Trancheur à ultrasons - Acier inoxydable 304L - Découpe nette et hygiénique
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| Certification | Équipement certifié CE |
| Matériau | Acier inoxydable 304L |
| Caractéristiques de conception | Grande accessibilité, maintenance et nettoyage faciles |
| Hygiène | Conception minimisant les zones de rétention pour respecter les impératifs d'hygiène sur "produits sensibles" |
| Structure | Châssis et structure étanches et lavables à la pression |
TRANCHEUR À ULTRASONS
Le tranchage par ultrasons offre une qualité de découpe parfaite pour des produits alimentaires.
- Il permet de réaliser des tranches fines d'épaisseurs constantes sans aucune perte de produit.
- Le mouvement accompagnant de la lame à ultrasons permet une découpe nette et continue du produit (sans arrêt).
- La vibration à haute fréquence de l'outil (par sonotrode) empêche toute adhérence sur le trancheur, qui reste naturellement propre tout au long de la production.
Type de trancheur de cuisine :
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