Fry-top à gaz euro-crom rainurée en chrome - l900 | MAINHO - PCRR90N -
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Description
Plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur 20 mm - Performance et précision
La plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels exigeants. Grâce à sa surface rainurée, elle assure un marquage parfait des viandes et poissons tout en garantissant une distribution homogène de la chaleur et une consommation de gaz réduite de 30 % grâce à sa forte inertie thermique.
Une cuisson optimisée
Grâce à sa surface rainurée et sa puissance thermique, cette plancha est l'alliée idéale des cuisines professionnelles souhaitant réaliser des grillades parfaites. Son revêtement en Chrome Dur garantit une durabilité exceptionnelle.
Référence : PCRR90N
Marque : MAINHO
- Surface rainurée pour un marquage parfait
- Température homogène, économie d'énergie
- Puissance : 19 kW
- Surface utile : 900 x 500 mm
- Dimensions : 910 x 600 x 250 mm
La plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels exigeants. Grâce à sa surface rainurée, elle assure un marquage parfait des viandes et poissons tout en garantissant une distribution homogène de la chaleur et une consommation de gaz réduite de 30 % grâce à sa forte inertie thermique.
Une cuisson optimisée
- Plaque en Chrome Dur 20 mm assurant une excellente rétention thermique.
- Surface rainurée idéale pour marquer les viandes et grillades.
- Montée en température progressive garantissant une cuisson homogène et précise.
- Consommation de gaz réduite grâce à l'inertie thermique du chrome.
- Cuissons multiples sans transfert de saveurs.
- Nettoyage par choc thermique (projection d'eau ou glaçons pour détacher les résidus).
- 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles et lavables.
- Rebords sur trois côtés pour éviter les éclaboussures.
- Châssis inox hermétique garantissant une durabilité accrue.
- Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation pour une chauffe rapide.
- Boutons thermostatiques et soupapes EURO-SIT avec sécurité thermocouple.
- Évacuation des fumées par cheminée goulotte arrière.
- Allumage par train d'étincelles à batterie.
- Châssis : Acier inoxydable hermétique
- Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm (rainurée)
- Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
- Allumage : Train d'étincelles avec thermocouple de sécurité
- Nombre de brûleurs : 3
- Puissance : 19 kW
- Surface utile : 900 x 500 mm
- Dimensions : 910 x 600 x 250 mm
- Poids : 105 kg
- Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)
Grâce à sa surface rainurée et sa puissance thermique, cette plancha est l'alliée idéale des cuisines professionnelles souhaitant réaliser des grillades parfaites. Son revêtement en Chrome Dur garantit une durabilité exceptionnelle.
Référence : PCRR90N
Marque : MAINHO
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