Fry-Top à gaz EURO-CROM semi-rainurée en CHROME - L900 | Mainho - PCR90N -
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Description
Plancha Fry-Top à gaz mi-lisse / mi-rainurée en Chrome Dur 20 mm, conçue pour une cuisson polyvalente.
Cette plancha Fry-Top à gaz en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Grâce à sa surface mi-lisse / mi-rainurée, elle permet une grande flexibilité dans la cuisson des aliments, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une consommation de gaz réduite d'environ 30 %.
Une cuisson optimisée
Référence : PCR90N
Marque : MAINHO
- Plaque en Chrome Dur 20 mm avec surface mi-lisse / mi-rainurée
- Réduction de la consommation de gaz grâce à son inertie thermique
- 2 tiroirs de récupération des graisses pour un entretien simplifié
- Allumage par train d'étincelles avec soupapes thermostatiques EURO-SIT
Cette plancha Fry-Top à gaz en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Grâce à sa surface mi-lisse / mi-rainurée, elle permet une grande flexibilité dans la cuisson des aliments, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une consommation de gaz réduite d'environ 30 %.
Une cuisson optimisée
- Plaque en Chrome Dur de 20 mm d'épaisseur pour une rétention thermique maximale.
- Surface lisse idéale pour la cuisson des légumes et poissons.
- Surface rainurée permettant un marquage parfait des viandes.
- Montée en température progressive pour une cuisson homogène.
- Consommation de gaz réduite grâce à l'inertie thermique du chrome.
- Nettoyage par choc thermique avec projection d'eau ou de glaçons.
- 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles pour un entretien rapide.
- Rebords sur trois côtés pour limiter les éclaboussures.
- Châssis inox hermétique pour une durabilité accrue.
- Boutons thermostatiques et valves thermostatiques EURO-SIT.
- Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation.
- Cheminée goulotte pour l'évacuation des fumées de combustion.
- Allumage par train d'étincelles à batterie.
- Soupapes thermostatiques EURO-SIT avec flamme pilote.
- Châssis : Acier inoxydable hermétique
- Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm (mi-lisse / mi-rainurée)
- Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
- Allumage : Train d'étincelles avec thermocouple de sécurité
- Nombre de brûleurs : 3
- Puissance : 19 kW
- Surface utile : 900 x 500 mm
- Dimensions : 910 x 600 x 250 mm
- Poids : 105 kg
- Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)
- Les modèles PCR 60 ont une surface de 30 cm de rainurage, les modèles 90 et 120 proposent 40 cm de surface rainurée.
Référence : PCR90N
Marque : MAINHO
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