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Éplucheuses découenneuses

20 produits trouvés
Les éplucheuses découenneuses sont des machines utilisées pour le travail de la viande. Ces appareils permettent de mettre en valeur le bœuf, le veau, le cheval, l’agneau, la volaille ou le poisson. Les éplucheuses défourneuses sont utilisées essentiellement par les industriels de la viande ainsi que les professionnels de la restauration. Ce type d’appareil sert à travailler les viandes avec une grande précision. Cela permet d’optimiser la présentation des tranches. De plus, les éplucheuses découenneuses permettent d’améliorer le rendement tout en minimisant les pertes.

Il est possible de trouver différentes catégories d’éplucheuses découenneuses auprès de fabricants spécialisés dans l’alimentation tels que GRASSELLI, DADAUX SA ou encore PRIMEDGE EUROPE.
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Eplucheuse - découenneuse - v540 cd

Eplucheuse - découenneuse - v540 cd

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - • Construction tout inox. - • Porte - lame démontable et peigne basculant pour un nettoyage aisé. - • Commande aux genoux pour une meilleure ergonomie ...

Découenneuse - type bxm 434 maja'

Découenneuse - type bxm 434 maja'

Vendu par : MAJA
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Machine universelle pour le découennage entièrement - automatique dans l'industrie de la viande - Domaines d'applications - Installation dans les salles de découpe, l'industrie de la viande et ...

Traitement industriel des viandes:plumeuse de finition pps1

Traitement industriel des viandes:plumeuse de finition pps1

Vendu par : INDUSTRADE
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La plumeuse de finition PPS1 permet de lever, rapidement et en toute sécurité, les sicots et petites plumes

Eplucheuse découenneuse adw 400

Eplucheuse découenneuse adw 400

Vendu par : DADAUX SA
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Alliant précision et productivité nos éplucheuses vous feront gagner du temps et optimiseront la présentation de vos produits tout en limitant les pertes. - Conforme aux normes CE - Fabriqué ...

Combien coûte une éplucheuse découenneuse ?
Le conseil de l'expert Combien coûte une éplucheuse découenneuse ? Découvrir
Eplucheuse - découenneuse - v430 cd

Eplucheuse - découenneuse - v430 cd

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - Construction tout inox, bâti sur socle 4 roues pivotantes à frein - Largeur de travail : 488 mm, - Fonctionnement avec commande ventrale, - Rouleau rilsan « cleaner ...

Éplucheuses à viande

Éplucheuses à viande

Vendu par : A.D.P.INDUSTRIE
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Existe en version automatique - Nettoyage continu du rouleau entraîneur par air comprimé - Forme trapézoïdale particulièrement stable

V340 - éplucheuse industrielle - varlet - largeur de coupe: 400mm

V340 - éplucheuse industrielle - varlet - largeur de coupe: 400mm

Vendu et fabriqué par : VARLET DIMAPEL
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Gamme: Viande - Type: Éplucheuse/Dénerveuse manuelle, Découenneuse manuelle - Format: Sur socle - Utilisation: Largeur de coupe: 400mm Système à peigne et rouleau cleaner. Machine idéale ...

Découenneuse - esb 4434v & esb 4434/v1

Découenneuse - esb 4434v & esb 4434/v1

Vendu par : MAJA
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Domaines d'applications - Une machine - deux fonctions: Les machines combinées MAJA ESB 4434 V et ESB 4434 V/1 (tapis d'évacuation) permettent un découennage et dénervage automatique de ...

Plumeuse de finition pps1

Plumeuse de finition pps1

Vendu par : INDUSTRADE
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La plumeuse de finition PPS1 permet de lever, rapidement et en toute sécurité, les sicots et petites plumes.

Eplucheuse découenneuse - dc 460

Eplucheuse découenneuse - dc 460

Vendu par : DADAUX SA
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Alliant précision et productivité nos éplucheuses vous feront gagner du temps et optimiseront la présentation de vos produits tout en limitant les pertes.

Découenneuse - morceaux de viande - esm 3550

Découenneuse - morceaux de viande - esm 3550

Vendu par : MAJA
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Domaines d'applications - Installation en salaisons, salles de découpes et auprès des entreprises spécialisées dans la production de jambon - La découenneuse ESM 3550 est la solution idéale ...

Découenneuse de securite - type skinny ii maja'

Découenneuse de securite - type skinny ii maja'

Vendu par : MAJA
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Découenneuse de sécurité avec couvercle pliant - Domaines d'applications - Utilisation universelle dans les petites et moyennes boucheries et les supermarchés - Le modèle SKINNY II permet un ...

Découenneuse manuelle  - type esm 3550 maja'

Découenneuse manuelle - type esm 3550 maja'

Vendu par : MAJA
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Découenneuse manuelle pour les morceaux de viande ronds, qui permet en même temps le dégraissage de l'épaule et du jambon - Domaines d'applications - Installation en salaisons, salles de ...

Découenneuse manuelle - type esm 435 maja'

Découenneuse manuelle - type esm 435 maja'

Vendu par : MAJA
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Découenneuse manuelle pour les pièces rondes - Domaines d'applications - Installation en boucheries, salles de découpes et dans l'industrie de la viande - Pour découenner les pièces rondes, ...

Découenneuse manuelle pour les pièces rondes - esm 435

Découenneuse manuelle pour les pièces rondes - esm 435

Vendu par : MAJA
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Domaines d'applications - Installation en boucheries, salles de découpes et dans l'industrie de la viande - Pour découenner les pièces rondes, comme jambon, épaule... - Cette machine surprend ...

Découenneuse - skinny ii

Découenneuse - skinny ii

Vendu par : MAJA
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Domaines d'applications - Utilisation universelle dans les petites et moyennes boucheries et les supermarchés - Le modèle SKINNY II permet un découennage en continu de toutes les pièces ...

Découenneuse pour opération automatique - esb 4434

Découenneuse pour opération automatique - esb 4434

Vendu par : MAJA
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Domaines d'applications - Installation en charcuteries, salaisons, salles de découpes et auprès des producteurs de kebab - La découenneuse type ESB 4434 ou 4434/1 (avec tapis d'évacuation) ...

Découenneuse a tapis - type vba 5550 maja'

Découenneuse a tapis - type vba 5550 maja'

Vendu par : MAJA
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Découenneuse à tapis entièrement automatique - Domaines d'applications - Pour l'industrie de la viande et les salles de découpe - Les découenneuses VBA 5550 et 5700 répondent aux exigences ...

Eplucheuse - découenneuse - v630

Eplucheuse - découenneuse - v630

Description du produit : - • Construction en acier inoxydable, - • Vitesse d'avancement du rouleau : 33 mètres/mn (55 cm/s), - • Largeur de coupe : 595 mm, - • Dimensions ...

Dadaux - éplucheuse découenneuse à peigne dc460

Dadaux - éplucheuse découenneuse à peigne dc460

12376€HT

- Nettoyage par peigne

Comment fonctionnent les éplucheuses découenneuses?

Les éplucheuses découenneuses sont des machines artisanales ou semi-industrielles équipées d’un châssis monobloc. Leur mode de fonctionnement est électromécanique. Ils disposent de transmissions et de roulements étanches et graissés à vie. Il existe deux méthodes de nettoyage des éplucheuses découenneuses. Cela peut se faire par injection d’air ou par l’intermédiaire de jets d’eau. Le nettoyage des viandes peut s’effectuer automatiquement et/ou manuellement.

Quels sont les différents types d’éplucheuses découenneuses?

Les éplucheuses découenneuses à rouleau nettoyeur

Les éplucheuses découenneuses à rouleau nettoyeur disposent d’un rouleau d’entrainement qui se situe du côté de l’opérateur. Ce dernier se charge d’enrouler les parures durant la phase de traitement de la viande. 

Les éplucheuses découenneuses avec système à peigne

Les éplucheuses découenneuses avec système à peigne offrent la possibilité de régler l’épaisseur des parures à retirer de la viande. Le nettoyage des viandes s’effectue manuellement à l’aide de lame en forme de peigne.

Les éplucheuses découenneuses à peigne et rouleau nettoyeur

Ce type d’éplucheuses découenneuses dispose non seulement d’un système de réglage de l’épaisseur mais également d’un rouleau nettoyeur.

Combien coûtent les éplucheuses découenneuses ?

Le prix des éplucheuses découenneuses varie selon la gamme de produit voulue. Il faut préparer un budget d’environ 10 000€ pour financer l’achat d’une éplucheuse découenneuse.

Estimation de prix
Entre 10 000 et 18 000€

Comment choisir les éplucheuses découenneuses?

Afin de garantir de meilleurs résultats dans l’épluchage des viandes, il est indispensable de tenir compte de certains critères. Avant de passer à l’acte d’achat d’une éplucheuse découenneuse, il faut tenir compte :
  • du type d’activité du professionnel ;
  • des types de viandes (avec ou sans os) à travailler ;
  • du système de nettoyage adapté à l’activité ;
  • du niveau de rendement attendu ;
  • de la dimension du lieu d’installation ;
  • du budget.