Fry-Top à gaz EURO-CROM semi-rainurée en CHROME - L1200 | Mainho - PCR120N -
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Plancha Fry-Top à gaz Chrome Dur 20 mm - Mi-lisse / Mi-rainurée
La plancha Fry-Top à gaz en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est idéale pour les professionnels exigeant une cuisson rapide, homogène et économique. Sa surface mi-lisse / mi-rainurée permet de cuire différents types d'aliments simultanément tout en optimisant la répartition de la chaleur et en réduisant la consommation de gaz de 30 %.
Une cuisson optimisée
Grâce à sa polyvalence et sa puissance thermique, cette plancha est l'alliée idéale des cuisines professionnelles. Elle permet une cuisson rapide et homogène tout en optimisant la consommation énergétique.
Référence : PCR120N
Marque : MAINHO
- Surface mixte : lisse et rainurée
- Température homogène, économie d'énergie
- Puissance : 22 kW
- Surface utile : 1200 x 500 mm
- Dimensions : 1210 x 600 x 250 mm
La plancha Fry-Top à gaz en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est idéale pour les professionnels exigeant une cuisson rapide, homogène et économique. Sa surface mi-lisse / mi-rainurée permet de cuire différents types d'aliments simultanément tout en optimisant la répartition de la chaleur et en réduisant la consommation de gaz de 30 %.
Une cuisson optimisée
- Plaque en Chrome Dur 20 mm garantissant une rétention thermique exceptionnelle.
- Surface lisse parfaite pour poissons, légumes et plats délicats.
- Surface rainurée idéale pour un marquage parfait des viandes et grillades.
- Montée en température progressive assurant une cuisson homogène.
- Consommation de gaz réduite grâce à l'inertie thermique du chrome.
- Nettoyage par choc thermique (projection d'eau ou glaçons pour détacher les résidus).
- 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles et lavables.
- Rebords sur trois côtés pour éviter les éclaboussures.
- Châssis inox hermétique pour une durabilité maximale.
- Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation pour une chauffe rapide.
- Boutons thermostatiques et soupapes EURO-SIT avec sécurité thermocouple.
- Évacuation des fumées par cheminée goulotte arrière.
- Châssis : Acier inoxydable hermétique
- Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm (mi-lisse / mi-rainurée)
- Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
- Allumage : Train d'étincelles avec thermocouple de sécurité
- Nombre de brûleurs : 3
- Puissance : 22 kW
- Surface utile : 1200 x 500 mm
- Dimensions : 1210 x 600 x 250 mm
- Poids : 135 kg
- Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)
- Surface rainurée : 30 cm (PCR 60), 40 cm (PCR 90 & 120)
Grâce à sa polyvalence et sa puissance thermique, cette plancha est l'alliée idéale des cuisines professionnelles. Elle permet une cuisson rapide et homogène tout en optimisant la consommation énergétique.
Référence : PCR120N
Marque : MAINHO
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