MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 2200/2450 kg/24h - Finition acier inox

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Mr. Philippe Payet
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Description

MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
  • Glace en écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
  • Fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur ajustable entre 1 et 2 mm.
  • Idéale pour :
    • Les process industriels.
    • La présentation de poissons et fruits de mer.
    • Le transport des denrées périssables.
    • L’optimisation des températures des pâtes à pain.
  • Polyvalente : Épouse toutes les formes et fond à un rythme lent et régulier pour conserver un maximum de fraîcheur.

Spécifications techniques :
  • Production de glace : Épaisse/Fine - 2200/2450 Kg/24h.
  • Unité complète : Eau douce.
  • Finition : Acier inox.
  • Évaporateur : Acier inox.
  • Groupe à eau : 15 ch.
  • Gaz : R452A.

Équipements :
  • Tableau électrique IP 41 comprenant :
    • Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine.
    • Contact libre pour connexion à un système de gestion.
    • Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau.
    • Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur.
    • Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route de la machine.
    • Temporisation d’arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre évaporateur après l’arrêt de la production de froid.
    • Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur.

    Options :
    • Kit carrosserie panneaux MAR.

    Dimensions :
    L x P x H : 1326 x 676 x 1125 mm

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