Pralinière professionnelle - one shot - gami - l1170 x l740 x h1360 mm

La machine de dosage One Shot, grâce à une simple opération appelée “One-Shot”, permet la réalisation de produits fourrés de crème par un dosage simultané du chocolat qui forme une coque et de la crème ou du chocolat pour la ganache avec une réduction des coûts et de temps objectif. La machine prévoit l’emploi des engrenages grâce auxquels on peut faire très précisément des petits et grands dosages. En outre la machine, au-delà de travailler avec la technologie "One-Shot", peut être aussi utilisée indifféremment pour doser et réaliser tous les sortes de produits solides. Il est possible de choisir et de régler dans la machine le mode de travail que vous souhaitez utiliser à travers un logiciel de dernière génération. Ce logiciel a une interface graphique qui permet une gestion simple et intuitive en utilisant un spécial « menu recettes ». La machine est équipée avec des résistances en silicone amovibles afin de permettre un nettoyage et un démontage facile et rapide en lavant toutes les pièces dans le lave-vaisselle, et afin de réduire les temps minimum nécessaires de changements de production. En plus les matériaux utilisés, tels que l'aluminium anodisé et endurci et l’acier inoxydable, confirment la qualité de la machine.

• Capacité des trémies: 6 kg chaque trémie
• Capacité horaire: 80 kg/h
• Dimensions: mm 1170 x 740 x 1360h