Four élect. Convection 5 plaques CLIMAHOSTELERIA MKF511BM -
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Mr. Daniel-Jacques Lavallée
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MILLENIAL BLACK MASK Four électrique à convection gastronomique
5 plaques GN1/1 MKF511BM Ligne Padova
Caractéristiques techniques :
• Fabriqué en Italie par un fabricant de renommée mondiale.
• Panneau de commande électronique Black Mask de 7".
• Deux brevets : Airflowlogic™, Humilogic™.
• Facile à utiliser.
• Température de 30 à 270°C.
• 10 phases de cuisson programmables.
• Vapeur directe avec régulation par le sélecteur Black Mask (10 étapes).
• Préchauffage.
• Entretien.
• Refroidissement rapide.
• Chambre de cuisson en AISI 304.
• Verre de porte inspectable.
• Protection contre l'eau : IPX4.
• Câble USB.
• Système HACCP.
• Prédisposition de la sonde centrale. (Option sur demande).
• Préparé pour le lavage automatique. (Option sur demande).
• Récipient de récupération des condensats, avec évacuation dans la porte.
• Charnière avec fermeture de porte pour ouvertures régulées à 60°, 90°, 120°, 180°.
• Démarrage différé programmable jusqu'à 24 heures.
• Possibilité de planifier le responsable.
• Recettes programmables : 100.
• Pieds réglables.
Données techniques :
• Puissance (V/F/Hz) : 380-400 V /3 F/ 50-60 Hz
• Puissance : 7,8 kW
• Température : 30 - 270 (°C)
• Nourriture : 75 - 100
• Capacité du plateau : 5 UNITÉS. GN1/1
• Poids : 78,4 kg
• Dimensions : 730x849x700 (LxPxH) mm
Référence : MKF511BM
Marque : CLIMAHOSTELERIA
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