Laveuses industrielles alimentaires - lavage blocs moules Colussi Ermes - jusqu’à 1 400 pièces/heure

Lavage blocs moules

Nos installations spéciales pour le lavage des blocs moules pour l'industrie fromagère sont automatiques et réalisables sur mesure en fonction des exigences techniques et de production du fromager. Elles sont dotées de programmes de lavage personnalisés en fonction du niveau de saleté à traiter. Elles se distinguent sur le marché grâce à leurs technologies sophistiquées et à leur capacité à conserver l'intégrité des moules même après des traitements fréquents.

• Capacité de lavage : jusqu'à 1 400 pièces/heure.
• Flexibilité : possibilité de laver différents formats et types de blocs moules, de différentes hauteurs et dimensions.
• Hygiène maximale : résultats microbiologiques inégalables, garantis par un lavage et un séchage parfaits et délicats pour un produit toujours impeccable.

Installations de lavage de blocs moules construites sur mesure selon des standards de qualité élevés. Les installations sont complètement automatiques, même pour le chargement/déchargement, et sont construites à l'aide de procédés et de matériaux de grande qualité. Elles garantissent des résultats de lavage et de séchage toujours impeccables grâce à des protocoles particuliers de contrôle reliés à des systèmes HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Technologie

• TAILOR-MADE : la machine est étudiée, élaborée et configurée sur mesure pour le client, en fonction de ses demandes et besoins.
• Structure en acier inox : panneaux isolants d'une grande épaisseur pour éviter la dispersion de la chaleur produite par le lavage des moules, réduisant ainsi les consommations d'énergie et le bruit.
• Interfaçage : avec des systèmes de supervision centralisés conformes aux réglementations HACCP.
• Programmes de lavage personnalisés : étudiés pour obtenir une efficacité énergétique maximale.
• Hautes pressions : pour éliminer tout type de résidu ou saleté tenace.
• Système avancé : pour l'élimination des résidus d'eau de la surface des moules et séchage parfait pour une réutilisation immédiate.
• Dosage responsable : des solutions chimiques pour préserver l'environnement et la santé des opérateurs.
• Économie d'énergie : importantes consommations réduites en énergie, eau et détergents.
• Fiabilité : maintien des performances au fil du temps avec contrôle continu des paramètres critiques.
• Facilité d'entretien : système mécanique permettant de soulever la partie supérieure du tunnel pour faciliter nettoyage et inspection.

Caractéristiques

• Structure : en acier inox et matières premières sélectionnées de qualité supérieure (norme pharmaceutique).
• Filtration innovante : systèmes de filtration avancés, avec filtre rotatif pour une élimination continue des gros résidus.
• Technologie avancée : pour l'aspiration des fumées.

Options

• Phase de prélavage : pour les saletés les plus obstinées.
• Programme de lavage automatique CIP : protège et purifie les lignes de production sans démontage, avec suivi précis des paramètres comme la concentration, la pression et les températures.
• Système de séchage : technologie développée par Colussi Ermes pour un séchage efficace et une consommation minimale.
• Contrôle constant : respect des normes HACCP.
• Fonctionnalités automatisées : manutention, empilage, désempilage, chargement et déchargement automatisés.
• Programme prêt à l'usage : pour un fonctionnement immédiat de l'installation.

Applications

Installations personnalisées pour le lavage des blocs moules de fromage :

• Petits tunnels : cycles de lavage ad hoc pour des quantités limitées, avec sécurité hygiénique maximale.
• Tunnels de dimensions moyennes : stand-alone ou en ligne, pour laver jusqu'à 180-200 blocs moules/heure.
• Installations high-tech : multiphases à tunnel, conçues pour des cycles de lavage jusqu'à 1 400 blocs moules/heure.