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Four de remise en température 6 GN 1/1 ou EN 60/40 | Moduline - Digitale -

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Four de remise en température 6 GN 1/1 ou EN 60/40 | Moduline - Digitale_0

Description

Ce four de remise en température Moduline chauffe rapidement les plats à la température idéale, avec une capacité de 6 GN 1/1 ou EN 60/40, et propose des fonctionnalités comme l'humidification.
 
 
 
 
 
 1 Cuisson
2 Refroidissement
3 Maintien au froid
4 Remise en température
Maintien au chaud
5 Service
Four de remise en température 6 GN 1/1 ou EN 60/40
Les fours de remise en température Moduline vous permettent d'avoir des plats chauds toujours prêts à être servis à la bonne température et de conserver longtemps le goût et la qualité des aliments. Vous pouvez donc servir à n'importe quelle heure de la journée, en assurant le goût et la texture, sans avoir à faire des préparations culinaires de dernière minute. Cela vous réduit le nombre de manipulations, de personnel et de travail.
La remise en température de + 10°C à + 63°C doit se faire en moins de 1h.
Caractéristiques produit :
  • Glissières porte plat amovibles
  • Humidificateur
  • Inversion automatique de la rotation de ventilation
  • Chambre en angles arrondis
Caractéristiques techniques :
  • Espace entre grille : 90/75 mm
  • Alimentation électrique : 400V | 3N | 50Hz
  • Puissance : 6,2kW
  • Dimensions (LxPxH) : 800 x 710 x 855 mm
  • Dimensions chambre (LxPxH) : 670 x 430 x 500 mm
  • Température : de 30°C à 160°C
  • Porte pleine
  • Pieds inclus dans les dimensions
  • Capacité plaques : 6 GN 1/1 ou EN 60/40
  • Capacité assiettes : 12 Ø max 280 mm
  • Versions : Électronique ou Digitale ou Mécanique

Référence : RRO061E
Marque : MODULINE

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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

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