Bac à graisse professionnel compact sous évier pour traiteurs et restaurants - 90 couverts - BAGT-COMPACT - SARL Développement Durable
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Description
Le bac à graisse sous évier BAGT®Compact est conçu pour 10 à 90 couverts, à poser sous le bac de plonge de la cuisine. Entièrement fabriqué en inox alimentaire 304L, il offre une garantie de qualité et de durabilité.
Caractéristiques majeures :
- Aucun raccordement électrique nécessaire, évitant tout risque de panne.
- Système lamellaire permettant une capacité de séparation eau/graisses équivalente à un bac de volume 5 fois supérieur.
- Fermeture étanche grâce aux grenouillères réglables.
- Facilité de nettoyage grâce à des pieds ajustables ou amovibles.
- Accessoires de raccordement fournis pour une installation rapide.
- Valorisation des graisses récupérées dans la filière HAU (Huiles Alimentaires Usagées).
Obligations des restaurateurs et métiers de bouche :
La règlementation impose aux entreprises du CHR de prétraiter les eaux grasses avant rejet. Le rejet des graisses dans les réseaux d’eaux usées est interdit. Les bacs à graisse, qu’ils soient enterrés ou non, récupèrent les déchets solides et les graisses.
Conception du matériel :
Le BAGT Compact est conçu pour les restaurants servant jusqu’à 90 couverts par jour. Réalisé en acier inox 304L, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles.
- Panier à déchets : 4 litres avec maille de 2 mm pour filtrer les déchets fins.
- Capacité de stockage de graisses : 2 litres, soit 100 couverts (20 g/couverts).
- Vanne de vidange 33/42 pour éviter tout risque de bouchage.
Qualité :
Fabriqué en inox 304L alimentaire, le BAGT Compact garantit robustesse et durabilité. Avec un poids de 25 kg, il offre une épaisseur d’inox suffisante pour une excellente longévité.
Respect des normes :
La norme EN1825 s’applique aux bacs à graisse enterrés pour des matériels traitant des débits à partir de 1 litre/seconde. Le matériel BAGT 200N respecte la norme de rejet EN1825 « taille 1 ».
Les collectivités et agences de l’eau acceptent l’utilisation des bacs séparateurs à graisses sous évier pour se conformer au règlement sanitaire départemental.
Installation :
Le BAGT Compact est simple d’installation : 2 heures suffisent dans des conditions standard. Il peut être placé à droite ou à gauche du siphon sous la plonge grâce à sa vanne de vidange intervertible. Reportez-vous aux notices pour plus de détails.
Entretien :
Le panier permet une évacuation facile des déchets solides. Les graisses s’extraient rapidement avec le système « Grease Back » manuel, fiable et sans panne. Il est recommandé de laisser des graisses résiduelles dans le bac à graisse plutôt que de mettre de l’eau dans le fût de collecte des huiles alimentaires usées (HAU).
Fiche technique :
| Hauteur | 33,5 cm |
| Largeur | 35,5 cm |
| Profondeur | 35,5 cm |
| Poids | 25,5 kg |
| Nombre de couverts | Jusqu'à 90 couverts |
| Facilité de vidange | Oui |
| Système Grease Back | Oui |
| Garantie | 10 ans contre la corrosion |
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