Machine à glace pour poissonnerie
80 produits trouvésUne machine à glace pour poissonnerie fabrique des glaçons de plusieurs formes, tailles et en grande quantité. La glace obtenue permet surtout de mieux conserver des poissons dans de meilleures conditions et le plus longtemps possible.
voir plusLe fonctionnement d’une machine à glace destinée aux poissonneries dépend de nombreux éléments comme :
- L’évaporateur à tambour rotatif
- Le condenseur à eau
- Le condenseur à air
- Le réservoir d’eau
- La lame de grattage horizontale.
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MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 300KG/24H - KS 300
Vendu par : Odimer
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Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. - Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs ...
MACHINE À GLACE GRAINS PRODUCTION 1150 KG/24H - GIM 1150
Vendu par : Odimer
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Cette machine produit de la glace en grains à une température de 0°C; le dégrée d'humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste hydratation. - Grains ...
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Quel type de glace choisir en fonction de son activité : glace pilée, glace en écaille ou glace en paillette ?
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Quel est le prix d’une machine à glace pour poissonnerie ?
Estimation de prix
Entre 800 et 56 000 €
Le prix d’une machine à glaçons pour poissonnerie reste entre 800 et 56 000 € environ. Comme les autres types de broyeurs à glace, le coût de cet appareil de froid est fixé selon plusieurs facteurs :
- La fonctionnalité de la machine à glace
- Sa capacité de production journalière
- Sa marque de fabrication.
Pourquoi choisir une machine à glace pour poissonnerie ?
Comparé au congélateur qui sert à préserver la texture et la saveur des produits de mer, les machines à glace pour poissonneries restent utiles :
- Pour mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché
- Pour simplifier le transport des fruits de mer sans ruiner la qualité de ces derniers.
- Pour la production de différents types de glaces (blocs de glace et glaçons, glaces pilées, glaces en écaille ou glaces en paillette).
Les masses de glace produites par une machine professionnelle de ce type fondent difficilement. Elles sont alors prisées par de nombreux professionnels, tels que :
- Les opérateurs du secteur agroalimentaire
- Les vendeurs de poissons
- Les détaillants de produits alimentaires fragiles.
Choisir une machine à glace pour poissonnerie permet de mieux présenter les poissons et crustacés sur le marché et de simplifier le transport des fruits de mer sans ruiner la qualité de ces derniers.