Machine électrique à pâtes fraîches avec cuve extractible - 5 kg/h - PF15E | Fimar - Couteau coupe pâte -
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Description
Machine compacte pour pétrir et extruder des pâtes fraîches en différents formats, adaptée aux petites productions professionnelles.
La machine à pâtes fraîches PF15E de la marque Fimar est conçue pour pétrir et extruder des pâtes fraîches en différents formats. Compacte et simple d'utilisation, elle s'adresse aux restaurants, traiteurs et petites structures souhaitant produire des pâtes fraîches artisanales sur place.
Pétrissage et extrusion pour petites productions
La PF15E permet de travailler jusqu'à 1,5 kg de pâte par cycle, avec une production horaire comprise entre 2,5 et 5 kg. Elle constitue une solution idéale pour les établissements à volume modéré ou pour compléter une offre de pâtes fraîches maison.
Construction robuste et hygiénique
Le crochet pétrisseur et l'hélice sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304, garantissant une excellente résistance à l'usure et un haut niveau d'hygiène. La machine est équipée d'un micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve afin d'assurer la sécurité de l'opérateur.
Ergonomie et facilité d'utilisation
Le couvercle grillagé permet l'ajout d'ingrédients pendant la préparation, sans interrompre le cycle de travail. La cuve est entièrement amovible, ce qui facilite le lavage et le respect des normes d'hygiène en cuisine professionnelle.
Compatibilité avec matrices en bronze
La PF15E est compatible avec des matrices en bronze de diamètre 50 mm, permettant de produire une large variété de formats de pâtes fraîches avec une finition rugueuse favorisant l'adhérence des sauces. Les matrices ne sont pas incluses et sont à sélectionner séparément selon les besoins de production.
Caractéristiques techniques
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : PF15E-ACCOLPF15N
Marque : FIMAR
- Pétrissage et extrusion intégrés avec matrices interchangeables
- Organes de travail en inox AISI 304
- Production jusqu'à 5 kg de pâtes fraîches par heure
- Cuve entièrement amovible pour un nettoyage facilité
La machine à pâtes fraîches PF15E de la marque Fimar est conçue pour pétrir et extruder des pâtes fraîches en différents formats. Compacte et simple d'utilisation, elle s'adresse aux restaurants, traiteurs et petites structures souhaitant produire des pâtes fraîches artisanales sur place.
Pétrissage et extrusion pour petites productions
La PF15E permet de travailler jusqu'à 1,5 kg de pâte par cycle, avec une production horaire comprise entre 2,5 et 5 kg. Elle constitue une solution idéale pour les établissements à volume modéré ou pour compléter une offre de pâtes fraîches maison.
Construction robuste et hygiénique
Le crochet pétrisseur et l'hélice sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304, garantissant une excellente résistance à l'usure et un haut niveau d'hygiène. La machine est équipée d'un micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve afin d'assurer la sécurité de l'opérateur.
Ergonomie et facilité d'utilisation
Le couvercle grillagé permet l'ajout d'ingrédients pendant la préparation, sans interrompre le cycle de travail. La cuve est entièrement amovible, ce qui facilite le lavage et le respect des normes d'hygiène en cuisine professionnelle.
Compatibilité avec matrices en bronze
La PF15E est compatible avec des matrices en bronze de diamètre 50 mm, permettant de produire une large variété de formats de pâtes fraîches avec une finition rugueuse favorisant l'adhérence des sauces. Les matrices ne sont pas incluses et sont à sélectionner séparément selon les besoins de production.
Caractéristiques techniques
- Puissance moteur : 0,25 kW
- Alimentation : 230V monophasé / 50 Hz
- Capacité de la cuve : 2 litres
- Production horaire : de 2,5 Ã 5 kg par heure
- Capacité par cycle : 1,5 kg de pâte
- Diamètre matrices : 50 mm
- Cuve entièrement amovible
- Dimensions machine (lxlxh) : 239 x 512 x 317/454 mm
- Poids net : 16 kg
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : PF15E-ACCOLPF15N
Marque : FIMAR
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