Robot Cuiseur Professionnel Delcook 1800W - Induction, Cuve Inox 2L, Écran LCD

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Description

Le robot auto cuiseur Delcook ou Mycook est un appareil de préparation culinaire conçu pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Utilisations :


  • Réalisation de diverses préparations : pâte à choux, blancs en neige, mayonnaise, coulis, sauces, hacher, concasser, mixer, et bien plus encore.

Caractéristiques principales :


  • Large écran à cristaux liquides pour une lecture rapide des programmes et du suivi en temps réel.
  • Indicateur de température affichant avec précision le degré de cuisson en temps réel.
  • Technologie à induction : chauffe uniquement la partie en contact, réduisant la chaleur résiduelle pour un environnement agréable.
  • Cuve en inox triple épaisseur de 2 litres, idéale pour toutes vos préparations.
  • Grande puissance de 1800W, permettant des cuissons jusqu'à 120°C (bouillir, cuisson vapeur, réduction, etc.).

Accessoires inclus :


  • Livré avec 2 bols inox, indispensables en cuisine professionnelle.

Tableau des commandes et fonctionnalités :























FonctionnalitéUtilisation
Touche vitesse turboPour hacher les aliments durs et mixer crèmes et bouillies.
Vitesses :
  • Vitesse 1 : Faire revenir
  • Vitesse 2 : Mélanger, bouillons
  • Vitesse 3 : Cuisson à la vapeur
  • Vitesse 4 ou 5 : Émulsionner, fouetter
  • Vitesse 6 à 10 : Broyer, hacher, couper en morceaux, concasser

Touche de pétrissagePour les pâtes dures.

Températures :


  • 40 °C : Pâtes, chocolat, maintien au chaud
  • 50 °C à 60 °C : Confits, huiles, sauces contenant des œufs
  • 70 °C à 90 °C : Riz, ragoûts, cuissons longues
  • 100 °C à 120 °C : Faire revenir, bouillir, bouillons, cuisson à la vapeur, réduire

Marque : DELCOUPE

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