Machine à glace en blocs type scapple - saumure - blocs hygiéniques et faciles à transporter
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Description
La glace en blocs est créée par immersion de bacs remplis d'eau douce dans un réservoir de saumure. La température de la saumure est de -12°C, provoquant le gel de l'eau et la transformant ainsi en blocs solides à une température de -5°C.
La glace en blocs est principalement utilisée pour :
- Le refroidissement des aliments
- Son transport facile sur de longues distances avec des véhicules non réfrigérés
Cette machine produit des blocs de glace d'épaisseur mince (5,5 cm).
Les machines sont conçues pour produire des blocs de glace hygiéniques.
Informations et caractéristiques techniques :
| Référence du modèle | Ice block surface scapple |
| Dimensions (LxLxH) | 960x1500x600 mm |
| Poids | 40 kg |
| Dimensions des blocs | 8x27x5,5 cm / 48x27x8 cm |
| Énergie | 220V/1P/50Hz |
| Type | Simple |
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Type de glace | Glace en blocs | |
| Largeur hors tout | 960 mm | |
| État du matériel | Neuf | |
| Profondeur hors tout | 1500 mm | |
| Hauteur hors tout | 600 mm | |
| Alimentation électrique | 230V Monophasé | |
| Secteur d'activité | Industrie agroalimentaire | |
| Poids net | 40 kg | |
| Système de congélation | À eau saumurée (indirect) | |
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