Cutter-emulsionneur KE-4V 230/50-60/1-1051000 - Ultra Compact avec Cuve 4.4L et Technologie Brushless
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Description
Ligne ULTRA Compact. Bloc-moteur à vitesse variable + cuve cutter de 4.4 l avec des racleurs latéraux.
Caractéristiques
Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
Efficience et Rendement
Built to last
Confort maximum pour l'utilisateur
Maintenance, sécurité, hygiène
Note: Certification NSF en cours (mars 2021).
- Idéal pour les émulsions et les texturisations.
- Technologie « brushless » : efficacité maximale.
- Capacité de la cuve : 4.4 l. Vitesse variable avec technologie « brushless ».
Caractéristiques
- Largeur : 252
- Profondeur : 309
- Hauteur : 434
- Poids net : 11,9
- Poids brut : 16,1
- Hauteur de caisse : 695
- Profondeur de caisse : 385
- Largeur de caisse : 285
- Volts : 230
- Cycle : 50
- FL Ampères : 6,5
- Watts : 1100
- Poids en livres : 26,2
Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
- Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
- Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
- Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.
Efficience et Rendement
- Programmation en fonction du temps et touche "Rafale".
- Cuve de 4,4L équipée de racleurs latéraux et axe haut pour obtenir une plus grande production.
- Couvercle transparent avec orifice pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
- Couvercle avec joint pour éviter le débordement du produit.
- Résultat homogène grâce aux racleurs latéraux et à la technologie à lame inversée "invert-blade".
- Les racleurs latéraux évitent la surchauffe du produit.
- Finition très uniforme grâce au mouvement généré par la position spéciale des fils.
- Lames lisses ou perforées en fonction du résultat souhaité (en option).
- Programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
- Option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
- Possibilité d'étendre sa fonctionnalité en ajoutant l'accessoire coupe-légumes.
Built to last
- Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.
Confort maximum pour l'utilisateur
- Cuve cutter équipée d'une poignée ergonomique.
- Panneau de contrôle avancé: toutes les informations d'un seul coup d'œil.
- Panneau de commande équipé d'une minuterie pour standardiser les processus.
Maintenance, sécurité, hygiène
- Microrupteurs de sécurité dans la position de la cuve et le couvercle.
- Système complet d'avertissement d'erreurs.
- Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
- 100% testé.
Note: Certification NSF en cours (mars 2021).
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Fabricant des équipements pour C.H.R. depuix 1961: lave-vaisselle, préparation dynamique, conservation et sous-vide.
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