Toaster électrique SOFRACA 2 étages - tubes quartz - multifonction inox - 11562R

Le Toaster SOFRACA Super Club à 2 étages est un appareil professionnel de cuisson multifonction, robuste et construit tout en INOX AISI 430.
Il possède une fonction toaster et une fonction salamandre.
Il dispose d'une poignée fixée sur chaque grille intérieure de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.

• 3 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampe de tubes quartz avec la possibilité de sélectionner haut, milieu et bas des rampes.
• 3 rampes de 2 tubes de quartz chacune.
• 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie).
• 1 tiroir de propreté.
• 1 minuterie.
• 2 grilles en acier chromé.

Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre croustillant.
Contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais ne permettent pas à la chaleur de pénétrer à l'intérieur, laissant le produit froid.
Les tubes quartz avec résistance en INOX offrent une durée de vie inégalée et une diffusion de la chaleur parfaite.
Une perle stéatite a été insérée afin de placer parfaitement la résistance au milieu du tube quartz, évitant une surchauffe et assurant une isolation parfaite.
Grâce au régulateur de chaleur, ce toaster multifonction offre de nombreuses possibilités :

• Cuisson des poêlons d'escargots, de moules farcies, des bouchées à la reine, des tartines garnies, des ramequins à gratiner, des tartes tatin, des croque-monsieur, quiches, pizzas, etc.

1 - Fonction toaster :

• Griller, toaster.
• Température maximale, chaleur intense.
• Possibilité de bloquer la minuterie en continu pour un service intense.
• Toaster toutes sortes de pain, rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour : pains de mie, baguettes, baguettes campagne, bagels.
• Griller uniquement le dessus des produits grâce au choix d'allumage des rampes, idéal pour bruschettas et tartines.

2 - Fonction salamandre :

• Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur.
• Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, transformant le toaster en salamandre.
• Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croque-monsieur, hot-dog à la parisienne, brioches, beignets, mais aussi toutes sortes de plats en sauce (ratatouille, Å“ufs brouillés, etc.).
• Pour gratiner : tous types de gratins (pommes de terre, courgettes, légumes, fruits), crème brûlée, tarte tatin, chèvre chaud, lasagnes, moules, praires farcies.
• Pour cuire : poissons en sauce (type saumon, colin en papillote), gambas, Å“ufs au plat.

ALLUMAGE INSTANTANÉ - PAS DE PRÉCHAUFFAGE - PAS D'ODEUR
Détails :

• Énergie : Électrique
• Puissance totale électrique : 230V / 2700 W
• Dimensions (L x P x H) grille : 2x(340 x 230 mm)
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 410 x 275 x 400 mm
• Garantie : 3 ans
• Origine : FABRIQUÉ EN FRANCE
• Poids : 12 Kg