Four mixte rational 10 gn1/1
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Description
es FRIMA SelfCooking Center® électriques et gaz sont absolument identiques en dimensions
et performances
SelfCooking Center® 61
Version électrique et gaz
Capacité: 10 x GN 1/1
Nombre de repas par jour : 30-80
Chargement longitudinal pour GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Largeur : 847 mm
Profondeur : 771 mm
Hauteur : 1017 mm
Arrivée d’eau : R3/4“
Pression de l’eau : 150-600 kPa
Evacuation eaux usées : DN 50
Version électrique
Poids : 135 kg
Puissance : 19 kW
Protection : 3 x 32 A
Tension standard : 3N AC 400 V
Puissance « chaleur sèche »: 18 kW
Puissance « chaleur humide »: 18 kW
Domaine d'utilisation:
Cuisson précise avec vapeur pour toutes préparation en gastronomie. Four multifonctions professionnel
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