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Balance agroalimentaire
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Balance agroalimentaire

21 produits trouvés
La balance agroalimentaire fait partie des balances industrielles et assure le pesage des matières premières, des préparations et des produits finis dans les environnements de production alimentaire. Les modèles se déclinent en balances de table, plateformes au sol, pèse-palettes et trieuses pondérales. Le choix repose sur la portée, la précision, la protection contre l’eau et la conformité métrologique. Les versions inox IP65, IP68 ou IP69K répondent aux protocoles de nettoyage HACCP et aux contraintes de l’industrie agroalimentaire. Une balance homologuée devient nécessaire dès que le poids sert à une transaction commerciale ou à la vente au poids. Les prix varient principalement selon la capacité et le niveau d’étanchéité.
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Combien coûte une balance agroalimentaire ?

Estimation de prix
De 175 € Ă  plus de 4 000 € 
Une balance agroalimentaire coûte de 175 € à plus de 4 000 € selon la famille, la portée et le niveau de protection .Les principaux facteurs de variation du prix sont :
  • La capacitĂ© et la prĂ©cision : une portĂ©e plus Ă©levĂ©e ou une lecture plus fine augmente le coĂ»t.
  • L’indice de protection : les balances IP68 ou IP69K coĂ»tent plus cher que les modèles IP65 ou IP67.
  • Le matĂ©riau : l’inox 316L rĂ©siste mieux aux milieux salins et acides que l’inox 304.
  • Les dimensions de plateau : une surface plus grande permet de peser des bacs et des palettes mais augmente le prix.
  • L’homologation mĂ©trologique : la conformitĂ© lĂ©gale pour la vente au poids entraĂ®ne un surcoĂ»t.
Famille de balance
Fourchette de prix
Balances compactes de table
175 € à 290 €
Balances professionnelles renforcées
350 € à 1 200 €
Balances au sol et plateformes
1 200 € à plus de 4 000 €

Quels sont les différents types de balances agroalimentaires ?

Balances de table, de comptoir et de précision

  • PortĂ©es : de quelques grammes Ă  30 kg.
  • PrĂ©cisions : de 0,001 g Ă  5 g.
  • Usages : portionnement, dosage d’additifs, contrĂ´le qualitĂ© en laboratoire et vente au poids.
Les balances de table industrielles disposent d’une construction inox et d’une protection adaptée au nettoyage. Les balances de précision privilégient une résolution fine dans un environnement stable.

Balances au sol, plateformes et pèse-palettes

  • PortĂ©es : de 150 kg Ă  plusieurs tonnes.
  • PrĂ©cisions : de 100 g Ă  1 kg.
  • Usages : rĂ©ception des matières premières, pesĂ©e de bacs et de palettes, gestion des stocks.
Les balances industrielles au sol conviennent aux postes de contrôle fixes. Les pèse-palettes fixes et les transpalettes peseurs mobiles permettent de peser une palette sans manutention secondaire.

Trieuses pondérales et pesage dynamique en ligne

La trieuse pondérale contrôle le poids des produits en continu sur une ligne de conditionnement. Elle éjecte automatiquement les produits non conformes et enregistre les données de poids pour la traçabilité des lots. Ce type convient aux cadences élevées et au contrôle réglementaire du poids net.

Comment choisir une balance agroalimentaire selon l’hygiène et la métrologie ?

Indice de protection IP selon le mode de nettoyage

  • IP65 protège contre les jets d’eau et convient au nettoyage courant sans haute pression.
  • IP68 rĂ©siste Ă  une immersion prolongĂ©e et convient aux milieux très humides ou aux lavages intensifs.
  • IP69K supporte les jets haute pression et haute tempĂ©rature, adaptĂ©s aux protocoles de lessivage quotidiens.
Le niveau d’étanchéité doit correspondre au protocole de lavage réel du site.

Inox 304 ou 316L selon l’environnement

L’inox 304 convient aux environnements agroalimentaires standard. L’inox 316L résiste aux milieux salins, chlorés ou acides, comme la salaison, la fromagerie ou la transformation du poisson. Les surfaces lisses, les angles arrondis et les plateaux amovibles facilitent le nettoyage et la conformité HACCP. Les structures conformes EHEDG évitent les zones de rétention et supportent les nettoyages fréquents.
  • Inox 304 : environnement agroalimentaire standard.
  • Inox 316L : milieux salins, chlorĂ©s ou acides.

Homologation et conformité métrologique

Une balance homologuée est requise pour la vente au poids, la transaction commerciale ou la confection de préemballés. Le certificat d’étalonnage atteste la justesse de la mesure mais n’autorise pas la vente légale au poids.
  • Usage commercial : balance homologuĂ©e avec vignette de conformitĂ© et carnet mĂ©trologique.
  • Usage interne : balance non homologuĂ©e avec certificat d’étalonnage facultatif.

Quelle balance agroalimentaire pour chaque usage industriel ?

Les usages professionnels déterminent le type de balance et les critères de sélection prioritaires. Les opérations de portionnement requièrent une balance de table avec plateau inox démontable. Les contrôles en laboratoire imposent une résolution fine et une protection contre les courants d’air. Les réceptions et les stocks mobilisent des plateformes au sol ou des pèse-palettes. Le contrôle en ligne fait appel à une trieuse pondérale capable de tracer les lots.
Usage
Type de balance
Critère clé
Portionnement et préparation
Balance de table inox
Portée de 3 à 15 kg, précision de 1 à 5 g
Contrôle qualité en laboratoire
Balance de précision
Précision de 0,001 g à 0,1 g
Réception et stockage
Balance au sol ou plateforme
Portée de 150 kg à plusieurs tonnes
Pesée de palettes
Pèse-palette
Portée de 600 kg à 3 000 kg
ContrĂ´le de poids en ligne
Trieuse pondérale
Cadence élevée et éjection automatique
Vente au poids et préemballage
Balance homologuée poids-prix
Homologation métrologique légale
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