Four mixte 10gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101

Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
logo-societe
Vendu par PROVENCE FROID En savoir plus
Ce champ doit être renseigné
Nombre de caractères :
0
/2000
(40 caractères minimum)
Votre message doit contenir 40 caractères au minimum
Envoyez à Mme. Margaux Didier
Four mixte 10gn 1/1  électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101_0

Description

Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes
Ce four mixte SCC-101-E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable.
Four mixte Rational SelfCookingCenter 10 niveaux GN 1/1 SCC-101-E (version électrique)
Grâce à son système de gestion du climat, cet appareil peut facilement atteindre les 300°C et également réaliser de parfaites cuissons basses température.
Ce four mixte Rational est composé de quatre technologies : Efficient CareControl, iCookingControl, iLevelControl et HiDensityControl vous offrant une qualité exceptionnelle, une facilité d? utilisation, des coûts d? exploitation réduits et un nettoyage rapide. Son mode vapeur vous permettra d? obtenir des couleurs intenses et de conserver toutes les vitamines et minéraux de vos produits sans les sécher. Quant à sa fonction air pulsé, elle vous garantira des viandes tendes, dorées ou grillées et des pâtisseries moelleuses pour une uniformité et un croustillant irréprochable. Vous obtiendrez avec cet appareil des résultats et des saveurs exceptionnelles avec un temps de cuisson nettement réduit. Ce four Rational trouvera sans difficulté sa place dans votre cuisine.
Le four électrique Rational 10 niveaux GN 1/1 SCC-101-E c'est 4 fonctions intelligentes et 3 modes de cuisson :
iCookingControl : 7 applications avec adaptation automatique du process de cuisson
iLevelControl : la température idéale est définie automatiquement en fonction des produits combinés
HiDensityControl : flux de l'air avec apport et répartition de l'énergie homogène dans l'enceinte de cuisson
Efficient CareControl : nettoyage et d'entretien automatique pour l'enceinte de cuisson et le générateur de vapeur
Vapeur de 30 à 130°C
Air pulsé de 30 à 300°C
Combinaison de vapeur et d'air pulsé
DESCRIPTION FOUR MIXTE PRO SCC 10 NIVEAUX :
-Gestion du préchauffage et de la charge, enfournement immédiat en fonction du produit
-ClimaPlus Control : mesure, réglage et régulation de l'humidité
-Déshumidification de l'enceinte de cuisson avec la technologie par aspiration
-Processus Finishing
-Cuisson basse température et cuisson de nuit
-Cuisson Delta-T pour les grosses pièces de viande
-Ecran tactile
-Douchette intégrée avec retour automatique, fonction d'arrêt de l'eau intégrée et réglage du dosage du jet
-Sonde de température à coeur avec 6 points de mesure
-Positionneur de la sonde de température à coeur
-Programmation parmi 1200 programmes
-Activation manuelle de l'humidification
-5 vitesses de l'air, programmables
5 niveaux de fermentation, programmables
-Cool Down pour refroidissement de l'enceinte de cuisson
-Compteur de consommation énergétique
-Affichage numérique de la température
-Minuterie numérique
-Générateur de vapeur à remplissage d'eau automatique
-Dispositif automatique de lavage des vapeurs
-Turbulence dynamique de l'air avec ventilateurs réversibles
-Calibrage automatique avec adaptation aux conditions du lieu d'installation
-Adaptation automatique de l'altitude du mode cuisson vapeur
-Porte à triple vitrage rétroventilée et deux vitres intérieures pivotantes avec revêtement réfléchissant la chaleur
-Enceinte sans joints en forme de cuve, angles arrondis, protection contre les jets
-Eclairage LED de l'enceinte
-Matériau intérieur et extérieur en acier inox DIN 1.4301
-Port USB
-Indicateur de fonction et de défauts
-Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud
-Hauteur d'enfournement maximale 1,60 m
Domaine d'utilisation:
Cuisson
Restauration traditionnelle
Restauration gastronomique
Restauration commerciale
Hôtel - Bar
Restaurant d’entreprises
Grandes cuisines
Collectivité
Cuisines professionnelles
Cuisines centrales

Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four CombiMaster Plus de Rational est un four robuste et facile à utiliser. Doté de fonctions de cuisson intelligentes, il vous assurer des résultats irréprochables. Economie de temps et d'énergie. - Ce four professionnel CombiMaster Plus de Rational offre 5 modes de cuisson : - Vapeur de 30
Voir le produit
Four mixte 6gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter 61
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 61 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses 4 technologies Rational, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une u
Voir le produit
Four mixte 20 GN 1/1 électrique ou gaz - Rational SelfCookingCenter type 201 avec 4 fonctions intelligentes et 3 modes de cuisson
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Caractéristiques principales : - Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Version disponible : gaz - Le four mixte SelfCookingCenter est un four polyvalent qui couvre jusqu'à 95% des applications culinaires courantes. Avec ses fonctions intelligentes, il vous assi
Voir le produit
RATIONAL - Four électrique mixte 10 niveaux GN 1/1 - SCC WE 101 d'occasion - 18,6 kW - programmable
À partir de8329 € HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
Caractéristiques : - Capacité : 10 niveaux GN1 - 1 - (idéal 80 - 150 repas/jour) - Puissance : 18,6 kW - Alimentation : Triphasé - 400 V - 50/60 Hz - Panneau de commande tactile - Programmable - Ferrage de porte à droite. - Porte à double vitrage rétro ventilé, ouverture sécurisÃ
Voir le produit
Four mixte 20gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus type 201
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Ce four mixte professionnel est puissant et performant. Il vous permettra de réaliser une multitude de cuissons avec perfection grâce à son climat optimal dans l'enceinte de cuisson. Simple d'utilisation et facile à entretenir, le four Combimaster Plus fournit un travail de qualité à tous les
Voir le produit
Four mixte rational 10 gn1/1
Prix sur demande
Vendu par : PROOKAZ
es FRIMA SelfCooking Center® électriques et gaz sont absolument identiques en dimensions - et performances - SelfCooking Center® 61 - Version électrique et gaz - Capacité: 10 x GN 1/1 - Nombre de repas par jour : 30 - 80 - Chargement longitudinal pour GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 - Largeur
Voir le produit
Four professionnel mixte 6GN 1/1 électrique ou gaz - Rational Combimaster Plus Type 61, robuste et performant
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Le four mixte Combimaster Plus 61 de Rational est un four professionnel robuste et facile à utiliser, permettant d’obtenir des résultats irréprochables. Cet appareil pour cuisines professionnelles est la solution idéale pour tous les cuisiniers et chefs recherchant un four mixte classique à u
Voir le produit
Four mixte professionnel Rational à chariot - capacité 20 GN 2/1 - électrique et gaz
Prix sur demande
Vendu par : PROOKAZ
elfCooking Center® 202 - Version : électrique et gaz - Capacité : 20 x GN 2/1 - Nombre de repas par jour : 300 - 500 - Chargement : - GN 2/1 - GN 1/1 - Dimensions : - Largeur : 1084 mm - Profondeur : 996 mm - Hauteur : 1782 mm - Arrivée d’eau : R3/4“ - Pression de l’eau : 150 -
Voir le produit
Four mixte à gaz - 6 niveaux GN1/1 - Rational SCC WE 61G d'occasion - 13 kW - Panneau tactile
7062 € HT
Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB
Caractéristiques : - Capacité : 6 niveaux GN1/1 - Puissance : 13 kW - Panneau de commande tactile - Ferrage de porte à droite - Programmable - Porte à double vitrage rétro ventilé, ouverture sécurisée - Poids : 123 kg - Dimensions ext. : L 847 x P 776 x Ht 782 mm - Gamme : SelfCooki
Voir le produit
Four mixte Rational 6 GN1/1 - SelfCooking Center® électrique et gaz - capacité 6 x GN 1/1
Prix sur demande
Vendu par : PROOKAZ
Les FRIMA SelfCooking Center® électriques et gaz sont absolument identiques en dimensions et performances. - SelfCooking Center® 61 - Version électrique et gaz - Capacité: 6 x GN 1/1 - Nombre de repas par jour : 30 - 80 - Chargement longitudinal : GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 - Dimensions :
Voir le produit
Obtenez des devis pour plusieurs produits à la fois
1 Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2 Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3 Vous recevez des premières propositions sous 48h

Quel type de ventilation prévoyez-vous pour le four mixte professionnel ?

Vous devez sélectionner une réponse avant de valider
logo-societe
PROVENCE FROID
France, VILLENEUVE, (04) Provence-Alpes-Côte-d'Azur PROVENCE FROID est sur Hellopro depuis 6 ans
Leader en Cuisine Professionnelle, Materiel Restauration, Materiel cuisine pro, Installateur de Cuisine en région PACA - Provence Froid
Voir la fiche
Ce champ doit être renseigné
Nombre de caractères :
0
/2000
(40 caractères minimum)
Votre message doit contenir 40 caractères au minimum
Envoyez à Mme. Margaux Didier
Retrouvez nos conseils pour choisir votre four mixte professionnel
Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

Top 10 des produits dans la catégorie

Location four mixte electrique ou gaz 12 niveaux charvet
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
Très demandé
Four mixte de cuisson professionnel rational 974 en stock et en promotion
Prix sur demande
Vendu par : PROXI CLINIQUE CUISINE
FOUR MIXTE RATIONAL STOCK 974 EN PROMOTION TYPE SELF COOKING CENTER SCC61 ELECTRIQUE SUR TABLE SUPPORT VISIBLE A PROXI CC - Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles, poissons, - garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulan
Voir le produit
VENIX four mixte à vapeur par injection 5 gn 1/1 mécanique gamme guidecca monophasé - G5M 220- SD
3030 € HT € HT2424 € HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
G5M 220 - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection  Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.Venix est une société italienne
Voir le produit
Four compact  6 niveaux gn1/1 - franstal gold
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Design élégant et compact, idéal pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 modèles avec différentes tailles et capacités. Le Four Compact Gold, la conquête de l'espace en cuisine. - Le Four Compact Gold renferme toutes les fonctions de contrôle automatiques ou manuelles
Voir le produit
Four compact 6 niveaux gn1/1 - franstal platinium
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
Four mixte électrique ""touch"" vapeur directe/convection 6 niveaux gn 1/1 + cleaning dim. 867x850xh808 - SDET/XC-06
7796 € HT € HT5535.16 € HT-29%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
SDET/XC - 06 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 30 Kg - Structures laterales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GN Puissance KW : 11 Courant : Triphasé 380 V Dimension mm : 867x850xh80
Voir le produit
Four mixte gaz vapeur directe et convection 10 niveaux gn2/1 + cleaning - SDG/XC-12
18707 € HT € HT11935.07 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
SDG/XC - 12 - Fonctions (version C):11 niveaux de réglage de la quantité de vapeur. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaudou pour les cuissons lentes. - Pré - chauffage automatique de lÂ'enceinte de cuisson. - Humidificateur manuel. - Thermostat de 2
Voir le produit
VENIX four mixte à vapeur par injection 20 gn 1/1 mécanique gamme guidecca - G20M- SD
10462 € HT € HT8369.6 € HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
G20M - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection Venix GUIDECCA intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.Venix est une société italienne spéci
Voir le produit
Four mixte électrique ""touch"" vapeur boiler/ convection 20 niveaux gn2/1+ cleaning dim. 1162x1066 niveaux h1794 - SDET/XC-22
32641 € HT € HT20824.96 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
SDET/XC - 22 - Fonctions (version C):11 niveaux de réglage de la quantité de vapeur. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaudou pour les cuissons lentes. - Pré - chauffage automatique de lÂ'enceinte de cuisson. - Humidificateur manuel. - Thermostat de
Voir le produit
Four mixte électrique touch vapeur boiler et convection 6 niveaux gn1/1+ cleaning version at - SBET/XC-06
10943 € HT € HT7769.53 € HT-29%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
SBET/XC - 06 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 30 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'anti basculante' - Sonde à coeur. - Douchette encastrée avec enrouleur. - NB : livré sans grilles et sans plats GN Puissance KW : 11 Courant :
Voir le produit

Pas exactement ce que vous recherchez ? Requêtes associées

Four mixte professionnel à 6 niveaux
58 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte professionnel à 20 niveaux
62 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte professionnel à 10 niveaux
113 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte professionnel monophasé
29 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte professionnel à 5 niveaux
70 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte professionnel Frima
5 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte Unox
46 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte Fagor
8 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte Rational
19 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte Venix
38 produits disponibles
Voir la recherche
Four mixte 10gn 1/1  électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101_0
Four mixte 10gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101
Prix et détails sur demande
Obtenir un devis / prix

Sélectionnez votre structure si elle s’affiche :
Ma structure n’est pas dans la liste