Cutter - Émulsionneur - KE-4V

Ligne ULTRA Compact. Bloc-moteur à vitesse variable + cuve cutter de 4.4 l avec des racleurs latéraux.
Idéal pour les émulsions et les texturisations.
Technologie « brushless » : efficacité maximale.Caractéristiques :
Capacité de la cuve4.4 lCapacité maxi produit2.5 kgCapacité maxi liquides2.4 lDimensions de la cuve: Ø193 mm x 161 mmPuissance totale1100 WVitesse, mini-maxi (tr/min)300 rpm - 3000 rpmDimensions extérieuresLargeur252 mmProfondeur309 mmHauteur434 mmPoids net11.9 kgDimensions extérieures de la machine emballée285 x 385 x 695 mmVolume emballé0.08 m³Poid brut16.1 kgBénéfices
Obtenez #LaTextureParfaite en quelques secondes, de manière homogène et reproductible
Le cutter-émulsionneur-texturiseur est idéal pour adapter la texture des aliments aux besoins des personnes souffrant de dysphagie, en garantissant leur sécurité et leur bien-être, tout en leur permettant de préserver les saveurs, les valeurs nutritionnelles et d’améliorer l’acceptation des repas.
Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.
Efficience et Rendement
Programmation en fonction du temps et touche "Rafale".
Cuve de 4,4L équipée de racleurs latéraux et axe haut pour obtenir une plus grande production.
Couvercle transparent avec orifice pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
Couvercle avec joint pour éviter le débordement du produit.
Résultat homogène grâce aux racleurs latéraux et à la technologie à lame inversée ""invert-blade"".
Les racleurs latéraux évitent la surchauffe du produit.
Finition très uniforme grâce au mouvement généré par la position spéciale des fils.
Lames lisses ou perforées en fonction du résultat souhaité (en option).
Programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
Option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
Possibilité d'étendre sa fonctionnalité en ajoutant l'accessoire coupe-légumes.
Built to last
Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.
Confort maximum pour l'utilisateur
Cuve cutter équipée d'une poignée ergonomique.
Panneau de contrôle avancé: toutes les informations d’un seul coup d’œil.
Panneau de commande équipé d'une minuterie pour standardiser les processus.
Maintenance, sécurité, hygiène
Microrupteurs de sécurité dans la position de la cuve et le couvercle.
Système complet d'avertissement d'erreurs.
Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
100% testé.Equipements
InclusBloc-moteur à vitesse variable.
Cuve cutter avec des lames dentées.
Racleurs latéraux intégrésFacultatifLames lisses.
Lames perforées.
Goulotte coupe-légumes.