Machine Sous-vide à Cloche 2x 950 mm 101m3 sur Socle - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz -

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Machine Sous-vide à Cloche 2x 950 mm 101m3 sur Socle - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz_2

Description

La machine sous-vide à cloche Prestige+ de Delcoupe, avec deux barres de soudure de 950 mm et pompe de 101m³, est conçue pour une conservation optimale de vos aliments. Options disponibles : imprimante intégrée ou injection de gaz.
La machine sous-vide à cloche Prestige+ de Delcoupe, équipé de deux barres de soudure de 950 mm et une capacité de pompe de 101m³, propose une solution complète pour le stockage et la préparation de vos aliments, incluant la cuisson sous vide, ainsi que le maniement des liquides et marinades. Conçue avec une solidité à toute épreuve grâce à sa structure en acier inoxydable, elle est également équipée d'un interface de commande numérique facile à utiliser.
Dotée de 20 programmes mémorisables, elle vous permettra un gain de temps considérable dans vos habitudes de conservation. Les barres de soudure, retirables sans effort via un système pneumatique, simplifient l'entretien et augmentent l'efficacité. Une imprimante pour les étiquettes de date de péremption intégrée améliore le contrôle des inventaires par un marquage efficace.
Un dispositif de prévention des débordements liquides, activable par un bouton Soft Vacuum, et un programme spécial pour les marinades assurent une excellence dans la préparation. Parfaitement adaptée pour répondre aux normes de la cuisson sous vide et le traitement de tous types d'ingrédients, cette machine fonctionne avec une alimentation monophasée 230 V et est essentielle pour augmenter la capacité de production culinaire, affirmant son rôle crucial dans les cuisines professionnelles.
Options disponibles avec imprimante intégrée ou avec injection gaz.
Disponible avec soudure 2x 950 mm (standard) ou 2x 520 mm ou 520/580 mm (sur demande)
Caractéristiques du produit :

20 programmes mémorisables
Panneau de commande digital
Programme Marinade
Système anti-débordement des liquides - Touche Soft Vacuum
Idéal pour la cuisson sous vide des liquides et tous types d'aliments
Cloche transparente renforcée permettant de contrôler lors du cycle

Caractéristiques techniques :

Construction INOX
Barre de soudure démontable sans fil sur vérins pneumatiques
Alimentation : Triphasé 400 V
Puissance de la pompe : 101m³
Largeur de scellage : 2x 950 mm (standard)
Dimensions cuve (LxPxH) : 960 x 540 x 250 mm
Puissance : 2200W
Poids : 275 kg
Dimensions (LxPxH) : 1090 x 750 x 1150 mm

Référence : DEL-0411-0421
Marque : DELCOUPE

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