Cutter-emulsionneur KE-4V 230/50-60/1-1051000 - Ultra Compact avec Cuve 4.4L et Technologie Brushless
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Description
Ligne ULTRA Compact. Bloc-moteur à vitesse variable + cuve cutter de 4.4 l avec des racleurs latéraux.
Caractéristiques
Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
Efficience et Rendement
Built to last
Confort maximum pour l'utilisateur
Maintenance, sécurité, hygiène
Note: Certification NSF en cours (mars 2021).
- Idéal pour les émulsions et les texturisations.
- Technologie « brushless » : efficacité maximale.
- Capacité de la cuve : 4.4 l. Vitesse variable avec technologie « brushless ».
Caractéristiques
- Largeur : 252
- Profondeur : 309
- Hauteur : 434
- Poids net : 11,9
- Poids brut : 16,1
- Hauteur de caisse : 695
- Profondeur de caisse : 385
- Largeur de caisse : 285
- Volts : 230
- Cycle : 50
- FL Ampères : 6,5
- Watts : 1100
- Poids en livres : 26,2
Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
- Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
- Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
- Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.
Efficience et Rendement
- Programmation en fonction du temps et touche "Rafale".
- Cuve de 4,4L équipée de racleurs latéraux et axe haut pour obtenir une plus grande production.
- Couvercle transparent avec orifice pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
- Couvercle avec joint pour éviter le débordement du produit.
- Résultat homogène grâce aux racleurs latéraux et à la technologie à lame inversée "invert-blade".
- Les racleurs latéraux évitent la surchauffe du produit.
- Finition très uniforme grâce au mouvement généré par la position spéciale des fils.
- Lames lisses ou perforées en fonction du résultat souhaité (en option).
- Programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
- Option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
- Possibilité d'étendre sa fonctionnalité en ajoutant l'accessoire coupe-légumes.
Built to last
- Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.
Confort maximum pour l'utilisateur
- Cuve cutter équipée d'une poignée ergonomique.
- Panneau de contrôle avancé: toutes les informations d'un seul coup d'œil.
- Panneau de commande équipé d'une minuterie pour standardiser les processus.
Maintenance, sécurité, hygiène
- Microrupteurs de sécurité dans la position de la cuve et le couvercle.
- Système complet d'avertissement d'erreurs.
- Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
- 100% testé.
Note: Certification NSF en cours (mars 2021).
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France, HENDAYE, (64) Nouvelle-Aquitaine
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Fabricant des équipements pour C.H.R. depuix 1961: lave-vaisselle, préparation dynamique, conservation et sous-vide.
Fondée en 1961 par des entrepreneurs locaux au Pays Basque espagnol, Sammic est présente en France avec sa propre filiale et un réseau commercial depuis 1992. Aujourd’hui, nous disposons également d’une présence directe au Portugal, au Royaume-Uni, en Italie, à Dubaï, à Singapour, en Thaïlande, au Vietnam, au Mexique et aux États-Unis. Grâce à notre département export et à un solide réseau d’importateurs et de distributeurs, nous sommes présents dans plus de 100 pays sur les 5 continents.
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