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Machine à glace pour poissonnerie
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Machine à glace pour poissonnerie

115 produits trouvés
Une machine à glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilée, de la glace écaille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer à basse température. Son utilisation garantit la fraîcheur et la qualité des poissons, crustacés et fruits de mer sur les étals. La machine à glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantité de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Machine à Glace Super Grains 243 kg sans Réserve - Condenseur à Air - Furnotel - blanc 0641094554057

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5249€HT
Vendu par : METRO
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Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace paillettes - Production 270 kg/24h - Acier inox - GIM 270N

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Vendu par : Odimer
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

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Vendu par : METRO
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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Gim 1000N - Machine à glace paillettes professionnelle, production 1000 kg/24h - acier inox, gaz R452a

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À partir de9250€HT
Vendu par : Odimer
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Machine glace+réserve 140kg/24h MGEN140W EURFRIGOR

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3295€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace+réserve 140kg/24h ...

Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Machine à glace en écailles ou granulées adaptable climats chauds - ITV Ice Makers - 220 kg/24h - Ice Queen 200

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glaçons paillettes F125C Icematic - Production 120 kg/jour - Stockage intégré de 27 kg

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Vendu par : Furnotel
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Machine à écailles-400kg/24h-MGESP400A EURFRIGOR

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7999€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -  Groupe tropicalisé ambiance +43°C - ...

Machine à glace écailles RVE 702 S - eau douce - MAJA - 1.100 kg/24h - pour bateaux de pêche

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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3919.99€HT
Vendu par : METRO
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Machine à glace écailles MAJA RVE 702 S - eau salée - 750 kg/24h - pour bateaux de pêche

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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MAR 79 SPLIT CO2 - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman - 540kg/24h - Acier inoxydable

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine à glace 1000kg/24h  mgesm1000 EURFRIGOR

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10950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine à glace 1000KG/24H MGESM1000 ...

Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

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Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 730 mm. - Puissance absorbée : 2000 W. - Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox. - Glace comprimée plus sèche. ...

Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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ICE QUEEN 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

Machine à glace en écailles - Split avec groupe déporté - FRV 6000 - Fabrication allemande et système Funk EasyClean

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Vendu par : Odimer
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Machine à glace en écailles haut de gamme Caractéristiques principales : - Fabrication allemande de qualité pour une grande durabilité. - Système breveté Funk EasyClean garantissant une ...

Machine glace 280kg/24h MGESM510W EURFRIGOR

Machine glace 280kg/24h MGESM510W EURFRIGOR

5750€HT
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MAR 128 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman - 900/1000 kg/24h - Acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 128 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Type de glace : - "Glace Ecailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. Elle ...

Machine à glaçons paillettes  sf500ix

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Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimension en mm : 538 x 663 x 730 - Puissance absorbée : 2000 W - Carrosserie inox, glace comprimée plus sèche, régulation électronique, sortie de glace en ...

Mar 78 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 570 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 78 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. Elle est fabriquée en ...

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES155W EURFRIGOR

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3500€HT
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Machine à glaçons paillettes avec carrosserie Inox - Production 320kg/jour - SF300 Icematic

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Vendu par : Furnotel
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Production : 320 kg/jour Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 650 mm Puissance absorbée : 1200 W Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox - Glace comprimée plus sèche - ...

Machine glace 510kg/24h MGESM510A EURFRIGOR

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4995€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Mar 109 split co2 machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 820kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine glace 243kg/24h MGENM250W EURFRIGOR

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5100€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox - Technologie antimicrobienne AGION

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 120 kg/jour - Dimensions : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 500 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : Polyéthylène - Gaz ...

MAR 126 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 900/1000 kg/24h - Finition inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 126 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - Elle est fabriquée ...

Machine à glace en grains - Production 400 kg/24h - GIM 400 - Compacte et Split - Acier inoxydable

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Vendu par : Odimer
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Cette machine produit 400 kg de glace en grains par 24h à une température de 0°C. Le degré d'humidité, variable de 15% à 20%, est idéal pour que les aliments maintiennent la juste ...

Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine à glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 250 à 400 kg/jour, coûte entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine à glace paillette ou glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 400 à 900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine à glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacité de 900 à 5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine à glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace écaille ou la glace paillette est adaptée pour conserver les poissons à très basse température, généralement entre 7°C et -10°C. La glace pilée, quant à elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacité de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacité de production de 400 à 900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des établissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'à 5000 kg par jour peut être nécessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines à glace peuvent être équipées d'un condenseur à air ou à eau. Les machines à refroidissement par air sont plus faciles à installer et à entretenir, tandis que celles à refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la température ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine à glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché : la glace pilée ou écaille crée des étals attractifs et hygiéniques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualité : la glace produite les maintient à une température idéale, ralentissant la prolifération des bactéries et prolongeant la durée de conservation.
  • Produire différents types de glace : notamment de la glace pilée, de la glace en écaille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine à glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur à tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface réfrigérée.
  • Le condenseur à eau ou à air assure le refroidissement du système pour maintenir une température optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formée pour la transformer en paillettes ou en écailles, idéales pour la présentation des poissons.
  • Le réservoir d’eau alimente en continu la machine à glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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