Mar 108 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 700/785 kg/24 h

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Mar 108 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 700/785 kg/24 h
Équipement pour production de glace en écailles avec épaisseur ajustable
Machine en acier inox pour glace en écailles avec faible teneur en eau
Machine polyvalente pour maintien au froid des produits alimentaires
Machine à glace adaptée pour présentation de poissons et fruits de mer
Glace en écailles fondant lentement pour une conservation prolongée

Description

MAR 108 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe
Caractéristiques principales :
  • Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la plus froide de la glace.
  • Épaisseur ajustable : Fragments irréguliers de glace d'une épaisseur variable entre 1 et 2 mm.
  • Applications : Idéale pour les processus industriels, la présentation de poissons et fruits de mer, le transport des denrées périssables, et l'optimisation des températures des pâtes à pain.
  • Production : Glace épaisse/fine : 700/785 kg/24 h.

Avantages :
  • Polyvalente, elle épouse toutes les formes et fond lentement pour conserver un maximum de fraîcheur.

Spécifications techniques :
Unité évaporatrice :Seule
Finition :Acier inox
Évaporateur :Acier inox
Accessoires inclus :Électrovanne liquide, vanne à pression constante
Puissance frigorifique nécessaire :4 450 W à -24°C (T° d'évaporation) et +40°C (T° de condensation)
Tableau électrique IP 41 :Contacteur du moto-réducteur, régulation de la machine, contact libre pour connexion à un système de gestion
Alimentation basse tension :12 V pour sonde optique de niveau
Raccordement frigorifique :Liquide 3/8, aspiration 5/8
Motoréducteur :1/2 ch

Fonctionnalités avancées :
  • Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur.
  • Temporisation de démarrage : 18 minutes pour la production de froid après mise en route.
  • Temporisation d'arrêt : 18 minutes de rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid.
  • Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur.

Dimensions :
  • Dim (LxPxH) : 1326 x 676 x 1125 mm
  • Poids net : 114 kg

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