Cubeuse VVS Visconti - Trancheuse à viande professionnelle - Précoupe de viandes fraîches en cubes uniformes
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Description
Machine idéale pour précouper les viandes fraîches en muscle de -5°C à température positive, en morceaux uniformes, pour la fabrication de :
- tous types de saucissons secs,
- lardons pour la mortadelle,
- museaux de bœuf, etc.
Caractéristiques principales :
- Possibilité de changer les cadres, pour obtenir des cubes de 8 à 50 mm.
- Alimentation en continu par élévateur et chariot européen.
- Vitesse réglable.
- Production élevée : 4000 kg/heure.
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