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Four mixte professionnel à 5 niveaux
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Four mixte professionnel à 5 niveaux

121 produits trouvés
Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux sont des équipements indispensables dans les cuisines professionnelles. Grâce à leurs cinq niveaux de cuisson, ils permettent de préparer simultanément une grande variété de plats avec une efficacité remarquable, offrant ainsi une flexibilité inégalée aux chefs et cuisiniers. Capables de cuire à la vapeur, à convection ou en combinant les deux modes, ces fours sont particulièrement prisés dans les restaurants, hôtels et établissements de restauration collective.
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Four mixte électrique professionnel - 5 à 20 niveaux GN 1/1 - Certifié CE - Cuisson convection, vapeur ou mixte

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2900€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 - 600x400 autonettoyant Giorik MTE5WXR

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Vendu par : Vesto
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Four mixte à injection directe - électrique - 5 niveaux GN 2/3 - 4,2 kW - sonde à cœur incluse

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version S - Baron NOV051S - acier inox AISI 304 - programmable 99 programmes

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Vendu par : Furnotel
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Four mixte 20gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus type 201

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Four mixte gaz ChefTop Plus 5 niveaux GN 1/1 - Unox CHEFTOP MIND.Maps™

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et maîtrise à la perfection de nombreux types de ...

Cfourcvenix5nvx - Four mixte à injection vapeur mécanique - 5 niveaux GN 1/1 - Marque Venix

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Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper

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Vendu par : A la plancha
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Four mixte à vapeur - 5 niveaux GN 2/3 - commandes mécaniques

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2000€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Four mixte à vapeur 5 niveaux GN 2/3 -  

Four mixte électrique 20 niveaux gn1/1 icombi pro rational - 879x791x1782mm - tri.400v - 37kw

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À partir de18955.12€HT
Vendu par : CHR MARKET INTERNATIONAL
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Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support ...

Four mixte à gaz professionnel - vapeur avec chauffe-eau, nettoyage automatique, 6x GN 1/1, écran tactile 10,1''

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12830€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Four professionnel mixte 6GN 1/1 électrique ou gaz - Rational Combimaster Plus Type 61, robuste et performant

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Le four mixte Combimaster Plus 61 de Rational est un four professionnel robuste et facile à utiliser, permettant d’obtenir des résultats irréprochables. Cet appareil pour cuisines ...

Four mixte professionnel GN 1/1 - Subvention 50% - Vapeur saturée, lavage automatique et technologie avancée

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four combiné professionnel et essentiel Ces fours sont conçus pour garantir le maximum de prestations avec un investissement initial minimum : - Vapeur saturée - Contrôle précis de ...

Four mixte 10gn 1/1  électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101

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Vendu par : PROVENCE FROID
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Four mixte à vapeur 5 x GN 2/3, fonction auto nettoyage, Silversteam2, 3300 W, 220 V - MONO

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Four mixte UNOX CHEFTOP MIND.MAPS™ COMPACT PLUS 5 niveaux GN 2/3 - électrique - Référence : XECC-0523-EPRM

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 - Chaudière - Nettoyage automatique - Écran tactile 10,1'' - Cuissons avancées 30-300°C

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez le four mixte électrique à vapeur 6x GN 1/1, un appareil de haute performance idéal pour les cuisines professionnelles. Caractéristiques principales : - Écran tactile en verre de ...

Four mixte gaz 5 niveaux GN1/1 - porte double vitrage trempé - mécanique ou digital - fabrication italienne

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Vendu par : PROMOSHOP
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Four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 20x GN 1/1 935x966x1840 mm - VIRTUS - 4068875007759

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13338.84€HT
Vendu par : METRO
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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Four mixte gaz Unox CHEFTOP MIND.Maps™ - 5 GN 1/1 - Synergie agencement

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 HEO051D - Baron

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Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe

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Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 - Version M - Baron NOV051M en acier inox AISI 304

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - ...

Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 niveaux GN 1/1 et 600x400 - Horizon 3 - HEO051M - Baron

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Four UNOX mixte 5 niveaux 600x400 - BAKERTOP-X Digital.ID™ électrique - Référence XELA-05EU-EXRS

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm + Lavage auto + vapeur par injection, ferrage à droite

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 5x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF511TS

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4655€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Four mixte 5 niveaux GN 1/1 électrique VENIX - commande manuelle - acier inox - Référence : SQ05M0G0

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2420€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four mixte électrique MILLENIAL Smart - 7x GN 1/1 - Electromécanique | Eka - MKF711S

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3395€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Four mixte électrique CHEFTOP Unox MIND.Maps - 5 niveaux GN 1/1 - cuissons lentes, rôtir, rissoler et griller

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO 5 niveaux GN1/1 - Référence XEVC-0511-EZRM - Électrique, fabrication italienne

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Vendu par : PROVENCE FROID
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Four mixte iKORE avec générateur de vapeur 6 plateaux GN 2/3 Advance PureSteam Fagor Professional

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Four mixte 6gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter 61

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Vendu par : Mondial CHR
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Quelles sont les caractéristiques d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels à 5 niveaux se distinguent par leur capacité à combiner plusieurs modes de cuisson tels que la convection, la vapeur et la cuisson mixte. Cette polyvalence permet de réaliser une grande variété de plats avec une précision et une constance remarquables.

Ces équipements sont généralement construits en acier inoxydable pour assurer durabilité et facilité de nettoyage. Les commandes digitales intuitives et l’écran tactile haute définition simplifient les opérations, tandis que les programmes automatiques permettent de gagner du temps au quotidien.

Les caractéristiques techniques des fours mixtes incluent une production de vapeur par injection directe, des sondes à cœur pour une cuisson précise, et des systèmes d'auto-nettoyage pour un entretien facile. La capacité de 5 niveaux GN 1/1 optimise l’utilisation de l'espace, offrant une efficacité maximale dans des cuisines souvent très sollicitées.

Quels sont les usages possibles d’un four mixte professionnel à 5 niveaux ?

Les fours mixtes professionnels sont indispensables dans divers secteurs, y compris les restaurants, les traiteurs et les cantines scolaires. Leur capacité à combiner différentes méthodes de cuisson les rend parfaitement adaptés à la préparation de plats variés, allant des viandes aux pâtisseries.

Grâce à leur capacité à maintenir une température constante et précise, ces fours sont idéaux pour la cuisson de plats nécessitant une cuisson lente et uniforme. Ils sont également parfaits pour le réchauffage et la régénération des plats préparés, ce qui est crucial dans des environnements à haut volume de service.

La fonction de cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments et les saveurs des aliments, un aspect crucial pour les professionnels cherchant à offrir des plats de haute qualité. De plus, la cuisson mixte permet d'obtenir des textures croustillantes à l'extérieur tout en conservant une tendreté à l'intérieur, améliorant ainsi la satisfaction des clients et la réputation des établissements.
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