Mar 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman Scodif - 2050/2350 kg/24h - finition acier inox

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Description

MAR 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
  • Type de glace : "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
  • Structure : Fragments irréguliers de glace avec une épaisseur ajustable entre 1 et 2 mm.
  • Applications : Idéale pour les process industriels, la présentation de poissons, de fruits de mer, le transport de denrées périssables, et l'optimisation des températures des pâtes à pain.
  • Avantages : Polyvalente, épousant toutes les formes, elle fond à un rythme lent et régulier pour préserver la fraîcheur des aliments.

Spécifications techniques :
Production :Glace épaisse/fine : 2050/2350 kg/24h
Unité :Eau douce complète
Finition :Acier inox
Évaporateur :Acier inox
Groupe :À air 15 ch. avec condenseur à air à distance
Tuyauteries :Pré-chargées, longueur 6 m
Gaz :R452A
Dimensions (LxPxH) :1326x676x1125 mm

Équipements électriques :
  • Tableau électrique IP 41 comprenant :
    • Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
    • Contact libre pour connexion à un système de gestion
    • Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
    • Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
  • Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route
  • Temporisation d'arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
  • Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur

Options :
  • Kit carrosserie panneaux MAR

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