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Machine à glace pour poissonnerie
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Machine à glace pour poissonnerie

116 produits trouvés
Une machine à glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilée, de la glace écaille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer à basse température. Son utilisation garantit la fraîcheur et la qualité des poissons, crustacés et fruits de mer sur les étals. La machine à glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantité de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Machine à glace grain professionnelle - production 140kg/24h - modèle KS 140 en acier inoxydable

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Vendu par : Odimer
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Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glace. Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs d'activités tels ...

Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Caractéristiques techniques : - Produit FM - 170EE50 - HC (Hydro Carbon, refroidissement à air, grains) Capacité de production (kg/24h) 165 Capacité de stockage (kg) 57 Dimensions LxPxH ...

Mar 76 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 460/510 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 76 WS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est fabriquée ...

Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glaçons paillettes F80C Icematic - production 90 kg/jour - stockage 20 kg - encastrable inox

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 90 kg/jour - Stockage : 20 kg - Dimensions (L x P x H) : 570 x 600 x 695 mm - Puissance absorbée : 400 W - Carrosserie : Inox avec façade aspect ...

Machine à glace pilée professionnelle sans réserve Brema - 500kg/24h - G 510

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À partir de3608.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP
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Machine à glace pilée sans réserve - 500kg/24h - Brema - Points forts : - Hauteur : 685 mm - Largeur : 560 mm - Profondeur : 569 mm - Type de glace : Glace pilée - Avec ou sans ...

Machine à glace écaille sans réservoir Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250

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À partir de5198.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
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MAR 208 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman Scodif - 1650/1850 kg/24 h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 208 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Caractéristiques principales : - "Glace Écailles" - Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide ...

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Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Machine glace+réserve 150kg/24h MGES155A EURFRIGOR

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3195€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace+réserve 150kg/24h ...

Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 390 kg/24h - Condensateur surdimensionné pour climats chauds - Ice Queen 400

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

MAR 128 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman - 900/1000 kg/24h - Acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 128 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Type de glace : - "Glace Ecailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. Elle ...

Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Machine à glace paillettes - Production 1500 kg/24h - GIM 1500NE Split - Acier inox et gaz R452a

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Vendu par : Odimer
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Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Machine à glaçons paillettes F125C Icematic - Production 120 kg/jour - Stockage intégré de 27 kg

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 120 kg/jour - Stockage : 27 kg - Dimensions (L x P x H) : 570 x 600 x 695 mm - Puissance absorbée : 480 W - Carrosserie et façade : tout inox - ...

Machine à Glace Paillettes 150 kg avec Réserve 38 kg - Condenseur à Eau - Furnotel - blanc 0641094667658

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3953.99€HT
Vendu par : METRO
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Machine à écailles-400kg/24h-MGESP400A EURFRIGOR

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7999€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -  Groupe tropicalisé ambiance +43°C - ...

Machine à glace en écailles monobloc F 700 - 700 kg/24h - Fabrication allemande de qualité

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Vendu par : Odimer
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Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles. Les points forts : - Fabrication allemande de haute qualité. - Le système breveté Funk EasyClean garantit une hygiène optimale et ...

MAR 79 SPLIT CO2 - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman - 540kg/24h - Acier inoxydable

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 79 SPLIT CO2 - Machine à glace en écailles sans groupe (SPLIT R744) - Caractéristiques principales : - "Glace Écailles" - Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme ...

Machine à glace en écailles ou granulées adaptable climats chauds - ITV Ice Makers - 220 kg/24h - Ice Queen 200

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 200 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

Machine à écailles 250kg/24h MGESP250A EURFRIGOR

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7950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes avec carrosserie Inox - Production 320kg/jour - SF300 Icematic

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Vendu par : Furnotel
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Production : 320 kg/jour Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 650 mm Puissance absorbée : 1200 W Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox - Glace comprimée plus sèche - ...

MAR 126 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 900/1000 kg/24h - Finition inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 126 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - Elle est fabriquée ...

Machine à glace en écailles ou granulées ITV Ice Makers - 1125 kg/24h - Ice Queen 1100

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 1100 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Machine à glace en écailles avec groupe intégré - Scodif Scotsman - 630/785 kg/24h - MAR 106 AS

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 106 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - "Glace Écailles" : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus ...

Machine à Glaçons Super Grains Condenseur à Air - 140kg/24h - Furnotel - blanc 0641094813796

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3810.99€HT
Vendu par : METRO
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Mar 108 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 700/785 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 108 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Caractéristiques principales : - Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la plus ...

Machine à glace en écailles - Split avec groupe déporté - FRV 6000 - Fabrication allemande et système Funk EasyClean

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Vendu par : Odimer
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Machine à glace en écailles haut de gamme Caractéristiques principales : - Fabrication allemande de qualité pour une grande durabilité. - Système breveté Funk EasyClean garantissant une ...

Machine glace 440kg/24h MGENM450W EURFRIGOR

Machine glace 440kg/24h MGENM450W EURFRIGOR

5950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes SF500 Icematic - Production 600 kg/jour - Carrosserie inox et régulation électronique

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Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimensions (L x P x H) : 538 x 663 x 730 mm. - Puissance absorbée : 2000 W. - Caractéristiques principales : - Carrosserie en inox. - Glace comprimée plus sèche. ...

Mar 56 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 360/400 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 56 WS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - EIle est fabriquée ...

Machine à glaçons paillettes  sf500ix

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Vendu par : Furnotel
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Production : 600 kg/jour. - Dimension en mm : 538 x 663 x 730 - Puissance absorbée : 2000 W - Carrosserie inox, glace comprimée plus sèche, régulation électronique, sortie de glace en ...

MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 2200/2450 kg/24h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Glace en écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus ...

Machine à glace 1000kg/24h  mgesm1000 EURFRIGOR

Machine à glace 1000kg/24h mgesm1000 EURFRIGOR

10950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glace écailles MAJA RVE 1702 S - pour eau douce - 2.000 kg/24h - sans groupe frigorifique

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVE 1702 S pour eau douce - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Caractéristiques principales : - Machine à glace écailles (évaporateur rotatif) pour eau ...

Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox et technologie antimicrobien AGION

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Vendu par : Furnotel
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Production : 120 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 500 W - Carrosserie : Extérieure en inox, intérieure en polyéthylène - Gaz : R134A - ...

MAR 76 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 460/510 kg/24h - Finition acier inox

MAR 76 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 460/510 kg/24h - Finition acier inox

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 76 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, est la forme la plus froide de la glace. - Elle est fabriquée en ...

Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine à glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 250 à 400 kg/jour, coûte entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine à glace paillette ou glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 400 à 900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine à glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacité de 900 à 5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine à glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace écaille ou la glace paillette est adaptée pour conserver les poissons à très basse température, généralement entre 7°C et -10°C. La glace pilée, quant à elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacité de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacité de production de 400 à 900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des établissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'à 5000 kg par jour peut être nécessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines à glace peuvent être équipées d'un condenseur à air ou à eau. Les machines à refroidissement par air sont plus faciles à installer et à entretenir, tandis que celles à refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la température ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine à glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché : la glace pilée ou écaille crée des étals attractifs et hygiéniques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualité : la glace produite les maintient à une température idéale, ralentissant la prolifération des bactéries et prolongeant la durée de conservation.
  • Produire différents types de glace : notamment de la glace pilée, de la glace en écaille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine à glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur à tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface réfrigérée.
  • Le condenseur à eau ou à air assure le refroidissement du système pour maintenir une température optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formée pour la transformer en paillettes ou en écailles, idéales pour la présentation des poissons.
  • Le réservoir d’eau alimente en continu la machine à glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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