MesZépices - Amidon de maïs pré-gélatinisé BIO - Sachet de 1 kg - 3662310830707
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Description
L'amidon de maïs pré-gélatinisé BIO est obtenu à partir de maïs issu de l'agriculture biologique. Il a la particularité d'avoir été préalablement traité afin de faciliter son hydratation. Il permet ainsi d'épaissir et de donner de la tenue aux préparations, tout en apportant une texture lisse et homogène. Facile à incorporer, il constitue un ingrédient pratique pour de nombreuses préparations culinaires. Cet amidon est particulièrement adapté pour épaissir rapidement les sauces, crèmes, soupes et préparations desserts. Il peut également être utilisé en pâtisserie pour améliorer la texture et la tenue de certaines préparations. Grâce à sa capacité à s'hydrater facilement, il est intéressant pour les recettes nécessitant un épaississement à froid ou avec une cuisson limitée. Il peut être incorporé progressivement dans la préparation afin d'obtenir une texture homogène, sans grumeaux. Produit issu de l'agriculture biologique.
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