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Attendrisseur de viande
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Attendrisseur de viande

76 produits trouvés
Un attendrisseur de viande est un ustensile utilisé en cuisine pour aplatir et ramollir tout aliment formé de tissus musculaires animaliers.
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Attendrisseur à viande professionnel KT-PK - compact, sécurisé et rendement élevé

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Attendrisseur de viande électrique 350 W - Biftecks, steaks et filets - Modèle en inox avec sécurité intégrée

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731.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Des biftecks, steaks et filets tendres à en faire rêver, grâce à l’attendrisseur de viande électrique - Un attendrisseur de viande électrique est gage de grands volumes de viande moelleuse ...

Maxima Attendrisseur de viande - 2 rouleaux - 27 lames - 12,5 x 2,5 cm entrée - 3701117758989

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199€HT
Vendu par : METRO
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Attendrisseur de viande, 2 rouleaux, 27 lames, 12,5 x 2,5 cm, entrée, Maxima 09368100

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192€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Pour rendre la viande encore plus juteuse et tendre, vous pouvez d'abord la couper de manière à ce qu'elle cuise plus uniformément dans la poêle. Vous pouvez le faire à l'aide d'un maillet à ...

Attendrisseur de viande inox 2 kg - Manche inox - Lame forgée - Déglon

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Vendu par : BRIGADE
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Rouleaux pour shoarma - attendrisseur électrique 975305 - 975312

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Attendrisseur à viande professionnel électrique - boucherie et restauration - 350W - acier inoxydable

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Vendu par : EI FABY.D
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Attendrisseur à viande et à steak électrique - Un ustensile idéal et utile pour attendrir et rendre les viandes encore plus savoureuses. - Indispensable et idéal pour tous les professionnels ...

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Menastyl - Attendrisseur De Viande En Aluminium - gris 3256391037232

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14.95€HT
Vendu par : METRO
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Vous aimez déguster une viande tendre et savoureuse, mais trouvez parfois qu'elle manque de tendreté malgré vos efforts ? Cet attendrisseur à viande est parfaitement à sa place dans votre ...

Attendrisseur viande   8 cm -  Argent Autre Inox Ipac 8x8 cm - argenté inox 8007331811048

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12.92€HT
Vendu par : METRO
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Rendez chaque bouchée plus tendre et savoureuse avec l'attendrisseur à viande IPAC, l'outil essentiel pour sublimer vos pièces de viande. Fabriqué en acier inoxydable de qualité ...

Marteau attendrisseur de viande en acier inoxydable Lacor - multicolore inox 60431

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Vendu par : METRO
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Marteau pour frapper la viande qui la ramollit et brise ses fibres. De cette façon, moins de temps de cuisson sera nécessaire. - Obtenez des viandes plus moelleuses, qui nécessiteront donc moins ...

975305 - Hendi - Attendrisseur à viande électrique - 75TPM - 350W - 465x220x430(h)mm - Pro Chr

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Vendu par : ALL CHR
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Attendrisseur de viande Maxima - 37 x 2 lames - Acier inoxydable - 175 mm

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Vendu et fabriqué par : Maxima
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Attendrisseur de viande - Maxima - professionnel en acier inoxydable avec rouleaux de 37 lames - viande jusqu'à 175 x 25 mm

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Marteau attendrisseur à viande luxe puissant et de qualité, idéal pour attendrir la viande facilement avant la cuisson et garantir ainsi une cuisson réussie ! - Marteau attendrisseur à viande ...

T-rex Automec XP - Attendrisseur de viande Sirman - 212x80 h.110 mm - moteur puissant 550W et lames inox

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ATTENDRISSEUR / APLATISSEUR - * Attendrisseur à viande en inox - * Monobloc -

Essentials - attendrisseur de viande en acier inoxydable Berghoff avec marteau à double face

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Essentials - Si vous aimez votre viande tendre comme du beurre ou si vous voulez servir des côtelettes fines, cet attendrisseur de viande en acier inoxydable est tout ce dont vous avez besoin. Il ...

Ce 6200 - attendrisseur de viande - coupax  - électriques

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Vendu par : Coupax
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Attendrisseur de viande en bois - Golden Import - Taille : 31x10x5 cm - Têtes en alliage d'aluminium - Durable et performant

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Vendu par : GOLDEN IMPORT
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Attendrisseur de viande en bois de hêtre - La Cuillère du Chef - marteau 29 cm avec embout métal

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À partir de5.32€HT
Vendu par : La Cuillere du chef
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Gms-gr200 - attendrisseur de viande sous vide - Gems - 120kg - acier inoxydable 304

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Attendrisseur de viande - La Coutellerie - 28,0 cm - Référence : 12820

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À partir de42.5€HT
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TSE - Attendrisseur de viande électrique Tender Star - semi-automatique - 540 aiguilles rondes

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Vendu par : METRO
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Attendrisseur de viande 2 rouleaux 37 lames 17,5x2,5cm entrée Maxima 09368105

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238€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Rouleaux pour volaille - attendrisseur électrique 975305 - 975329

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Vendu et fabriqué par : Maxima
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Nhj-600 - attendrisseur de viande électrique - Hibest - largeur 400mm et 600mm

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Attendrisseur de viande électriqueCaractéristiques principales : - Largeur : 400mm, 600mm - Peut couper le tissu conjonctif, les tendons et les ligaments grâce à deux groupes de multi - lames ...

Attendrisseur de viande professionnel - Maxima - Meat Tenderizer 27 x 2 - 125 mm - Acier inoxydable

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Vendu et fabriqué par : Maxima Holland
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T-rex - attendrisseur de viande Sirman - dimensions des lames 212x80 h. 62 mm - acier inoxydable

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Vendu par : BERGHOFF WORLDWIDE
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Estimation de prix

Entre 3 et 3 000 euros
Pour l’achat d’un attendrisseur de viande, il faut avoir un budget de 3 euros au minimum. En revanche, une version industrielle d’un tel équipement peut coûter jusqu’à plus de 3 000 euros. Par ailleurs, le prix d'un tel équipement varie notamment en fonction du modèle choisi, du matériau de composition et de la marque de fabrication.

Quels sont les différents types d’attendrisseurs de viande existants ?

On distingue :
  • L’attendrisseur à  lames, doté de plusieurs bandes métalliques plates et minces. Ce qui permet de ramollir la viande tout en éliminant les fibres.
  • Le marteau attendrisseur, également appelé maillet. Ce type d’attendrisseur se manipule avec facilité puisqu’il s’agit avant tout d’un marteau en bois avec une face cloutée et une autre lisse.
  • L’aplatisseur ou batteur, généralement en acier inoxydable ou en fonte. Il se munit surtout d’un manche et d’une face ronde, plate ou cloutée.
  • L’attendrisseur électrique, capable d’attendrir un grand volume de viande plus rapidement. Il s’utilise notamment dans les restaurants, les boucheries et les traiteurs.

Qui sont les principaux fournisseurs d’attendrisseurs de viande existants ?

Deux principaux fournisseurs d’attendrisseurs de viande se démarquent sur le marché :
  • Stock Direct CHR, un distributeur d’équipement de restauration professionnel d’une grande fiabilité. En plus des différents modèles d’attendrisseurs de viande distribués par cette enseigne, l’entreprise propose également des matériels frigorifiques, des matériels pour les boulangeries, des équipements de pâtisseries, des matériels de ventilation ou même des appareils de chauffage.
  • PROMOSHOP, une entreprise spécialisée dans la distribution de matériels professionnels de restauration. Parmi ses références, elle fournit différents modèles de trancheuses, de purificateurs d’air, de rôtisseurs électriques et de matériels frigorifiques (bacs à glaces, vitrine, cave à vin, sorbetière…).

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