps™ - 5 niveaux GN 1/1 - Dimensions 750x773x675H

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - ...

Four mixte à vapeur 5 x GN 1/1 ou (L)600 x (P)400 mm, sans fonction auto nettoyage, Silversteam2, 6300 W, 400 V - TRI

4 721,75€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Four mixte à vapeur Silversteam2 5110D - 5 niveaux 1/1 GNLe four mixte à vapeur Silversteam2 5110D est conçu pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles recherchant ...

Four mixte à gaz millenial smart - 5 gn 1/1 - mécanique | EKA - MKF511GS

2 750€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Le Four à gaz Millenium Smart Cooking de Tecnoeka, avec ses 5 niveaux GN 1/1 et son panneau électromécanique, allie performance, facilité d'usage et durabilité, grâce à ses fonctionnalités ...

Four professionnel mixte 6GN 1/1 électrique ou gaz - Rational Combimaster Plus Type 61, robuste et performant

Vendu par : PROVENCE FROID

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Le four mixte Combimaster Plus 61 de Rational est un four professionnel robuste et facile à utiliser, permettant d’obtenir des résultats irréprochables. Cet appareil pour cuisines ...

HENDI Four mixte CONTROL 5x GN 1/1, GN 1/1, 400V/7800W, 730x855x(H)700mm - 229583

2 079,14€HT

Vendu par : METRO

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Capacité de production : 75 à 100 plats/jour. - Espacement des supports de plateaux : 68 mm. - 1 ventilateur à inversion automatique. - Compatible avec la base de four : 229521. - En acier ...

Four mixte 10gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101

Vendu par : PROVENCE FROID

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Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 101 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV051S - acier inox AISI 304 - programmable 99 programmes

Vendu par : Furnotel

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NOV051S Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 5 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...

Four à convection mixte électrique 5 niveaux (FELD05) L840mm AFI Collin-Lucy

2 467,20€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Four à convection mixte électrique 5 niveaux (FELD05) L840mm AFI Collin - Lucy - Sonde à cœur avec cuisson Delta T - Construction tout inox intérieur & extérieur, finition Scotch Brite - ...

Four mixte à vapeur électrique 5 niveaux GN 2/3 SILVERSTEAM 2, 3300 W, 220 V - MONO

2 598,44€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Four mixte à vapeur électrique 5 niveaux 2/3 GN SILVERSTEAM2 5230MLe four mixte à vapeur électrique SILVERSTEAM2 5230M est conçu pour les cuisines professionnelles qui recherchent un ...

Four mixte 20 GN 1/1 électrique ou gaz - Rational SelfCookingCenter type 201 avec 4 fonctions intelligentes et 3 modes de cuisson

Vendu par : PROVENCE FROID

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Caractéristiques principales : - Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Version disponible : gaz - Le four mixte SelfCookingCenter est un four polyvalent qui ...

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Quelles sont les caractéristiques d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux se distinguent par leur capacité à combiner plusieurs modes de cuisson tels que la convection, la vapeur et la cuisson mixte. Cette polyvalence permet de réaliser une grande variété de plats avec une précision et une constance remarquables.

Ces équipements sont généralement construits en acier inoxydable pour assurer durabilité et facilité de nettoyage. Les commandes digitales intuitives et l’écran tactile haute définition simplifient les opérations, tandis que les programmes automatiques permettent de gagner du temps au quotidien.

Les caractéristiques techniques des fours mixtes incluent une production de vapeur par injection directe, des sondes à cœur pour une cuisson précise, et des systèmes d'auto-nettoyage pour un entretien facile. La capacité de 5 niveaux GN 1/1 optimise l’utilisation de l'espace, offrant une efficacité maximale dans des cuisines souvent très sollicitées.

Quels sont les usages possibles d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels sont indispensables dans divers secteurs, y compris les restaurants, les traiteurs et les cantines scolaires. Leur capacité à combiner différentes méthodes de cuisson les rend parfaitement adaptés à la préparation de plats variés, allant des viandes aux pâtisseries.

Grâce à leur capacité à maintenir une température constante et précise, ces fours sont idéaux pour la cuisson de plats nécessitant une cuisson lente et uniforme. Ils sont également parfaits pour le réchauffage et la régénération des plats préparés, ce qui est crucial dans des environnements à haut volume de service.

La fonction de cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments et les saveurs des aliments, un aspect crucial pour les professionnels cherchant à offrir des plats de haute qualité. De plus, la cuisson mixte permet d'obtenir des textures croustillantes à l'extérieur tout en conservant une tendreté à l'intérieur, améliorant ainsi la satisfaction des clients et la réputation des établissements.

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