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Machine Ă  glace pour poissonnerie
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Machine Ă  glace pour poissonnerie

120 produits trouvés
Une machine Ă  glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilĂ©e, de la glace Ă©caille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer Ă  basse tempĂ©rature. Son utilisation garantit la fraĂ®cheur et la qualitĂ© des poissons, crustacĂ©s et fruits de mer sur les Ă©tals. La machine Ă  glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantitĂ© de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Vendu par : METRO
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

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Vendu par : Furnotel
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Machine Ă  glace paillettes 500 kg/24h - GIM 500NE Split - Construction en acier inox et condensation air

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

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1 864€HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Mar 108 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 700/785 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace en paillette en acier inoxydable - Production 100 kg/24h - Modèle ES 102/19

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Vendu par : Odimer
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Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox - Technologie antimicrobienne AGION

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Vendu par : Furnotel
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Machine à paillettes de glace - 45 à 50 kg/24h - stockage intégré de 20 kg IQ50 | ITV - Par Eau

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2 303€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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Machine à Glace Super Grains 243 kg sans Réserve   Condenseur à Eau   Furnotel - blanc inox 0641094855215

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5 825€HT
Vendu par : METRO
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TĂŞte de production paillettes - 390 Ă  395 kg/24 h - IQ400 | ITV - 230, Par Air

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4 263€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 390 kg/24h - Condensateur surdimensionné pour climats chauds - Ice Queen 400

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à écailles-400kg/24h-MGESP400A EURFRIGOR

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7 999€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -  Groupe tropicalisĂ© ambiance +43°C - ...

Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox et technologie antimicrobien AGION

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Vendu par : Furnotel
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Production : 120 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 500 W - Carrosserie : Extérieure en inox, intérieure en polyéthylène - Gaz : R134A - ...

Machine à Glaçons Super Grains Condenseur à Air - 140kg/24h - Furnotel - blanc inox 0641094813796

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3 810,99€HT
Vendu par : METRO
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Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine glace 160kg/24h MGESM160W EURFRIGOR

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3 295€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à paillettes de glace - 94 kg/24h - stockage intégré de 20 kg I Q90CA | ITV

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2 852€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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Machine à glace en paillettes IQ90CA de la gamme Ice Queen ITV, idéale pour la restauration et le médical. Production 94 kg/24h, stockage 20 kg, glace à grains fins non agressive. - Carrosserie ...

Machine à glaçons paillettes avec carrosserie Inox - Production 320kg/jour - SF300 Icematic

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Vendu par : Furnotel
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Production : 320 kg/jour Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 650 mm Puissance absorbée : 1200 W Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox - Glace comprimée plus sèche - ...

Machine à glace écailles RVE 702 S - eau douce - MAJA - 1.100 kg/24h - pour bateaux de pêche

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVE 702 S eau douce - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Machine à glace écailles (évaporateur rotatif) pour eau douce avec commande électromécanique, ...

Machine glace 140kg/24h MGENM140W EURFRIGOR

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3 450€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Mar 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman Scodif - 2050/2350 kg/24h - finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Type de glace : "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la ...

MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 2200/2450 kg/24h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Glace en écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus ...

Machine glace 243kg/24h MGENM250 EURFRIGOR

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4 195€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace super grains condenseur ...

Rve 3102 s machine à glace écailles pour eau douce - maja - 2.900 kg / 24 h

Rve 3102 s machine à glace écailles pour eau douce - maja - 2.900 kg / 24 h

Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVE 3102 S eau douce - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Machine à glace écailles (évaporateur rotatif) pour eau douce - avec commande électromécanique, ...

Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 200 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 760 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : ...

Mar 56 as machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 342/380 kg/24h

Mar 56 as machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 342/380 kg/24h

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 56 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est ...

Machine à glaçons granulaires185 kg. Stockage 64 kg. Corps en acier inoxydable AISI 304. Condensation à l'air ou à l'eau. Modèle ICETECH GR185C -

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3 047,99€HT
Vendu par : METRO
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Glace granulée sèche idéale pour les comptoirs à poissons, les bars à salades, les étalages de fruits et de boissons. - Carrosserie en acier inoxydable AISI 304. - Évaporateur cylindrique ...

Machine à écailles 250kg/24h MGESP250A EURFRIGOR

Machine à écailles 250kg/24h MGESP250A EURFRIGOR

7 950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine Ă  glace Ă©caille pour poissonnerie, avec une capacitĂ© de 250 Ă  400 kg/jour, coĂ»te entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine Ă  glace paillette ou glace Ă©caille pour poissonnerie, avec une capacitĂ© de 400 Ă  900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine Ă  glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacitĂ© de 900 Ă  5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine Ă  glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace Ă©caille ou la glace paillette est adaptĂ©e pour conserver les poissons Ă  très basse tempĂ©rature, gĂ©nĂ©ralement entre 7°C et -10°C. La glace pilĂ©e, quant Ă  elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacitĂ© de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacitĂ© de production de 400 Ă  900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des Ă©tablissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'Ă  5000 kg par jour peut ĂŞtre nĂ©cessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines Ă  glace peuvent ĂŞtre Ă©quipĂ©es d'un condenseur Ă  air ou Ă  eau. Les machines Ă  refroidissement par air sont plus faciles Ă  installer et Ă  entretenir, tandis que celles Ă  refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la tempĂ©rature ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine Ă  glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux prĂ©senter les poissons et crustacĂ©s sur le marchĂ© : la glace pilĂ©e ou Ă©caille crĂ©e des Ă©tals attractifs et hygiĂ©niques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualitĂ© : la glace produite les maintient Ă  une tempĂ©rature idĂ©ale, ralentissant la prolifĂ©ration des bactĂ©ries et prolongeant la durĂ©e de conservation.
  • Produire diffĂ©rents types de glace : notamment de la glace pilĂ©e, de la glace en Ă©caille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine Ă  glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur Ă  tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface rĂ©frigĂ©rĂ©e.
  • Le condenseur Ă  eau ou Ă  air assure le refroidissement du système pour maintenir une tempĂ©rature optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formĂ©e pour la transformer en paillettes ou en Ă©cailles, idĂ©ales pour la prĂ©sentation des poissons.
  • Le rĂ©servoir d’eau alimente en continu la machine Ă  glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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