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Machine à glace pour poissonnerie
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Machine à glace pour poissonnerie

117 produits trouvés
Une machine à glace pour poissonnerie fabrique de la glace pilée, de la glace écaille ou de la glace en paillettes pour maintenir les produits de la mer à basse température. Son utilisation garantit la fraîcheur et la qualité des poissons, crustacés et fruits de mer sur les étals. La machine à glace pour poissonnerie est conçue pour produire une quantité de glace entre 250 kg et 5000 kg par jour, en fonction du modèle choisi.
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Machine à glace en grains - Production 400 kg/24h - GIM 400 - Compacte et Split - Acier inoxydable

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Vendu par : Odimer
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Machine à glaçons paillettes F120 Icematic - 120 kg/jour - Carrosserie inox - Technologie antimicrobienne AGION

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Vendu par : Furnotel
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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace pilée professionnelle sans réserve Brema - 500kg/24h - G 510

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À partir de3608.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP
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À partir de5198.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
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Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

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1864€HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Royal Catering - Royal Catering RCIC-50SF Machine à glace pilée 50 kg / 24 h R290 Machine à glace pilée professionnelle Machine à glace pilée pr

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Vendu par : METRO
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Machine glace 1000kg/24h MGESM1000W EURFRIGOR

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11495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace 1000kg/24h MGESM1000W ...

Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Vendu par : Odimer
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Machine à Glace Super Grains 440 kg sans Réserve - Condenseur à Air - Furnotel - blanc inox 0641094110109

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6635€HT
Vendu par : METRO
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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Vendu par : Odimer
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Machine à écailles-400kg/24h-MGESP400A EURFRIGOR

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7999€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -  Groupe tropicalisé ambiance +43°C - ...

Machines à glace et glaçons Hoshizaki FM-150KE - bac de stockage intégré - glace super grain - 940x600x800 mm

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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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Vendu par : Furnotel
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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace écailles RVE 1702 S pour eau salée - MAJA - 1700 kg/24h - évaporateur rotatif pour bateaux de pêche

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Mar 109 split co2 machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 820kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine à Glaçons Super Grains Condenseur à Air - 140kg/24h - Furnotel - blanc 0641094813796

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Machine glace 440kg/24h MGENM450W EURFRIGOR

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5950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace 440kg/24h MGENM450W ...

Machine à glace en écailles avec groupe intégré - Scodif Scotsman - 630/785 kg/24h - MAR 106 AS

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Machine à glace paillette ES 150/38 - Production 150 kg/24h - Bac 40 kg - Acier inox

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Vendu par : Odimer
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Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace en grains - Production 600 kg/24h - GIM 600 - Acier inox et gaz R452a

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Vendu par : Odimer
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Machine glace+réserve 150kg/24h MGES150W EURFRIGOR

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3495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes avec carrosserie Inox - Production 320kg/jour - SF300 Icematic

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Vendu par : Furnotel
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Machine à glace en écailles ou granulées adaptable climats chauds - ITV Ice Makers - 220 kg/24h - Ice Queen 200

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace paillettes - GIM 750NE Split - Production 750 kg/24h - Acier inox - Gaz R452a

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Vendu par : Odimer
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- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

Machine glace+réserve 150kg/24h MGES150A EURFRIGOR

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3095€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons paillettes F200 Icematic - 200 kg/jour - Inox - Technologie antimicrobienne AGION

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Vendu par : Furnotel
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Caractéristiques principales : - Production : 200 kg/jour - Dimensions (L x P x H) : 564 x 536 x 531 mm - Puissance absorbée : 760 W - Carrosserie extérieure : Inox - Intérieur : ...

Mar 56 ws machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 360/400 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 206 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 1548/1720 kg/24h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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Machine à glaçons paillettes F80C Icematic - production 90 kg/jour - stockage 20 kg - encastrable inox

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Vendu par : Furnotel
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Machine glace 440kg/24h MGENM450 EURFRIGOR

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5295€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace grains cond. air+Système ...

Machine à Glace Paillettes 1000 kg sans Réserve - Condenseur à Eau - Furnotel - blanc 0641094015404

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13349€HT
Vendu par : METRO
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Mar 206 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 1665/1850 kg/24h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 206 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Glace Écailles : - Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - Fabriquée en ...

Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 56 000 euros
Le prix d'une machine à glace pour poissonnerie varie entre 6000 et 56 000 euros en fonction de la capacité de production, de la marque, et de ses fonctionnalités :
  • Une machine à glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 250 à 400 kg/jour, coûte entre 6000 et 10 000 euros.
  • Une machine à glace paillette ou glace écaille pour poissonnerie, avec une capacité de 400 à 900 kg/jour, vaut entre 8000 et 15 000 euros.
  • Une machine à glace industrielle pour poissonnerie, avec une capacité de 900 à 5000 kg/jour, s’achète entre 15 000 et 56 000 euros.
Lors du choix d’une machine à glace professionnelle pour poissonnerie, il faut tenir compte des critères suivants :
  • Le type de glaçons : la glace écaille ou la glace paillette est adaptée pour conserver les poissons à très basse température, généralement entre 7°C et -10°C. La glace pilée, quant à elle, est parfaite pour les fruits de mer.
  • La capacité de production journalière : pour une poissonnerie de taille moyenne, une capacité de production de 400 à 900 kg par jour est suffisante, tandis que pour des établissements de plus grande taille, une machine capable de produire jusqu'à 5000 kg par jour peut être nécessaire.
  • Le système de refroidissement : les machines à glace peuvent être équipées d'un condenseur à air ou à eau. Les machines à refroidissement par air sont plus faciles à installer et à entretenir, tandis que celles à refroidissement par eau sont moins sensibles aux variations de la température ambiante, ce qui les rend plus efficaces dans des environnements chauds.

Pourquoi choisir une machine à glace pour poissonnerie ?

Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries sont utiles pour :
  • Mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché : la glace pilée ou écaille crée des étals attractifs et hygiéniques.
  • Simplifier le transport des poissons et fruits de mer sans ruiner leur qualité : la glace produite les maintient à une température idéale, ralentissant la prolifération des bactéries et prolongeant la durée de conservation.
  • Produire différents types de glace : notamment de la glace pilée, de la glace en écaille ou de la glace en paillettes.
La glace produite par une machine professionnelle fond difficilement. Elle est prisée par de nombreux professionnels tels que les opérateurs du secteur agroalimentaire, les vendeurs de poissons et les détaillants de produits alimentaires fragiles.

Comment fonctionne une machine à glace pour poissonnerie ?

Le processus de production de glace écaille ou paillette dans une machine dédiée à la poissonnerie repose sur ces composants clés :
  • L’évaporateur à tambour rotatif permet de former la glace en continu en faisant circuler l'eau sur une surface réfrigérée.
  • Le condenseur à eau ou à air assure le refroidissement du système pour maintenir une température optimale.
  • La lame de grattage horizontale racle la glace formée pour la transformer en paillettes ou en écailles, idéales pour la présentation des poissons.
  • Le réservoir d’eau alimente en continu la machine à glace professionnelle pour garantir une production ininterrompue.
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