Matrice pour machine à pâtes - GRAMIGNA - Ø 3.5mm | Fimar - PF25E & MPF25N / 25CN -
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Description
Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches courtes de type Gramigna.
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches de type Gramigna avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa forme courte et incurvée, associée à un diamètre de 3,5 mm, permet une excellente rétention des sauces, notamment les préparations à base de viande ou de fromage.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice assure une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique, recherché en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et recettes traditionnelles
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des pâtes fraîches traditionnelles, particulièrement appréciées avec des sauces épaisses et structurées.
Caractéristiques techniques
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : GRAMIGNAMPF2_5
Marque : FIMAR
- Format Gramigna Ø 3,5 mm
- Alliage laiton-bronze
- Compatible avec machines à pâtes Fimar
- Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces liées
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches de type Gramigna avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa forme courte et incurvée, associée à un diamètre de 3,5 mm, permet une excellente rétention des sauces, notamment les préparations à base de viande ou de fromage.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice assure une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique, recherché en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et recettes traditionnelles
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des pâtes fraîches traditionnelles, particulièrement appréciées avec des sauces épaisses et structurées.
Caractéristiques techniques
- Type : matrice d'étirage
- Format : Gramigna
- Diamètre : 3,5 mm
- Matériau : alliage laiton-bronze
- Compatibilité : machines à pâtes Fimar
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : GRAMIGNAMPF2_5
Marque : FIMAR
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