Rôtissoire multi-rotative à gaz - 12 broches - 72 poulets - 12MR | MCM - Une platine avec double moteur -
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Description
Rôtissoire multi-rotative à gaz MCM - cuisson homogène jusqu'à 72 poulets
Cette rôtissoire multi-rotative à gaz est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, offrant une cuisson homogène et économique grâce à son système rotatif avancé. Sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 garantit durabilité et conformité aux normes d'hygiène.
Avantages pour les professionnels
Référence : 12MR-1DM
Marque : MCM
- Structure inox AISI 304 robuste
- Capacité jusqu'à 72 poulets
- Système rotatif double moteur
- Bac récupérateur de graisses et éclairage intégré
Cette rôtissoire multi-rotative à gaz est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, offrant une cuisson homogène et économique grâce à son système rotatif avancé. Sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 garantit durabilité et conformité aux normes d'hygiène.
Avantages pour les professionnels
- Cuisson uniforme grâce à un moteur double entraînement séparé pour les broches et le système planétaire
- Grande capacité : jusqu'à 72 poulets, avec broches résistantes pour une cuisson simultanée optimale
- Entretien simplifié : bac de récupération des graisses amovible et éclairage inclus pour un contrôle visuel
- Sécurité assurée : brûleurs à gaz équipés de soupape de sécurité
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Capacité : 72 poulets (6 par broche, 12 broches + pics de maintien)
- Type de porte : 2 portes vitrées résistantes à la chaleur
- Moteur : double système rotatif pour cuisson homogène
- Brûleurs : gaz bouteille avec soupape de sécurité (kit gaz de ville inclus)
- Bac récupérateur des graisses amovible
- Éclairage intérieur pour suivi visuel de la cuisson
- Puissance totale : 55,8 kW
- Consommation : 47 988 kcal/h
- Dimensions : 1395 × 660 × 1876 mm
- Poids : 280 kg
- Ne pas laisser les brûleurs allumés à porte fermée sans broche pour éviter tout risque de casse du verre
- Installer sur une surface plane et stable
- Nettoyer le bac des graisses régulièrement pour maintenir l'hygiène
Référence : 12MR-1DM
Marque : MCM
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