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Fumoirs

Les fumoirs sont des lieux de cuissons où on fait fumer les poissons et la viande. Les fumoirs à chaud préservent le goût de l'aliment grâce à une pellicule de protection créée par la fumée. Les aliments ayant été cuits dans un fumoir sont généralement dégustés directement.

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FUMOIRS : Bonjour je cherche un fumoir à poisson capacité d'environ 100pcs de 300-400gr pour le fumage à chaud entre 80 et 120°de poisson entier et pour le fumage à froid de filets de 200gr à 3kg. Je vous demande les dimensions, le prix, les accessoires qui vont avec. . . Système de fumée et d'allumage du foyer. . . . Livraison en suisse je suis pêcheur professionnel et je dois changer mon fumoir artisanal ces prochains temps. Merci. Bourg-en-Bresse
Bonjour, je souhaite me lancer dans l'industrie agroalimentaire, plus particulièrement dans la production de poulet fumés au sénégal destinée à la vente. Cependant je ne connais pas la technique de production ( fumage). J'ai déjà trouver les locaux ainsi que les fouisseurs, il ne me manque plus que la mise en place de la chaine de production. Merci de me faire un devis pour la production de 50 pièces pas jour pour le démarrage. Colmar
Messieurs, je suis à la recherche de deux fumoirs d' occasion de préférence pour un souci de budget. L' activité que je souhaite entreprendre est encore en phase d'essai,il s' agit d'une petite unité de fabrication de poulet fumé et de poisson fumé en vue d' une distribution auprès des traiteurs . Ainsi, je voudrai avoir les informtions suivantes: - le prix neuf et d'occasion - détails sur l'utilisation - les détails sur la livraison jusqu'à la ville du port de débarquement(tamatave) ou à strasbourg - spécifications techniques(installation électrique,. . . ) salutations. Tiana razafintsalama. Montauban
Bonjour, je souhaiterais un devis pour un fumoir à poulet, à savoir le prix ainsi que les conditions de finacement. De plus, merci de me dire si on peut l'utiliser à la maison, ou simplement pour usage hors domestique, c'est à dire une piece speciale. Je souhaite faire du poulet fumé destiné à la vente ps: merci de me dire quel est la quntité de poulet puis-je faire cuire en une foi merci pour votre retour bien cordialement. Le Port
Bonjour, je souhaite avoir des infos sur les fumoirs en inox, fermeture hermétique, éléctrique ou combustion normale, la liste des fournisseurs en belgique ou nord de la france (maubeuge, valencienne, lille), les différents pris en fonction des modèles, les offres et conditions ainsi que les possibiloités de livraisons pour mons en belgique. Merci. Sevran
FUMOIRS : Bonjour, nous souhaiterons avoir un devis complet sur une machine capable de fumer et le poisson et la viande. Merci de nous dire s'il existe des possibilités sur la fournitures du bois de fumage ou d'emballages. Existe t'il des machines multifonctionnelles capables de secher , fumer,griller, rôtir et le poisson et la volaille? Cordialement. Clamart
Bonjour, je suis à la recherche d'un fumoir pour viande et poissons. Je compte en effet monter des fumoirs en république démocratique du congo pour la viande de porcs et aussi pour les poissons(tilapia et anguilles). Je dois faire fumer au moins 10 cochons et 100 à 500 kgs de poissons par mois. J'aimerais avoir - le prix livré matadi (cif matadi). - le délai de livraison - les modalités de paiement - le temps mimimum pour les fumages des viandes et poissons - la garantie accordée sur le matériel dans l'attente d'une suite de votre part, je vous ptie d'agréer mes salutations les meilleures. Saint-Quentin
Bonjour, je suis en création de ma société de traiteur gastronomique sur bonneville(74) et dans le cadre de mon activité je souhaiterais pouvoir réaliser moi même mes fumages. Mais je n'ai pas besoin d'une grosse capacité pour l'instant. Il faudrait que je puisse fumer 6 filets de saumon maximum à la fois, mais que je puisse également avoir des grilles pour des pièces plus petites comme des magrets. Combien me couterai un fumoir correspondant à mes besoins et quel délai vous faudrait il pour le réaliser et me le faire parvenir. Par avance merci. Meudon
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