EURAST - Four à pizza électrique à 2 chambres pour 6 + 6 pizzas ø 360 - 1310x860x710 mm - 18400 W 400/3V - 51LB6601 - gris inox 51LB6601
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Description
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
FONCTIONNEMENT ET PERFORMANCE
SÉCURITÉ ET CONTRÔLE
UTILISATION ET APPLICATIONS
Sous la garantie et la responsabilité de la marque EURAST, fabricant depuis 1951.
Marque : EURAST
Couleur : grey
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 10-15 jours ouvrés
- Extérieur entièrement fabriqué en acier inoxydable, garantissant une structure robuste, résistante et durable pour un usage professionnel intensif.
- Le reste de la structure est revêtu de peinture époxy, offrant une protection supplémentaire contre la corrosion et facilitant le nettoyage.
- Intérieur en tôle d'acier aluminée, optimisant la répartition de la chaleur pour une cuisson homogène.
- Portes en acier inoxydable avec un système d'équilibrage, garantissant une fermeture stable et sécurisée.
- Équipé de verre trempé permettant une surveillance visuelle de la pizza pendant la cuisson.
- Éclairage intérieur intégré pour améliorer la visibilité pendant la cuisson.
FONCTIONNEMENT ET PERFORMANCE
- Surface de cuisson en pierre réfractaire, garantissant une répartition homogène de la chaleur.
- Système de résistances blindées en acier inoxydable, placées sous la surface de cuisson ou en partie supérieure pour un chauffage uniforme.
- Contrôle indépendant de la température dans chaque chambre, avec 2 thermostats et voyants lumineux.
SÉCURITÉ ET CONTRÔLE
- Capacité optimale pour la cuisson des pizzas jusqu'à 360 mm de diamètre.
- Compatible avec les plaques de cuisson EN 400x600, permettant également une utilisation en boulangerie et rôtisserie.
- Thermomètre analogique pour un contrôle précis de la température à tout moment.
- Température réglable jusqu'à 450°C, garantissant une cuisson rapide et efficace.
UTILISATION ET APPLICATIONS
- Conçu pour les restaurants, pizzerias, boulangeries et établissements de restauration rapide recherchant efficacité et qualité de cuisson.
- Design compact optimisé pour maximiser l'espace de travail dans les cuisines professionnelles.
- Polyvalence dans la préparation, permettant de cuire pizzas, pains et autres produits boulangers avec des résultats optimaux.
Sous la garantie et la responsabilité de la marque EURAST, fabricant depuis 1951.
Marque : EURAST
Couleur : grey
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 10-15 jours ouvrés
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