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Machine à glace en écailles

211 produits trouvés
Une machine à glace écaille fabrique de la glace en fines écailles d’une épaisseur de 1,5 à 3 mm pour assurer la conservation des poissons, crustacés, viandes, produits charcutiers et alimentaires. Dotée d’une texture sèche et d’une grande surface de contact, la glace écaille maintient les aliments à une température optimale, tout en conservant leur humidité et leur fraîcheur.
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Machine de production de glace écailles tst01

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Réserve de 100 kg pour machine à glace en grain SY200 et SY300 - adaptée aux machines professionnelles

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MACHINE À GLACE ÉCAILLES CONTENEURISÉE - MF 1T 10FT

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Vendu par : Odimer
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MACHINE À GLACE EN BLOC - BLOCK CP 3T

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Vendu par : Odimer
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Les machines à glace en bloc sont faciles d'utilisation. Elles sont plus modernes et fonctionnelles que les anciens modèles. - Elles fabriquent des blocs de glace uniformes grâce à un système ...

Scala compact 600 - Machine à glace écaille ITV Ice Makers - 200 kg - compact et durable

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Scala compact 600 - Machine à glace écaille - La SCALA est une machine à écailles plates produisant une glace très froide et sèche, avec une capacité de grandes productions, tout en étant ...

Machine à glace écailles conteneurisée - MF SPECIAL 15T - capacité 15 000 kg/jour - réfrigération aux normes européennes

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Vendu par : Odimer
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Machine à glace écaille professionnelle 2500 kg - carrosserie en Inox - refroidissement à air ou eau - Synergies

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Machine à écailles plates avec condenseur à air sans réserve système à couteau rotatif prod / h 400 kg - MGESP400A

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11686€ HT9091.71€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP400A - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusqu'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 900x588x705

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R449A - Machine à glace écailles MAJA SAH 85 L avec bac de stockage sur roulettes EV 50 - Production 85 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écaille Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250 - Sans réservoir

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À partir de5198.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
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12500€HT
Vendu par : METRO
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Machine à glace écaille Brema MUSTER 600 conçue pour une production intensive de 620 kg de glace fine par jour. Spécialement adaptée pour conserver la qualité des poissons, crustacés et ...

Ice Queen 200 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 220 kg/24h, acier inoxydable, adaptable climats chauds

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace écailles FV 160+ - Avec bac de stockage intégré - 160 kg/jour - Qualité allemande FUNK

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Vendu par : Odimer
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Machine à écailles plates avec split système sans réserve système à couteau rotatif prod / h 400 kg - MGESP400SPLIT

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8913€ HT6934.31€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP400SPLIT - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusqu'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 495x588x705

Machine à écailles SPLIT - Prod. (24H): +/- 15000kg  - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - 3667335119172

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81230€HT
Vendu par : METRO
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Evaporateur seul - Gamme SCALA SPLIT - Production (24H): +/ - 15000kg - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Livré avec connexions électriques, valve solénoïde, valve d'expansion - Sans ...

R449a machine à glace écailles maja sah - maja - 500 l

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Scala compact 1000/1500/2000/3000/10 T - Machines à glace écaille ITV Ice Makers - 331 à 1950 kg de production

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace écailles avec bac de stockage intégré FV 160 - 160 kg/jour - Stockage 70 kg - Série FV de FUNK

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Vendu par : Odimer
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- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles. - La série FV de chez FUNK est un modèle possédant un espace de stockage intégré. La capacité de stockage est de 70 kg pour une ...

Machine à écailles plates avec condenseur à eau sans réserve système à couteau rotatif prod / h 620 kg - MGESP600W

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14217€ HT11060.83€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP600W - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusqu'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 900x588x705

Machine à glace en écailles 120kg/24h - Combisteel - 3667335010165

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3502.55€HT
Vendu par : METRO
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Machine à glace écailles MAJA SAH 250 L - R449A - compacte avec groupe frigorifique intégré

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA SAH 250 L R449A - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Caractéristiques principales : - Machine à glace écailles compacte avec groupe frigorifique intégré ...

Machine à glace en écailles MAR 126 WS - Groupe intégré - Scotsman Scodif - 900/1000 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 126 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Caractéristiques principales : - Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la ...

Ice Queen 1100 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 1125 kg/24h - acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à écailles plates avec condenseur à eau sans réserve système à couteau rotatif prod / h 900 kg - MGESP900W

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19062€ HT14830.24€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP900W - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusqu'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 1107x700x880

Machine à glace écailles MAJA RVH 2500 LT - Version split - Production 2500 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVH 2500 LT - REFRIGERATION Machines Glace Écailles - Version 'split' pour une grande flexibilité : Machine à glace écailles avec groupe frigorifique MAJA ...

MAR 126 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 900/1000 kg/24h - Finition inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 126 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré - "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. - Elle est fabriquée ...

Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 390 kg/24h - Condensateur surdimensionné pour climats chauds

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 400 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Machine à glace pour bateaux de pêche - FIM 1200 NE - 1200 kg/24h - glace sèche avec eau salée ou douce

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Vendu par : Odimer
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- Cette machine produit de la glace sèche à - 18°C avec de l'eau de mer, spécialement conçue pour la production de glace en mer. - Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un ...

Machine à écailles plates avec split système sans réserve système à couteau rotatif prod / h 1500 kg - MGESP1500SPLIT

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18711€ HT14557.16€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP1500SPLIT - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusqu'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 604x700x970

Machine à glace écailles sans groupe frigorifique - MAJA RVH 9000 - 9000 kg/24h - HY-GEN avec évaporateur rotatif

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles sans groupe frigorifique MAJA RVH 9000 - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Évaporateur rotatif, unité de production de glace pour raccordement à un groupe ...

Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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ICE QUEEN 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées grâce à un système de cylindre vertical et une vis de haute ...

MACHINE À GLACE POUR BATEAUX DE PÊCHE 8000 KG/24H - FIM 8000 NE

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Vendu par : Odimer
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- Cette machine produit de la glace sèche à - 18 C ° avec de l'eau de mer, spécialement conçue pour la production de glace en mer. - Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un ...

Machine à glace écailles MAJA RVH 2000 L - 2000 kg/24h - Version split avec groupe frigorifique distant

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machines à glace écailles MAJA RVH 2000 L - Version 'split' pour une grande flexibilité : Machine à glace écailles avec groupe frigorifique MAJA (refroidi à air) séparé pour une ...

MAR 208 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman Scodif - 1650/1850 kg/24 h - Finition acier inox

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 208 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe - Caractéristiques principales : - "Glace Écailles" - Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide ...

Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

Machine à écailles plates avec condenseur à air sans réserve système à couteau rotatif prod / h 900 kg - MGESP900A

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18680€ HT14533.04€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP900A - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusqu'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 1107x700x880

Machine à glace en écaille 1500 kg - meuble inox professionnel - Synergies - refroidissement à air ou eau

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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MACHINE À GLACE ÉCAILLE 1500 KG – MEUBLE INOX PROFESSIONNEL - SYNERGIESNotre machine à glace en écaille professionnelle possède une carrosserie en Inox. En revanche, elle ne possède pas de ...

Combisteel machine à glace pilée avec 60kg/24h en inox - 7422242995945

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2782.82€HT
Vendu par : METRO
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Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et une vis de ...

Quel est le prix d’une machine à glace en écaille ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 75 000 euros
Le prix d’une fabrique de glace en écaille varie entre 6000 et 75 000 euros en fonction des caractéristiques techniques et de la capacité de production journalière :
  • Le prix d’une machine à glace écaille professionnelle, d’une capacité de 250 à 600 kg de glace sèche par jour, oscille entre 6000 et 11 000 euros. Elle s’équipe généralement de cylindre évaporateur fixe et vertical à échange thermique supérieur.
  • Le prix d’une machine à glace écaille industrielle, produisant entre 1000 et 10 000 kg de flocons de glace plate et sèche par jour, varie entre 19 000 et 75 000 euros. Elle s’adresse essentiellement aux industries de la pêche, ports maritimes, poissonneries, boulangeries et supermarchés.

Comment fonctionne une machine à glace écaille ?

Le fonctionnement d'une machine à glace écaille repose sur un cylindre réfrigéré où l'eau est répartie uniformément le long des parois. Cette eau se transforme en glace dès qu'elle entre en contact avec les surfaces réfrigérées. Une fraise motorisée racle ensuite la glace formée, qui est brisée en écailles avant d'être stockée dans un bac ou transportée via un convoyeur.

Les machines à glace écaille sont généralement classées en 5 catégories selon leur capacité de production :
  • Les petites machines à glace écailles, capables de produire entre 250 et 3000 kg de glace par jour, conviennent aux petites entreprises et commerces.
  • Les machines à glace écaille de moyenne capacité produisent entre 5000 et 10 000 kg de glace par jour. Elles s’adressent aux entreprises de taille moyenne dans les secteurs de la transformation alimentaire et de la poissonnerie.
  • Les machines à glace écailles industrielles peuvent produire entre 10 000 et 30 000 kg de glace par jour. Elles conviennent à la grande distribution et à l’industrie agroalimentaire.
  • Les machines à glace écaille en conteneur sont spécialement conçues pour une production en masse, souvent utilisées sur les navires ou dans les environnements maritimes.
  • Les machines à glace écaille compatibles à l’eau de mer sont conçues pour résister à la corrosion. Elles sont principalement utilisées pour les applications maritimes et la pêche.

Quels sont les cas d’usage d’une machine à glace en écaille ?

Les machines à glace écaille trouvent des applications dans divers secteurs industriels :
  • Dans le secteur de la pêche industrielle, la glace écaille est utilisée pour maintenir les poissons frais tout au long de la chaîne logistique, du bateau à la vente. L’utilisation d’une machine à glace pour poissonnerie garantit une température constante et un environnement humide pour maintenir la fraîcheur du poisson et des fruits de mer.
  • Dans l’industrie de la viande, elle maintient la viande à une température basse durant sa transformation ou son malaxage, garantissant une meilleure texture du produit final.
  • Dans le domaine de la boulangerie, elle contrôle la température de la pâte et évite une levée trop rapide. L’utilisation de glace écaille assure une cuisson uniforme et améliore la qualité du produit fini.
  • Dans l’industrie agroalimentaire, la glace écaille est utilisée pour le refroidissement rapide des produits. Elle joue un rôle clé dans la conservation des aliments.
La machine à glace écaille professionnelle trouve également sa place dans le domaine de la restauration collective, dans les supermarchés et grandes surfaces pour conserver les denrées congelées ou fraîches.
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