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Machine à glace pour poissonnerie
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Machine à glace pour poissonnerie

123 produits trouvés
Une machine à glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilée, de la glace écaille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer à basse température. Son utilisation garantit la fraîcheur et la qualité des poissons, crustacés et fruits de mer sur les étals. La machine à glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantité de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Caractéristiques techniques : - Produit FM - 170EE50 - HC (Hydro Carbon, refroidissement à air, grains) Capacité de production (kg/24h) 165 Capacité de stockage (kg) 57 Dimensions LxPxH ...

Machine à glaçons paillettes avec carrosserie Inox - Production 320kg/jour - SF300 Icematic

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Vendu par : Furnotel
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Production : 320 kg/jour Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 650 mm Puissance absorbée : 1200 W Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox - Glace comprimée plus sèche - ...

Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace pilée professionnelle sans réserve Brema - 500kg/24h - G 510

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À partir de3608.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP
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Machine à glace pilée sans réserve - 500kg/24h - Brema - Points forts : - Hauteur : 685 mm - Largeur : 560 mm - Profondeur : 569 mm - Type de glace : Glace pilée - Avec ou sans ...

Machine à glace écaille sans réservoir Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250

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À partir de5198.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
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Machine à écaille - 250kg/24h - Machine à glace pilée - Points forts : - Hauteur : 600 mm - Largeur : 870 mm - Profondeur : 550 mm - Type de glace : Glace écaille - Avec ou sans ...

Mar 78 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 570 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 78 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. Elle est fabriquée en ...

Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 390 kg/24h - Condensateur surdimensionné pour climats chauds - Ice Queen 400

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Machine à glace paillettes 500 kg/24h - GIM 500NE Split - Construction en acier inox et condensation air

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Vendu par : Odimer
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Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

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Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

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1864€ HT1338.91€ HT-28.17%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Machine à glaçons en grains pour la présentation de vos étals à poissons, crustacés et coquillages... Les grains de glace permettent un contrôle de température et garantit donc la ...

Machine à glace paillettes - Production 1000 kg/24h - GIM 1000NE Split - Construction inox, gaz R452a

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Vendu par : Odimer
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- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal, variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

Machine à glaçons paillettes F125C Icematic - Production 120 kg/jour - Stockage intégré de 27 kg

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 120 kg/jour - Stockage : 27 kg - Dimensions (L x P x H) : 570 x 600 x 695 mm - Puissance absorbée : 480 W - Carrosserie et façade : tout inox - ...

Mar 308 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 2200/2450 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 308 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Type de glace : - "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. ...

Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à écailles-400kg/24h-MGESP400A EURFRIGOR

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7999€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -  Groupe tropicalisé ambiance +43°C - ...

Machine à Glace Super Grains 85 kg avec Réserve - Condenseur à Eau - Furnotel - 0641094310103

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3465.44€HT
Vendu par : METRO
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Furnotel Machine à glace. Cette machine à glace avec système à vis sans fin inox et réserve de la marque Furnotel. Cet appareil est équipée d'une carrosserie extérieure en inox AISI 304 ...

Machine à glace en écailles ou granulées adaptable climats chauds - ITV Ice Makers - 220 kg/24h - Ice Queen 200

Machine à glace en écailles ou granulées adaptable climats chauds - ITV Ice Makers - 220 kg/24h - Ice Queen 200

Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 200 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

ES 60/9 - Machine à glace paillette en acier inox - Production 60 kg/24h - Capacité 10 kg

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Vendu par : Odimer
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Modèles avec structure en acier inox : Produit de la glace pilée compacte et sèche adaptée à la conservation des aliments présentés sur un étal, comme : - Les poissonneries - Les traiteurs ...

Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Produit FM - 150KE - 50 (Refroidissement à air; glace grain) Capacité de production (kg/24h) 150(F) / 140(N) Capacité de stockage (kg) 57 kg Dimensions LxPxH (mm) 940 x 600 x 798 - 833 ...

Machine à glace en écailles ou granulées ITV Ice Makers - 1125 kg/24h - Ice Queen 1100

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 200 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 760 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : ...

Machine à glaçons paillettes  sf500ix

Machine à glaçons paillettes sf500ix

Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimension en mm : 538 x 663 x 730 - Puissance absorbée : 2000 W - Carrosserie inox, glace comprimée plus sèche, régulation électronique, sortie de glace en ...

Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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ICE QUEEN 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

Machine à glace paillettes - Production 360 kg/24h - GIM 360N - Construction inox et système Nemosy

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Vendu par : Odimer
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- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

Mar 76 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 460/510 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 76 WS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est fabriquée ...

MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 140KG/24H - KS 140/60

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Vendu par : Odimer
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Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. Elle est idéale pour tous les professionnels grâce à sa polyvalence. - Produit 140 kg de glace ...

Machine à glace 1000kg/24h  mgesm1000 EURFRIGOR

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10950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine à glace 1000KG/24H MGESM1000 ...

Machine à glaçons paillettes F80C Icematic - production 90 kg/jour - stockage 20 kg - encastrable inox

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 90 kg/jour - Stockage : 20 kg - Dimensions (L x P x H) : 570 x 600 x 695 mm - Puissance absorbée : 400 W - Carrosserie : Inox avec façade aspect ...

Machine à Glace Paillettes 150 kg avec Réserve 38 kg - Condenseur à Air - Furnotel - blanc 0641094669492

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3919.99€HT
Vendu par : METRO
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Furnotel Machine à glace. Machine à glace paillettes avec condenseur à eau de la marque Furnotel, fabriqué en matière de haute qualité.Convient à de multiples applications : bars et ...

Mar 106 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 630/700 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 106 WS Machine à glace en écailles à groupe intégré - Glace Écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - Elle est fabriquée ...

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES155W EURFRIGOR

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES155W EURFRIGOR

3500€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 730 mm. - Puissance absorbée : 2000 W. - Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox. - Glace comprimée plus sèche. ...

Machine à glace paillettes - GIM 500N - Production 500 kg/24h - Acier inox et condensation air

Machine à glace paillettes - GIM 500N - Production 500 kg/24h - Acier inox et condensation air

Vendu par : Odimer
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- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

Machine à glace en écailles MAR 126 WS - Groupe intégré - Scotsman Scodif - 900/1000 kg/24h

Machine à glace en écailles MAR 126 WS - Groupe intégré - Scotsman Scodif - 900/1000 kg/24h

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 126 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la ...

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES150A EURFRIGOR

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3095€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine glace+réserve 100kg/24h MGES102W EURFRIGOR

Machine glace+réserve 100kg/24h MGES102W EURFRIGOR

2695€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Mar 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman Scodif - 2050/2350 kg/24h - finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Type de glace : "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la ...

Machine à Glace Paillettes 1000 kg sans Réserve - Condenseur à Air - Furnotel - 0641094012083

Machine à Glace Paillettes 1000 kg sans Réserve - Condenseur à Air - Furnotel - 0641094012083

14683.68€HT
Vendu par : METRO
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Furnotel Machine à glaçons. Machine à Glace Paillette de la marque Furnotel, fabriqué en inox de haute qualité.Convient à de multiples applications : bars et discothèques (cocktails), ...

Machine glace 160kg/24h MGESM160W EURFRIGOR

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3295€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Mar 56 as machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 342/380 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 56 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est ...

Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine à glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 250 à 400 kg/jour, coûte entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine à glace paillette ou glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 400 à 900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine à glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacité de 900 à 5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine à glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace écaille ou la glace paillette est adaptée pour conserver les poissons à très basse température, généralement entre 7°C et -10°C. La glace pilée, quant à elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacité de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacité de production de 400 à 900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des établissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'à 5000 kg par jour peut être nécessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines à glace peuvent être équipées d'un condenseur à air ou à eau. Les machines à refroidissement par air sont plus faciles à installer et à entretenir, tandis que celles à refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la température ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine à glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché : la glace pilée ou écaille crée des étals attractifs et hygiéniques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualité : la glace produite les maintient à une température idéale, ralentissant la prolifération des bactéries et prolongeant la durée de conservation.
  • Produire différents types de glace : notamment de la glace pilée, de la glace en écaille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine à glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur à tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface réfrigérée.
  • Le condenseur à eau ou à air assure le refroidissement du système pour maintenir une température optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formée pour la transformer en paillettes ou en écailles, idéales pour la présentation des poissons.
  • Le réservoir d’eau alimente en continu la machine à glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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