La
clippeuse pour charcuterie permet de créer une enveloppe pour les différents types de charcuteries et de viandes. Notamment lors de la préparation d’une
saucisse, la
clippeuse permet de rassembler son contenu, et de l’envelopper pour former son apparence cylindrique. À l’aide de quelques agrafes, le bout de la saucisse est fermé, son contenu reste attaché et empêche ainsi la mêlée de sortir. Il en est de même pour tous les types de charcuteries, où la clippeuse permet d’envelopper et couper, selon une certaine précision, la quantité souhaitée par son consommateur.
Destiné à un usage intensif dans une boucherie, dans un supermarché ou un restaurant, la
clippeuse pour charcuterie est adaptée à un usage aussi bien professionnel que particulier.
