Selon l’usage prévu,
une chaussure de cuisine peut prendre différentes appellations :
- La chaussure chef de cuisine,
- La chaussure de securite cuisine,
- La chaussure de sécurité patissier,
- La chaussure boulanger.
Par principe, tous les professionnels de
la restauration doivent porter une chaussure de cuisine dans l’exercice de leurs activités respectives. Il s’agit notamment :
- Des professionnels travaillant dans un restaurant ou dans une cantine ;
- Des professionnels œuvrant dans les salles de préparation des plats ;
- Des professionnels des marchés de gros ;
- Des professionnels de l’industrie agroalimentaire.
Pour des raisons de sécurité,
une chaussure de cuisine peut être pourvue d’un léger talon compensé, mais jamais d’un talon haut. Cependant, les cuisiniers travaillant en position debout optent souvent pour un modèle muni d’un talon absorbeur de chocs. Aussi,
la semelle, elle, ne doit être ni trop rigide ni trop souple pour limiter les douleurs chroniques et les troubles musculo-squelettiques. La présence d’une doublure rembourrée garantit par ailleurs un plus grand confort au niveau de la cheville.
En revanche, une chaussure de cuisine se décline sous différents coloris : noir, gris anthracite ou blanc. En ce qui concerne le système d’attache, on retrouve habituellement les fermetures en velcros et celles en élastiques.
Comptez entre 10 et 200 € pour acquérir une paire de chaussures de cuisine. Le prix varie selon :
- Le modèle choisi,
- La qualité de fabrication,
- Les diverses caractéristiques,
- Le fabricant, tel que la chaussure de cuisine Exena et la chaussure de cuisine Puma.
