Four mixte gaz 5 niveaux GN1/1 - porte double vitrage trempé - mécanique ou digital - fabrication italienne -
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Description
Four mixte gaz 5 x GN 1/1
Le four mixte à gaz est doté de 5 niveaux GN 1/1. Ce four mixte professionnel est équipé d'une porte à double vitrage trempé. Deux modèles existent : mécanique ou digital. Idéal pour les professionnels de la restauration. Fabrication italienne.
Caractéristiques du four mixte à gaz :
- Intérieur en inox AISI 304 10/10
- Capacité : 5 x GN 1/1
- Porte réversible à double vitrage trempé
- Ouverture latérale de la porte
- Doté d'un moteur à inverseur
- Raccordement d'eau : 3/4"
- Injection directe vapeur
- Pas entre les niveaux : 80 mm
- Charge maximale par niveau : 1,5 kg
- Température pour le mode vapeur : 60°C / 100°C
- Température pour le mode mixte : 65°C / 100°C
- Température pour le mode convection : 20°C / 280°C
- Système de refroidissement
- Puissance : 250 W
- Consommation gaz butane/propane : 0,94 kg/h
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