GIORIK - Four mixte compact électrique, écran digital 7'', 6 niveaux GN 1/1 vapeur symbiotique (chaudière + injection) et lavage intégré - KB061W

Contrôle par écran tactile 7'' avec interface intuitive Recipe Tuner avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables. Programmation possible jusqu'à 9 enchainements de phases de cuissons. Nombreuses fonctions : démarrage différé et cuisson de nuit, refroidissement et préchauffage, maintien en température, régénération, « fumage» avec l'accessoire fumoir… Double production de vapeur : chaudière + injection = vapeur symbiotique breveté. Chaudière haute performance avec système de détartrage automatique. Température de 30° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte. Fonctions MeteoSystème et SteamTuner permettant un contrôle instantané du taux d'humidité et d'hydratation (breveté). 6 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l'ouverture de la porte. Sonde à cœur multipoints de série. Porte réversible : ferrage à gauche sur demande à la commande. Système de lavage automatique de série avec circuit fermé, compatible avec détergent liquide ou tablette. Oura motorisé. Four en acier Inox AISI 304 avec chambre à angles arrondis. Porte étanche avec éclairage LED avec double vitrage ventilé et Échelles porte-grilles démontables pour un nettoyage simplifié. Espace entre glissières : 60 mm (doublé à 30 mm). Port USB pour l'importation et l'exportation de programme et contrôle HACCP.
Marque : Giorik
Prix de livraison : 30.00 €
Délai de livraison : 3-8 jours ouvrés