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Machine Ă  glace pour poissonnerie
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Machine Ă  glace pour poissonnerie

120 produits trouvés
Une machine Ă  glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilĂ©e, de la glace Ă©caille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer Ă  basse tempĂ©rature. Son utilisation garantit la fraĂ®cheur et la qualitĂ© des poissons, crustacĂ©s et fruits de mer sur les Ă©tals. La machine Ă  glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantitĂ© de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Machine à Glace Paillettes 150 kg avec Réserve 38 kg - Condenseur à Air - Furnotel - blanc inox 0641094669492

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Machine à glaçons paillettes F80C Icematic - production 90 kg/jour - stockage 20 kg - encastrable inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine glace+réserve 150kg/24h MGES155A EURFRIGOR

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3195€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace+rĂ©serve 150kg/24h ...

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Machine à paillettes de glace - 94 kg/24h - stockage intégré de 20 kg I Q90CA | ITV

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Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox et technologie antimicrobien AGION

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Vendu par : Furnotel
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Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine glace 440kg/24h MGENM450 EURFRIGOR

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5295€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace grains cond. air+Système ...

Gim 1000N - Machine Ă  glace paillettes professionnelle, production 1000 kg/24h - acier inox, gaz R452a

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À partir de9250€HT
Vendu par : Odimer
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Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 200 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 760 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : ...

Machine à glace écailles RVE 702 S - eau douce - MAJA - 1.100 kg/24h - pour bateaux de pêche

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine Ă  glace paillettes - GIM 360NB - Production 360 kg/24h - Acier inox - Gaz R452a

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Machine à Glace Super Grains 440 kg sans Réserve   Condenseur à Eau   Furnotel - blanc inox 0641094650513

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Machine à glace écailles MAJA RVE 1702 S - pour eau douce - 2.000 kg/24h - sans groupe frigorifique

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Mar 206 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 1665/1850 kg/24h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine à Glaçons Super Grains Condenseur à Air - 140kg/24h - Furnotel - blanc inox 0641094813796

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Vendu par : METRO
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Machine Ă  glace 1000kg/24h  mgesm1000 EURFRIGOR

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10950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine Ă  glace 1000KG/24H MGESM1000 ...

Machine à glaçons paillettes  sf500ix

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Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimension en mm : 538 x 663 x 730 - Puissance absorbée : 2000 W - Carrosserie inox, glace comprimée plus sèche, régulation électronique, sortie de glace en ...

Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine Ă  glace Ă©caille pour poissonnerie, avec une capacitĂ© de 250 Ă  400 kg/jour, coĂ»te entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine Ă  glace paillette ou glace Ă©caille pour poissonnerie, avec une capacitĂ© de 400 Ă  900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine Ă  glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacitĂ© de 900 Ă  5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine Ă  glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace Ă©caille ou la glace paillette est adaptĂ©e pour conserver les poissons Ă  très basse tempĂ©rature, gĂ©nĂ©ralement entre 7°C et -10°C. La glace pilĂ©e, quant Ă  elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacitĂ© de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacitĂ© de production de 400 Ă  900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des Ă©tablissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'Ă  5000 kg par jour peut ĂŞtre nĂ©cessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines Ă  glace peuvent ĂŞtre Ă©quipĂ©es d'un condenseur Ă  air ou Ă  eau. Les machines Ă  refroidissement par air sont plus faciles Ă  installer et Ă  entretenir, tandis que celles Ă  refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la tempĂ©rature ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine Ă  glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux prĂ©senter les poissons et crustacĂ©s sur le marchĂ© : la glace pilĂ©e ou Ă©caille crĂ©e des Ă©tals attractifs et hygiĂ©niques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualitĂ© : la glace produite les maintient Ă  une tempĂ©rature idĂ©ale, ralentissant la prolifĂ©ration des bactĂ©ries et prolongeant la durĂ©e de conservation.
  • Produire diffĂ©rents types de glace : notamment de la glace pilĂ©e, de la glace en Ă©caille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine Ă  glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur Ă  tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface rĂ©frigĂ©rĂ©e.
  • Le condenseur Ă  eau ou Ă  air assure le refroidissement du système pour maintenir une tempĂ©rature optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formĂ©e pour la transformer en paillettes ou en Ă©cailles, idĂ©ales pour la prĂ©sentation des poissons.
  • Le rĂ©servoir d’eau alimente en continu la machine Ă  glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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