Four fumoir multifonction professionnel HELIA 48 - inox double paroi - cuisson et fumage polyvalents
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par ODIMER
En savoir plus
Description
Le four fumoir multifonction professionnel HELIA 48 est utilisable en intérieur ou en extérieur.
Un raccordement pour l'évacuation des fumées n'est pas nécessaire.
Un appareil, de nombreuses fonctionnalités :
- Fumage à chaud : cuisiner et fumer en même temps
- Fumage à froid : fumer sans cuisiner
- Cuisiner sans fumée
- Cuisson rapide à haute température
- Cuisson lente à basse température
- Maintenir au chaud
- Réchauffer
- Braiser
- Griller
- Cuire
- Décongeler
Ce four fumoir est pratique et facile d'utilisation, et convient parfaitement à tous types de commerces : restaurants, traiteurs, supermarchés.
Caractéristiques principales :
- Fabrication allemande
- Construction en inox double paroi isolée
- Porte avec ouverture de face et joint d'étanchéité
- Thermostat et minuteur
- Lumière interne
Détails du produit :
| Dimensions (L x P x H) | 450 x 850 x 350 mm |
| Alimentation | 230V (monophasé) |
| Puissance électrique | 2,5 kW |
| Poids | 39 kg |
| Température | Jusqu'à 250 °C |
Capacité de cuisson :
- Jusqu'à 48 truites de 250 grammes
- Jusqu'à 10 poulets
- Environ 14 kg de viande
Accessoires inclus :
- 1 lèchefrite inox 30 x 80 cm
- 2 grilles plates 30 x 40 cm
- 2 grilles à truites 30 x 40 cm
- 1 sac de mélange de sciure de 1 kg
- 1 plateau à fumer
- 1 mode d'emploi + recettes
Champs d'application :
- En cuisine : restaurants, hôtels, services traiteurs
- Bars à bière, tavernes, fast-foods, cantines, cafétérias
- Épiceries fines, boucheries, supermarchés, magasins bio
- Rayons produits frais ou plats chauds
- Camions restaurants, food trucks
- Marchés hebdomadaires, marchés couverts, magasins de vente à la ferme
- Camping, étang de pêche, pavillon de chasse, salles associatives
- Bateaux, cuisines laboratoires
Le four fumoir multifonction HELIA SMOKER offre la possibilité de cuire la viande à basse température jusqu'au point de cuisson et de l'affiner avec votre goût fumé préféré.
Télécharger la brochure (PDF, 2,62 Mo)
Autres produits du vendeur pour : Fumoirs
Très demandé
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
980 € HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
Vendeur certifié
Fumoir pour fumage - Fumoirs traditionnels tout inox - Fumage à froid ou fumage à chaud sur demande - Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses… - Dotation pour fumoir F1 : Grille antimouches, 2 grilles inox, chalumeau d'allumage de sciure, 1 brosse de nettoyage et 50
Voir le produit
4850 € HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
Vendeur certifié
Fumoir pour fumage - Fumoirs traditionnels tout inox - Capacité: , 5 niveaux / 50 kg - Fumage à froid ou fumage à chaud sur demande - Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses… - Fumage à froid : - Jambon : durée de fumage 4 - 6 Jours avec une température
Voir le produit
801 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Fumoir traditionnel - Caractéristiques : - Dimensions (LxPxH) : 700 x 210 x 170 mm - Fumage : à froid - Matériau : inox AISI 304 - Porte : renforcée double paroi - Clapets : régulation de la fumée en bas et en haut - Cheminée : inox 130 mm - Thermomètre : intégré en façade - Paro
Voir le produit
1580 € HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
Vendeur certifié
Fumoir pour fumage - Fumoirs traditionnels tout inox, simple paroi sauf porte. - Fumage à froid ou fumage à chaud sur demande - Idéal pour saumon, poissons, jambon, lard, magrets, saucisses… - Dotation pour fumoir S6 : 3 tiges support, 5 crochets à poissons et 500 g de sciure. - Fumag
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Keep Senses, Lda
Fumoir Èlectrique en acier inoxydable avec porte en verre idéal pour les restaurants, les hôtels, les bars, etc. - Spacieux , versatile, peut fonctionner électriquement ou du charbon. - Idéal pour fumer et cuire la viande, poisson, légumes, pain, pizza, fruits de mer, etc. - Domaine d'util
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Matériel Alimentaire Production
FUMOIR TRADITIONNEL - Construction : En inox AISI 304. - Porte : Renforcée, double paroi. - Clapets de régulation : En bas et en haut pour une gestion optimale de la fumée. - Cheminée : Inox, Ø 130 mm. - Thermomètre : Intégré en façade. - Accessoire inclus : Livré avec un égouttoir
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
04FM4 Alimentation - 230 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Alimentation : 230/1/T - Grille de cuisson : supérieure 545 x 345 mm / inférieure 600 x 400 mm - Puissance : 250 W - Description du Fumoir à 2 étages - L 715 mm - Ce Fumoir
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Taille du fumoir :
ODIMER
Vendeur certifié
France, AMPUS, (83) Provence-Alpes-Côte-d'Azur
ODIMER est sur Hellopro depuis 2 ans
Machines à glace écaille Grains Paillette Glaçons, pour les écaillers, poissonniers, restaurants, Bateaux de pêche, Piscicultures, laboratoires, industrie .
Top 8 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Keep Senses, Lda
Les copeaux de frêne donnent au produits fumés une couleur ocre - dorée et un goût corsé et distinctif. L’odeur de fumée de frêne. Le frêne peut être utilisé très largement. On obtient de très bons résultats après le fumage de volaille, de veau (filets) et de porc (filet mignon, sauc
Voir le produit
226 € HT € HT180.8 € HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AC/SMK - Matériels professionnels restauration très rentable vous propose Fumoir aliments pour foursCe qu'il faut savoir : - Réalisation en acier inox. - nettoyage en Lave - vaisselle. - Idéal pour fumer du poisson ou des viandes par exemple : poulet, saumon ou du thon.Dimension mm : 220x220xh
Voir le produit
6241.67 € HT
Vendu par : SAS GDFA France
Le fumoir HAMRFORGE The Beast est un barbecue à bois traditionnel qui donne aux aliments un bon goût de fumée. - Le système à flux inversé (reverse flow) consiste à faire circuler la fumée dans toute la chambre de combustion grâce à un déflecteur de chaleur. - Ainsi la chaleur reste sta
Voir le produit
325 € HT € HT282.75 € HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
238486 - Prix cuisine professionnelle complète retour sur lÂ'investissement rapideFumoir électrique mm 540x380(H)720 Puissance W: 1600Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Voir le produit
1429 € HT € HT1111.76 € HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
04FM3 - Fumoir électrique 1 étageDimensions (LxPxH) (mm) : 1000x410x200Surface utile (mm) : 800 x 400Puissance (W) : 250
Voir le produit
1058 € HT € HT823.12 € HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
04FM2 - Fumoir électrique 1 étageDimensions (LxPxH) (mm) : 715x415x230Puissance (W) : 250
Voir le produit
1450 € HT € HT1128.1 € HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
04FM4 - Fumoir électrique 2 étagesDimensions (LxPxH) (mm) : 715x415x360Puissance (W) : 250
Voir le produit
829 € HT € HT528.9 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
FAS - 164 - Fourniture hôtellerie restauration offre exclusive le produit de référence Fumoir électrique pour aliments , 1 étage (400x600) Dimension mm : 715x415xh230 Tension : Monophasé
Voir le produit
