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Machine à glace pour poissonnerie
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Machine à glace pour poissonnerie

123 produits trouvés
Une machine à glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilée, de la glace écaille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer à basse température. Son utilisation garantit la fraîcheur et la qualité des poissons, crustacés et fruits de mer sur les étals. La machine à glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantité de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 730 mm. - Puissance absorbée : 2000 W. - Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox. - Glace comprimée plus sèche. ...

G 510 - Machine à glace pilée professionnelle sans réserve - 500kg/24h - Brema - L560 x P569 x H685 mm - 220-240V 50Hz

G 510 - Machine à glace pilée professionnelle sans réserve - 500kg/24h - Brema - L560 x P569 x H685 mm - 220-240V 50Hz

À partir de3608.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP
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Machine à glace pilée sans réserve - 500kg/24h - Brema - Points forts : - Hauteur : 685 mm - Largeur : 560 mm - Profondeur : 569 mm - Type de glace : Glace pilée - Avec ou sans ...

Machine à glace écaille Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250 - Sans réservoir

Machine à glace écaille Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250 - Sans réservoir

À partir de5198.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
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Machine à écaille - 250kg/24h - Machine à glace pilée - Points forts : - Hauteur : 600 mm - Largeur : 870 mm - Profondeur : 550 mm - Type de glace : Glace écaille - Avec ou sans ...

Mar 108 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 700/785 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 108 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Caractéristiques principales : - Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la plus ...

Ice Queen 200 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 220 kg/24h, acier inoxydable, adaptable climats chauds

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 200 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

Machine à glace gros grains - Production 140 kg/24h - Bac de stockage 50 kg - EN 140/50

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Vendu par : Odimer
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Modèles avec structure en acier inox Produit de la glace compacte, adaptée à la préparation de cocktails et à la présentation de produits. Idéale pour : - Les plateaux de fruits de mer - La ...

Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

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1864€ HT1338.91€ HT-28.17%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Machine à glaçons en grains pour la présentation de vos étals à poissons, crustacés et coquillages... Les grains de glace permettent un contrôle de température et garantit donc la ...

Mar 56 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 360/400 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 56 WS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est fabriquée ...

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Machine glace+réserve 150kg/24h MGES150A EURFRIGOR

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES150A EURFRIGOR

3095€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace+réserve 150kg/24h ...

Machine à glaçons paillettes  sf500ix

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Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimension en mm : 538 x 663 x 730 - Puissance absorbée : 2000 W - Carrosserie inox, glace comprimée plus sèche, régulation électronique, sortie de glace en ...

Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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ICE QUEEN 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Gim 1000N - Machine à glace paillettes professionnelle, production 1000 kg/24h - acier inox, gaz R452a

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À partir de9250€HT
Vendu par : Odimer
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Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

Machine glaçon 140kg/24h MGENM140A EURFRIGOR

Machine glaçon 140kg/24h MGENM140A EURFRIGOR

2995€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace super grains cond. air+vis ...

Machines à glace et glaçons - Bac de stockage intégré - Glace super grain - 940x600x800mm - Hoshizaki FM-170EE50-HC - 165 kg/24h

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Caractéristiques techniques : - Produit FM - 170EE50 - HC (Hydro Carbon, refroidissement à air, grains) Capacité de production (kg/24h) 165 Capacité de stockage (kg) 57 Dimensions LxPxH ...

MAR 208 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman Scodif - 1650/1850 kg/24 h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 208 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Caractéristiques principales : - "Glace Écailles" - Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide ...

Ice Queen 1100 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 1125 kg/24h - acier inoxydable AISI 304

Ice Queen 1100 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 1125 kg/24h - acier inoxydable AISI 304

Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 1100 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox - Technologie antimicrobienne AGION

Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox - Technologie antimicrobienne AGION

Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 120 kg/jour - Dimensions : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 500 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : Polyéthylène - Gaz ...

Mar 129 split co2 machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 1000 kg/24 h

Mar 129 split co2 machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 1000 kg/24 h

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 129 SPLIT CO2 Machine à glace en écailles sans groupe (SPLIT R744) - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est ...

Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 390 kg/24h - Condensateur surdimensionné pour climats chauds

Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 390 kg/24h - Condensateur surdimensionné pour climats chauds

Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 100KG/24H - KS 100/15

MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 100KG/24H - KS 100/15

Vendu par : Odimer
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Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e, idéal pour tous les professionnels grâce à sa polyvalence. - Produit 100 kg de glace toutes les ...

Machine glace 440kg/24h MGENM450 EURFRIGOR

Machine glace 440kg/24h MGENM450 EURFRIGOR

5295€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glace écailles RVE 1702 S pour eau salée - MAJA - 1700 kg/24h - évaporateur rotatif pour bateaux de pêche

Machine à glace écailles RVE 1702 S pour eau salée - MAJA - 1700 kg/24h - évaporateur rotatif pour bateaux de pêche

Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVE 1702 S - Eau salée - REFRIGERATION Machines Glace EcaillesMachine à glace écailles (évaporateur rotatif) pour eau salée avec commande électromécanique, ...

MAR 206 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 1548/1720 kg/24h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 206 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Glace en écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus ...

Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Produit FM - 150KE - 50 (Refroidissement à air; glace grain) Capacité de production (kg/24h) 150(F) / 140(N) Capacité de stockage (kg) 57 kg Dimensions LxPxH (mm) 940 x 600 x 798 - 833 ...

Machine à glace écailles FV 160+ - Avec bac de stockage intégré - 160 kg/jour - Qualité allemande FUNK

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Vendu par : Odimer
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- Machine à glace en écailles - Série FV 160+ par FUNK - Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles et est dotée d’un bac de stockage intégré. Elle se distingue par sa ...

Machine glace 510kg/24h MGESM510A EURFRIGOR

Machine glace 510kg/24h MGESM510A EURFRIGOR

4995€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes F80C Icematic - production 90 kg/jour - stockage 20 kg - encastrable inox

Machine à glaçons paillettes F80C Icematic - production 90 kg/jour - stockage 20 kg - encastrable inox

Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 90 kg/jour - Stockage : 20 kg - Dimensions (L x P x H) : 570 x 600 x 695 mm - Puissance absorbée : 400 W - Carrosserie : Inox avec façade aspect ...

Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et une vis de ...

Mar 76 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 460/510 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 76 WS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est fabriquée ...

ES 155/55 - Machine à glace paillette en acier inox - Production 150 kg/24h - Capacité 55 kg

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Vendu par : Odimer
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Modèles avec structure en acier inoxProduit de la glace pilée compacte et sèche adaptée à la conservation des aliments présentés sur un étal, comme les poissonneries, traiteurs, buffets ...

Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox et technologie antimicrobien AGION

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Vendu par : Furnotel
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Production : 120 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 500 W - Carrosserie : Extérieure en inox, intérieure en polyéthylène - Gaz : R134A - ...

Machine à Glace Super Grains 85 kg avec Réserve - Condenseur à Air - Furnotel - 0641094303815

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3446.96€HT
Vendu par : METRO
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Furnotel Machine à glace. Cette machine à glace avec système à vis sans fin inox et réserve de la marque Furnotel. Cet appareil est équipée d'une carrosserie extérieure en inox AISI 304 ...

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES155A EURFRIGOR

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3195€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Mar 56 as machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 342/380 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 56 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est ...

Machine à glace paillette ES 150/38 - Production 150 kg/24h - Bac 40 kg - Acier inox

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Vendu par : Odimer
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Modèles avec structure en acier inox.Produit de la glace pilée compacte et sèche, adaptée à la conservation des aliments présentés sur un étal, comme les poissonneries, traiteurs, buffets ...

Machine glace 243kg/24h MGENM250 EURFRIGOR

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4195€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace super grains condenseur ...

Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 200 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 760 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : ...

Machine à Glaçons Super Grains Condenseur à Air - 140kg/24h - Furnotel - blanc 0641094813796

Machine à Glaçons Super Grains Condenseur à Air - 140kg/24h - Furnotel - blanc 0641094813796

3810.99€HT
Vendu par : METRO
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Furnotel Machine à glace Machine à Glace Super Grains de la marque Furnotel, fabriqué en matière de haute qualité. Ce modèle de machine à glaçons avec réserve et condenseur à air est ...

Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine à glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 250 à 400 kg/jour, coûte entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine à glace paillette ou glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 400 à 900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine à glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacité de 900 à 5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine à glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace écaille ou la glace paillette est adaptée pour conserver les poissons à très basse température, généralement entre 7°C et -10°C. La glace pilée, quant à elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacité de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacité de production de 400 à 900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des établissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'à 5000 kg par jour peut être nécessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines à glace peuvent être équipées d'un condenseur à air ou à eau. Les machines à refroidissement par air sont plus faciles à installer et à entretenir, tandis que celles à refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la température ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine à glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché : la glace pilée ou écaille crée des étals attractifs et hygiéniques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualité : la glace produite les maintient à une température idéale, ralentissant la prolifération des bactéries et prolongeant la durée de conservation.
  • Produire différents types de glace : notamment de la glace pilée, de la glace en écaille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine à glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur à tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface réfrigérée.
  • Le condenseur à eau ou à air assure le refroidissement du système pour maintenir une température optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formée pour la transformer en paillettes ou en écailles, idéales pour la présentation des poissons.
  • Le réservoir d’eau alimente en continu la machine à glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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