GMS-GR50 - Attendrisseur de viande industriel - Gems - 30kg - Acier inoxydable 304

Emballage & livraison

• Unités de vente : Set/Sets
• Type de colis : paquet en bois

Introduction pour la machine industrielle d'attendrissement de viande :

1. L'attendrisseur de viande industriel fonctionne dans un état sous vide, utilisant le principe de l'impact physique. Les morceaux de viande ou la viande se déplacent de haut en bas dans le tambour, obtenant ainsi des effets de massage et de décapage. Le liquide de décapage est entièrement absorbé par la viande, ce qui améliore :
   • la force de liaison,
   • la rétention d'eau de la viande,
   • l'élasticité et le rendement du produit.
2. La machine est fabriquée en acier inoxydable 304, avec :
   • une tête ronde,
   • une structure raisonnable et un grand espace de roulement,
   • un fonctionnement stable,
   • des performances à faible bruit et fiables,
   • une opération facile et une efficacité élevée.

Caractéristiques de performance :

• La lame a une forme d'arc circulaire et un design unique, permettant une marinade uniformément répartie sans endommager la surface du produit, améliorant ainsi l'apparence du produit.
• Possibilité de choisir entre un roulement à vitesse unique, un roulement à double vitesse ou un fonctionnement à fréquence variable.
• Dispose de fonctionnalités avancées telles que :
  • décharge automatique,
  • aspiration automatique,
  • roulement continu et intermittent,
  • décharge inversée,
  • respiration.
  Ces fonctionnalités permettent de réduire l'intensité du travail et d'augmenter la productivité.