Four à pizza hybride rotatif MFRO120DLG - 8-9 pizzas - Manna Forni
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par CARMAT FRANCE - EQUIPIZZA - GASTRO FORNI
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Description
MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE
Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de 550°. Disponible en trois combustibles différents : bois seul, gaz seul, hybride (gaz et bois). Dans la version gaz seul ou hybride, il est équipé d'un brûleur Drago Six de 34 kW avec un rehaussement capable de réguler l'intensité et contrôlé par une carte numérique et un contrôle automatique de la température capable de garantir des performances élevées et une consommation extrêmement faible.
Caractéristiques :
Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de 550°. Disponible en trois combustibles différents : bois seul, gaz seul, hybride (gaz et bois). Dans la version gaz seul ou hybride, il est équipé d'un brûleur Drago Six de 34 kW avec un rehaussement capable de réguler l'intensité et contrôlé par une carte numérique et un contrôle automatique de la température capable de garantir des performances élevées et une consommation extrêmement faible.
Caractéristiques :
- Four hybride bois et gaz avec sole rotative
- Dimension sole : 120 cm
- Capacité : 8 pizzas
- Commandes digitales au moyen d'un pavé tactile
- Simplicité d'utilisation
- Grande capacité du réfractaire avec une très faible déperdition de chaleur d'un jour à l'autre
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