Four à pizza gaz 1 chambre 4 pizzas - Gamme Flame - Flame4 - Pizza Group - 8508587616376

Four à pizza gaz 1 chambre 4 pizzas : performance et rentabilité
Le four à pizza gaz 1 chambre 4 pizzas est un équipement essentiel.
Compact et puissant, il répond parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration.
Il associe tradition, modernité et efficacité.
Son design pratique permet de s'intégrer dans toutes les cuisines, petites ou grandes.
L'importance du four dans l'art de la pizza
Une histoire ancienne
La pizza est née en Italie au XVIIIᵉ siècle.
Elle a toujours été cuite dans des fours à chaleur vive.
À l'origine, c'était le bois qui dominait.
L'évolution vers le gaz
Avec l'essor des pizzerias modernes, le gaz est apparu.
Il offre rapidité, stabilité et maîtrise de la cuisson.
Il réduit aussi les contraintes de stockage et nettoyage.
Un choix stratégique
Un bon four à pizza influence directement la qualité des plats.
Il détermine texture, saveur et satisfaction du client.
Pourquoi choisir un four à pizza gaz ?
Chauffe rapide
Le gaz monte en température plus vite que l'électricité.
En quelques minutes, le four atteint 400 °C.
Cuisson homogène
La chaleur se diffuse uniformément dans la chambre.
Résultat : une pâte croustillante et une garniture fondante.
Économie d'énergie
Le gaz reste moins coûteux que l'électricité.
C'est un atout majeur pour les professionnels CHR.
Authenticité de la cuisson
La flamme directe reproduit l'effet des fours à bois.
Les pizzas retrouvent un goût plus traditionnel.
Caractéristiques techniques du modèle
Capacité
Une chambre de cuisson unique.
Peut accueillir jusqu'à 4 pizzas standard (30-33 cm).
Dimensions compactes
Adapté aux cuisines réduites.
Convient aux snacks et restaurants urbains.
Température maximale
Monte jusqu'à 400 °C.
Permet de cuire une pizza en 3 à 5 minutes.
Pierre réfractaire
Revêtement indispensable pour la cuisson.
Elle stocke et diffuse la chaleur uniformément.
Alimentation gaz
Compatible avec gaz naturel et propane.
S'adapte selon installation de l'établissement.
Utilisation selon les établissements
Pizzerias
Indispensable pour assurer cadence et régularité.
Permet de maintenir un service fluide aux heures de pointe.
Restaurants italiens
Diversifie la carte avec une cuisson authentique.
Sert pour pizzas, focaccias, calzones et pains.
Snacks et fast-foods
Compact, il s'installe facilement même dans un petit espace.
Idéal pour pizza rapide à emporter.
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés