Par convention,
la veste de cuisine reste de couleur blanche. Il s’agit d’une couleur imposée par le code de l’hygiène et de la propreté. Le but étant de pouvoir identifier rapidement et facilement les salissures.
Sa conception répond également à des critères pratiques. Elle se porte et s’enlève facilement, grâce au nœud à cordon dont elle est dotée. Il s’agit d’un dispositif de sécurité, au cas où le vêtement devait prendre feu. Aussi, ce type de veste vient avec un col de style MAO, qui se charge d’absorber rapidement les éventuelles sueurs.
Quant à la coupe et au tissu de fabrication, les fabricants proposent de nombreux modèles au choix.
Trois principaux critères doivent être observés dans le choix d’
une veste de cuisine, dont :
- La fonctionnalité,
- Le confort,
- La facilité de mise en œuvre.
Le tissu de fabrication sera le premier détail à vérifier. Il est important de s’assurer que la veste est à la fois confortable et facile d’entretien. Généralement, il est conseillé de choisir une veste en coton. Pratique et facile à laver, elle se porte directement, sans sous-vêtement.
Le second détail sur lequel porter son attention est la coupe. Il s’agit dans ce cas de s’assurer que toutes les parties du corps, et plus particulièrement le dos et les sous-bras, sont bien à l’aise.
