MAR 106 AS - Machine à glace en écailles avec groupe intégré - Scodif Scotsman - 630/785 kg/24h - Finition acier inox
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Mr. Philippe Payet
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Description
MAR 106 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
"Glace Écailles" : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
Elle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable ajustable entre 1 et 2 mm.
Applications idéales :
- Process industriels
- Présentation de poissons et fruits de mer
- Transport des denrées périssables
- Optimisation des températures des pâtes à pain
Avantages :
La glace écailles est polyvalente, épouse toutes les formes, et fond à un rythme lent et régulier, permettant de conserver un maximum de fraîcheur aux aliments.
Production :
- Glace épaisse/fine : 630/785 kg/24h
Caractéristiques techniques :
Tableau électrique IP 41 :
Options disponibles :
- Kit carrosserie panneaux MAR
Spécifications techniques :
Caractéristiques principales :
"Glace Écailles" : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
Elle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable ajustable entre 1 et 2 mm.
Applications idéales :
- Process industriels
- Présentation de poissons et fruits de mer
- Transport des denrées périssables
- Optimisation des températures des pâtes à pain
Avantages :
La glace écailles est polyvalente, épouse toutes les formes, et fond à un rythme lent et régulier, permettant de conserver un maximum de fraîcheur aux aliments.
Production :
- Glace épaisse/fine : 630/785 kg/24h
Caractéristiques techniques :
- Unité complète eau douce
- Finition acier inox
- Évaporateur en acier inox
- Groupe à air 4 ch
Tableau électrique IP 41 :
- Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
- Contact libre pour connexion à un système de gestion
- Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
- Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
- Temporisation de démarrage : 18 minutes pour la production de froid après mise en route
- Temporisation d'arrêt : 18 minutes pour la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
- Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur
Options disponibles :
- Kit carrosserie panneaux MAR
Spécifications techniques :
| Gaz | R452A |
|---|---|
| Dimensions (LxPxH) | 906 x 636 x 1125 mm |
| Poids net | 200 kg |
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