Analyseur de boissons en ligne : Beer Monitor 5601

Le Beer Monitor 5601 est un analyseur de bière en ligne (inline) conçu pour la surveillance continue et automatisée des paramètres critiques de la production brassicole. Il appartient à la même génération que le Beer Monitor 5501, avec une conception optimisée pour fournir des mesures de haute précision directement intégrées dans la ligne de production, sans nécessiter de prélèvements manuels fréquents ni d’interventions laborieuses.
Cet appareil utilise une combinaison de capteurs de masse volumique et de vitesse du son associés à une mesure du CO₂ (p/T), couplée à un traitement numérique du signal, pour calculer en continu des paramètres essentiels tels que :

• Teneur en alcool (% v/v ou % m/m)
• Extrait apparent et véritable (°Plato)
• Extrait original (°Plato)
• Concentration de CO₂ dissous
• Gravité spécifique et présente, calories, et d’autres indicateurs dérivés de la qualité brassicole.

Le Beer Monitor 5601 est adapté à un large éventail de styles de bière, allant des lagers classiques aux bières à faible ou sans alcool, des bières spéciales aux boissons maltées aromatisées, cidres et mélanges, tout en assurant une lecture fiable des paramètres même en présence de variations de composition, de turbidité ou de couleur.
Conçu pour une intégration directe en ligne, il peut être installé avec un espace minimum grâce à une pompe d’échantillonnage interne et au montage via l’accès VARINLINE®, ce qui évite des supports d’installation supplémentaires. L’appareil est préconfiguré avec des applications spécifiques aux produits brassicoles, ce qui facilite la mise en service rapide et réduit les efforts de paramétrage sur site.
Le Beer Monitor 5601 est robuste et adapté aux environnements industriels exigeants : lorsqu’il est logé dans un boîtier Anton Paar approprié, il peut supporter des procédures de nettoyage à l’eau sous pression et une exploitation continue sur les lignes de production.
En résumé, le Beer Monitor 5601 est une solution inline automatisée qui aide les brasseries à :

• Assurer une qualité de bière élevée et constante,
• Surveiller en temps réel les paramètres clés du brassage,
• Réduire les contrôles manuels en laboratoire,
• Optimiser la production et l’utilisation des matières premières,
• le tout avec une installation simple et une maintenance minimale.